Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 2 августа 2010, 12:05
  • 275533

Огуречные кружочки

Рецепт: Огуречные кружочки

Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки! ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огуречные кружочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
355.6 ккал 		белки
8.5 г 		жиры
10.9 г 		углеводы
58.2 г
100 г блюда
ккал
57.4 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
9.4 г

Рецепт «Огуречные кружочки»:

  • Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце.

  • Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики.

  • Морковку чистим и нарезаем кружочками

  • На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа

  • 5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока

  • Остальное пространство заполняем кружочками огурцов.

  • На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки...

  • Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара,

  • 1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса,

  • Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ)

  • Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л.

  • Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо.

Как видите, рецепт простой и без лишних заморочек. Не люблю возиться с маринадами. Получается конвейер: пока одна партия стерилизуется - подготавливаю следующую. Попробуйте обязательно!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: заготовка

Вкусы: огуречный сладковатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огуречные кружочки
Рецепт: Огуречные кружочки

Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки! ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!!

Ингредиенты для «Огуречные кружочки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огуречные кружочки» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт! Делала три недели назад, сегодня попробовала - вкусно!) Для меня все в меру - и соли, и уксуса. Делала кубиками и кружочками, попробовала кубики. Буду делать еще!) Особо хочу отметить, что набор специй самый простой, за это отдельное спасибо!)
Сейчас делаю по Вашему рецепту, интересно, а когда можно будет пробовать, когда они промаринуются до нужной вкусноты?
Я попробовала кубики через три недели - уже вкусные)).
Спасибо)
Рецепт отличный. В том году делала на пробу. Огурцы свежие у нас едят плохо, и такой простой рецепт отлично помогает утилизировать их. В этом году закрываем больше, т.к. очень вкусные.
Сделала в прошлом году 4 баночки по 0,5....обалд!!!енные!!!!! В этом году сделаю не меньше 40) Спасибо вам огромное!!
Готовила в пролом году. Очень вкусненькие!!! В этом году сделаю больше!!! Спасибо за рецепт
Приготовила на пробу. Очень понравились кружочки и мне и ребенку.Делала все пропорции как в рецепте только заменила уксус на яблочный и масло взяла оливковое рафинированное. Даже не ожидала, что обычные огурцы такими вкусными могут быть и маринад не пропадает-его вкусно в капустные салаты добавлять. Почитав комментарии теперь хочу попробовать варианты: нарезку кубиками, без моркови и без масла-будем экспериментировать. Спасибо автору!
Благодарю за рецепт. Всем очень понравились вкусные и хрустящие огурчики, даже тем, кто огурцы не любит. На следующий год буду делать намного больше.
Супер рецепт, спасибо большое!!! Закрыла первый раз в сезон огурцов, вчера открыли баночку - огурчики классные. Очень боялась, что не будут стоять. Теперь вижу, что напрасно! Огурчики хрустящие, вкусные, очень удобно, что уже порезанные кружочками! Ещё раз СПАСИБО!!!
Закрыла огурчики по вашему рецепту и ничуть не пожалела.Правда,я не добавляла в банку масло, а сегодня открыла, слила маринад, выложила в салатницу и полила душистым, домашним маслом. Обалдеть,как вкусно! Спасибо за рецепт!
Огурчики просто супер, сегодня открыли первую баночку.....
Открыли баночку,съели 2.Очень очень вкусно
По вкусу пока сказать не могу, попробуем зимой, но чую что такие огурцы мне понравятся.
зы: фото не могу вставить, но по ссылке мой вариант нарезки http://s017.radikal.ru/i421/1508/e7/3020ba2c33d8.jpg
и без морковки - на вкус не заметила что влияет
рецепт хороший, который год уже делаю, автору спасибо, хочу добавить что методом проб и ошибок вышла на то что особенно вкусные они если делать тонюсенькие прозрачные кружочки (на терке с лезвием) ммм волшебно, толстые совсем не то
Я, конечно, не хочу обидеть поварят, оставивших восторженные отзывы, но после дегустации сей "шедевры" у меня возник один вопрос, который сразу сделался наболевшим: ну неужели вы никогда не пробовали вкусных маринованных огурцов, если ЭТО считаете вкуснятиной??? Меня, уж извините за подробности, полдня после этих кружочков тошнило. Не люблю оставлять настолько негативные отзывы, как этот, и обычно более сдержанна, но в данном случае не получается укротить негодование! Конечно, на вкус и цвет..., но это же просто....брррр...
Друзья, спасайте! Скажите глупой - а можно в рецепте без масла обойтись или заменить сливочным? Сижу как дура с огурцами на даче, интернет есть, а масла в ближайшие дни не предвидится достать!
перывй раз мариную огурцы. выбор пал на Ваш рецепт. прошел месяц. одна баночка почему-то помутнела(предполагаю из-за того, что огурчики оказались не в маринаде, а в масле и выше), пришлось открыть и попробовать. оказались очень вкусные. в баночку укладывала как кружочки, так и маленькие огурчики целиком. всем, снимавшим пробу, понравились. сказали, что вкуснее магазинных. спасибо за такой подробный и простой рецепт.
Сделала в прошлом году огурчики по Вашему рецепту, несколько баночек. Через месяц открыла одну, попробовала..... И сделала еще 30! Последнюю баночку доела на днях, теперь планирую делать снова. И задумалась - а что, если туда еще лучка набросать? Мне кажется, очень даже вкусно должно быть
В прошлом году мариновала, а в этом году решила кубиками нарезать огурцы. Сразу в салатик высыпать! Фото вставить не могу)))
рецепт просто супер!!!огромное спасибо автору))))делали прошлым летом но к сожалению очень мало,этим летом сделаем побольше.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки