Вареное мясо на косточке в пивном бульоне с помидорами, свежими перцами и зеленью приближает нас к лету. За счет этой свежей нотки - овощей, блюдо имеет неповторимый вкус. Это блюдо сможет приготовить каждый.
Svetlana_lanaПоваренок 1 уровня
- 27 апреля 2008, 19:54
- 7166
Мясо на пивном бульоне с овощами
Ингредиенты для «Мясо на пивном бульоне с овощами»:
- Мясо (любое) — 500 г
- Помидор (свежий) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп, свежий зеленый лук)
- Пиво светлое / Пиво — 0,5 л
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1120 ккал |
белки
5.3 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
23.3 г |
| Порции | |||
| ккал 280 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Мясо на пивном бульоне с овощами»:
-
Все ингредиенты необходимо укладывать слоями.
Мелко нарезать свежую зелень и уложить ее на дно кастрюли с глубоким дном. Это первый слой.
Нарезать кубиками перцы и уложить их поверх зелени в кастрюлю. Это второй слой. Блюдо будет смотреться красивее, если взять перцы разных цветов! -
Помидоры нарезать кубиками.
-
Положить нарезаные помидоры в кастрюлю поверх перцев - третий слой.
-
Приготовить мясо для нарезки. В данном случае использована говядина (на косточке). Очистить мясо от пленки, жира.
-
Нарезать мясо на кусочки среднего размера и положить в кастрюлю поверх помидор. Это уже будет четвертый слой.
-
Когда все слои уложены, налить в кастрюлю 0,5 литра пива.
-
Желательно, чтобы пиво чуть закрыло все слои.
-
Закрыть всё крышкой и поставить кастрюлю на сильный огонь. Когда пиво закипит, уменьшить огонь до среднего и варить ещё 30 минут. За 10 минут до готовности блюдо посолить.
-
Для гарнира хорошо подойдет вареная картошка на пивном бульоне!
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
Мясо на пивном бульоне со свежими овощами и зеленью готово.
Желаю приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2021 года alexe0602 #
6 января 2020 года oxanalieb #
5 ноября 2017 года inna_2107 #
[+4]От себя добавила лавровый лист и перец горошек. Помидоры были немного кисловаты у меня поэтому пришлось добавить немного сахара. Гарнир к мясу - рис.
Спасибо за рецепт!
5 ноября 2017 года mtata #
5 ноября 2017 года inna_2107 #
5 ноября 2017 года alsunchik #
5 ноября 2017 года inna_2107 #
17 ноября 2016 года missyuyu2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: