Густой красивый джем с потрясающим ароматом ванили. Моему мужу - ценителю и любителю варенья - очень понравилось. А еще он сказал, что непонятно, что джем из груш, и вспомнил кубинское варенье из гуавы, которое ел в детстве ))) А вообще, рецепт очень простой, а скорее даже не рецепт, а идея, как "украсить" простое грушевое варенье.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 1 августа 2010, 13:59
- 52386
Ванильно-грушевый джем
Ингредиенты для «Ванильно-грушевый джем»:
- Груша (неочищенные) — 1,8 кг
- Сахар (1,25 л) — 5 стак.
- Орех мускатный (молотый, пара щепоток)
- Сок лимонный — 1/4 стак.
- Ванилин — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4988.7 ккал |
белки
6.3 г |
жиры
3.3 г |
углеводы
1244.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.6 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 52.3 г |
Рецепт «Ванильно-грушевый джем»:
-
Очистите груши от кожуры и сердцевины. Я от кожуры не очищаю, просто беру немного меньше груш. Чтобы груши, которые вы очищаете, не потемнели, их можно складывать в миску с водой, предварительно выдавив в нее немного лимонного сока.
-
Воду слейте, а груши измельчите. Я пропускаю их через крупную терку кухонного комбайна. Добавьте к грушам лимонный сок, сахар и пару щепоток мускатного ореха.
-
Доведите до кипения, помешивая время от времени. Убавьте огонь и поварите минут 40, помешивая. Готовый джем снимите с огня и добавьте ванилин.
Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышки. Простерилизуйте в кипяшей воде 10 минут. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2010 года Инночка07 #
1 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: