• 29 августа 2016, 13:31
  • 16153

Бабушкины огурцы сухой стерилизации

Рецепт: Бабушкины огурцы сухой стерилизации

Всегда вкусные и хрустящие! Этот рецепт мне достался от моей бабушки. 5 лет за мужем, делаю эти огурчики и всегда!!!, Они всегда получаются! Сезон огурцов подходит к концу, но если еще актуально попробуйте, не пожалеете! Такого рецепта я еще не видела.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Бабушкины огурцы сухой стерилизации»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Бабушкины огурцы сухой стерилизации»:

Вот что нам понадобится.

Огурцы моем и оставляем на 2 часа в холодной воде.

На дно банки кладем чеснок, перец горошком, зелень, лавровый лист

В одну банку я положила 2 колечка острого перца, в другую нет, т. к. у нас любят и острые и сладкие. А вы по своему вкусу хотите добавляйте, хотите нет.

Добавляем соль и сахар

Укладываем плотно наши огурчики.

Закрываем крышками и ставим банки в холодную воду. Кастрюлю на огонь и стерилизуем после закипания 15-20 мин. В зависимости от размера огурцов.
Одновременно ставим воду, чтобы закипела.

Добавляем уксус, сразу появляется такой аромат, ммммм. В рецепте бабушки уксус 9%, но я уже 3 года пользуюсь только натуральным уксусом, поэтому я использую 6% виноградный уксус, тоже 50г.

Теперь заливаем наши огурчики крутым кипятком.

И закрываем! После нужно чуть-чуть встряхнуть банку, что бы растворился сахар и соль. И под одеяло, вниз крышкой на сутки, или до остывания.

Ну вот и все! Приятного аппетита, попробуйте не пожалеете. Это мой первый рецепт на поваренке, так что если что пишите. Спасибо.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бабушкины огурцы сухой стерилизации
Описание: Всегда вкусные и хрустящие! Этот рецепт мне достался от моей бабушки. 5 лет за мужем, делаю эти огурчики и всегда!!!, Они всегда получаются! Сезон огурцов подходит к концу, но если еще актуально попробуйте, не пожалеете! Такого рецепта я еще не видела.


Комментарии и отзывы

Милый автор, только возник вопрос: банки стерилизовать сначала не надо? просто моем , закладываем и ставим с содержимым на стерилизацию, так? а то я стерилизовала сначала))) по привычке
Я тоже обычно в начале стерелизую банки и крышки, а потом стерелизуем огурчики. Можно попробовать без стерелизации банок в начале, но я бы не решилась, вдруг начнут взрываться.
Первый раз вижу подобный рецепт, очень интересно, как раз есть еще огурцы, завтра закрою пару баночек!) Спасибо, переписала в тетрадочку заветную)
Да, обязательно попробуйте у нас эти огурчики, уже бабушкины правнуки едят, тоесть 4е поколение, и все в восторге!
Закрыла, стоят в комнате, пока все хорошо)) ждём зимы))
Мне очень понравился данный способ заготовки.Первые баночки закрыла месяц назад-стоят в кладовке, в комнате.
Благодарю за рецепт.Интересно, помидорки тоже так можно заготавливать?
Очень рада! А какие они вкууусные!!! Уверенна зимой не пожалеете! . Про помидорки не знаю, не экспериментировала. Если попробуете, отпишитесь.
Очень !мы уже открыли одну-на пробу)).Вкусно,не сложно и хранить можно в комнате!супер!
Рада! Приятного аппетита! Похрустеть огурчиков! Ммммммм.
Мне очень понравился данный способ заготовки.Первые баночки закрыла месяц назад-стоят в кладовке, в комнате.
Благодарю за рецепт.Интересно, помидорки тоже так можно заготавливать?
Замечательная заготовка
Спасибо, попробуйте обязательно
Что-то я не совсем поняла Банки с огурцами, но без воды, ставим стерилизовать. Так? Потом достаем банку из воды, добавляем уксус.Так? Потом ставим банку обратно в воду, чтобы залить огурцы кипятком? Потом достаем из воды и закатываем. А на фотографии, где Вы добавляете уксус, баночка уже с водой. Непонятно
Это мне удобно когда лью кипяток, и вода разлиается то в кастрюль, а что бы уксус залить достала банку ( для красивого фото ) вы можете выключить газ( что бы вода не кипела), залить уксус, потом кипятком. Или достать банку, а потом добавить уксус и кипяток. Как вам удобнее
Теперь ясно!
Интересный рецепт ! Подскажите пожалуйста, а где храните баночки и как они хранятся на предмет взрывоопасности ? Спасибо
За 5 лет ни одной банки не взорвалось
Я храню в подвале, т.к. живем в частном доме, а мама хранит в шкафу в квартире, так же случаев взрыва обнаружено не было
Бывало что уплетали баночки прошло года, т.к. у мамы не очень едят огурцы
Спасибо вам большое за ответ! Сегодня же сделаю по вашему рецепту, как раз огурчиков на баночку набрала
отпишитесь когда попробуете
Обязательно. Но я уже не сомневаюсь в результате . А главное - способ приготовления ненапряжный, что мне очень нравится !
Ответ для Ирина Купрюшина
Ирина, делала таким способом огурчики, хранились дома в кладовке. Все отлично!
Супер!!! я рада что вам понравилось, кушайте на здоровье
Класс!
Спасибо, попробуйте обязательно
Ответ для mshapovalova
Спасибо
Ирина, очень интересный рецепт! С удачным дебютом Вас!
Попробуйте
Отличный дебют и шикарная заготовочка!
спасибо
Да, забыла - ИРОЧКА, ПОЗДРАВЛЯЮ с ДЕБЮТОМ!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НАШИ РЯДЫ!
Спасииибооооо
Я прям даже легла на стол, чтобы фотки разглядеть! А рецепт хороший!
Я прям даже легла на стол, чтобы фотки разглядеть!

Ленуськин,я прямо вижу эту картину.,как ты возлегаешь на столе.
Я тоже почти так же рассматривала.
А что делать? Надо же как-то равновесие и баланс выдерживать!
Переверните фотографии на домашнем компьютере и загрузите заново. Расширьте категорию заготовки. Глагола "ложем" не существует.
Спасибо исправила,
А фотки пробовала, я с планшета, они все равно в бок смотрят
Прочитайте личную почту.
Интересно,не знала о таком способе...
Я тоже такого больше нигде не встречала, поэтому и решила поделиться! А он просто восхитительный!
Ой какой интересный рецептик! Надо хоть одну баночку на пробу сделать! Спасибочки! Я правильно поняла, что уксус добавляете в огурцы, а не в воду? Что-то еще раз перечитала рецепт, но не поняла на каком этапе уксус добавляется. И добавляете уже после стерилизации или во время.
Да, уксус после стерилизации в огурцы, а потом залить просто крутым кипятком.
Да попробуйте обязательно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки