Не торт, а палочка-выручалочка для дачников без духовки. Готовила Педалькину-младшему на Второй День рождения. Просто, вкусно, эффектно.
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 23 июля 2010, 1:05
- 22035
Торт-шарлотка с фруктами
Ингредиенты для «Торт-шарлотка с фруктами»:
- Творог — 500 г
- Сливки (33%) — 200 г
- Желатин — 24 г
- Персик (свежий - 200 г, консервированный - 300 г) — 500 г
- Груша — 2 шт
- Персик (консервированный) — 300 г
- Лимон — 1/2 шт
- Сахарная пудра — 75 г
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Рулет (бисквитный) — 2 упак.
- Клубника (для украшения)
- Абрикос (для украшения)
Время приготовления:
Рецепт «Торт-шарлотка с фруктами»:
-
Приготовить фруктовое пюре. Персик и грушу очистить от кожицы, вынуть косточки, порезать на мелкие кусочки и блендером сделать пюре.
С половины лимона на мелкой терке снять цедру, выжать сок. Желатин замочить в небольшом количестве воды, когда набухнет - распустить на водяной бане. -
Соединить фруктовое пюре, лимонный сок, цедру, сахарную пудру, ванильный сахар. Сахарной пудры можно положить побольше, начинка получилось кисленькой из-за лимона.
В распущенный желатин добавить 2 ст.л. фруктового пюре, размешать и соединить с остальным пюре. -
Добавить творог
-
и аккуратно перемешать, убрать ненадолго в холодильник до легкого загустения.
-
Дно большой чаши выстелить пищевой пленкой. Рулеты нарезать на ломтики, толщиной 1 см. Я брала с абрикосовой начинкой. Выложить ими дно и стенки формы, часть ломтиков оставить для низа торта. В зазоры можно выложить кусочки персика.
-
Взбить сливки, аккуратно ввести в полузастывший крем.
-
Консервированные персики порезать на небольшие кусочки, добавить в крем, осторожно перемешать.
-
Выложить крем в чашу поверх рулетов.
-
Накрыть оставшимися рулетами, пищевой пленкой и убрать для застывания в холодильник, лучше на ночь.
Перед подачей форму накрыть тарелкой и аккуратно перевернуть торт, снять пищевую пленку. Украсить свежими абрикосами и клубникой. -
[b]Именинник был в восторге![/b]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/334183.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/small/334183.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/334184.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/small/334184.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/334186.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/small/334186.jpg[/img][/url]
[b]Задул![/b]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/334185.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_07_10/small/334185.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2010 года Нина Владимировна #
23 июля 2010 года Leena #
25 июля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Rapsodiy #
Отличный тортик, воздушная начинка, главное, что не растительные сливки, на которые уже и смотреть-то не хочется, не то что есть. Спасибо!
23 июля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Масяся #
23 июля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: