Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Светлана НейПоваренок 3 уровня

16 июля 2010, 0:05
16981

Буцики

На конкурс "Путешествие по старинным рецептам" Это блюдо детства... когда я его сейчас готовила, перед глазами была бабушкина кухня, ее песня... Сейчас я, честно говоря, не готовлю его. И вспомнила про буцики только тогда, когда мне о них напомнила бабулечка (я ей звонила за советом). Но думаю, что после сегодняшнего раза буду готовить часто: доченька уплетала их за обе щеки, как когда-то и я... Вот она, СМЕНА ПОКОЛЕНИЙ... Да, кстати, бабушка моя - украинка. И блюдо это - истинно украинское!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Буцики»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (на кончике ножа)
Соль (щепотка)
Масло сливочное — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2478.1 ккал	белки 51.3 г	жиры 140.9 г	углеводы 254.2 г
Порции
ккал 413 ккал	белки 8.6 г	жиры 23.5 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 298.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 17 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Буцики»:

Перемешиваем все ингредиенты. Бабушка моя перемешивала все деревянной лопаточкой, я же пользуюсь силиконовой.
Замешиваем тугое тесто
Раскатываем как можно тоньше
Режем на небольшие квадратики
соединяем противоположные уголки квадратиков
Кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
Класть нужно понемножку, т. к. они почти в 2 раза увеличиваются в размере
Растапливаем на сковороде сливочное масло
И обжариваем на нем наши буцики в течение 2-3 минут. Затем закрываем крышкой и томим минуты 3.
Подаем со сметаной и медом. Да-да, вы не ошиблись - именно ВМЕСТЕ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ.
Пальчики оближешь...
Приятного аппетита!

БЛЮДО ДЕТСТВА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На горячее

Теги: завтрак полдник десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47233/]Буцики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47233/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3323/332364.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
На конкурс "Путешествие по старинным рецептам"

Это блюдо детства... когда я его сейчас готовила, перед глазами была бабушкина кухня, ее песня... Сейчас я, честно говоря, не готовлю его. И вспомнила про буцики только тогда, когда мне о них напомнила бабулечка (я ей звонила за советом). Но думаю, что после сегодняшнего раза буду готовить часто: доченька уплетала их за обе щеки, как когда-то и я... Вот она, СМЕНА ПОКОЛЕНИЙ... 

Да, кстати, бабушка моя - украинка. И блюдо это - истинно украинское!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сода, Соль, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буцики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3323/332364.jpg" alt="Рецепт: Буцики" title="Рецепт: Буцики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На конкурс "Путешествие по старинным рецептам"

Это блюдо детства... когда я его сейчас готовила, перед глазами была бабушкина кухня, ее песня... Сейчас я, честно говоря, не готовлю его. И вспомнила про буцики только тогда, когда мне о них напомнила бабулечка (я ей звонила за советом). Но думаю, что после сегодняшнего раза буду готовить часто: доченька уплетала их за обе щеки, как когда-то и я... Вот она, СМЕНА ПОКОЛЕНИЙ... 

Да, кстати, бабушка моя - украинка. И блюдо это - истинно украинское!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буцики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47233/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буцики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Буцики»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сода Соль Масло сливочное

Тэги: завтрак, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 июля 2010 года почемучка #

Удачи в конкурсе!!! Только поменяйте фотку первую, мне это напоминает
ленивые вареники. ++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буцики

Ингредиенты для «Буцики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буцики»:

Похожие рецепты

Шоколадный торт "Ольга"

Ржаные открытые пирожки

Кекс "Искушение"

А-ля Лахмаджун с фасолью

Печенье на рассоле "Медаль за отвагу"

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Пита с фетой и красным перцем

Cвистуны

Ржаная лепёшка с жареным луком

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!