• 28 апреля 2016, 12:22
  • 5432

Огурцы, маринованные в соевом соусе

Рецепт: Огурцы, маринованные в соевом соусе

Очень интересные огурчики получаются. С кисло-сладким вкусом, остренькие. Не очень хрустящие, но тем не менее как закуска улетают на "УРА!" Да и к любому гарниру подходят.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1093.29 ккал
белки
20.189 г
жиры
81.073 г
углеводы
72.016 г
100 г блюда
ккал
71.55 ккал
белки
1.32 г
жиры
5.31 г
углеводы
4.71 г


Рецепт «Огурцы, маринованные в соевом соусе»:

Огурцы помыть, удалить кончики, порезать на 4 части вдоль.
Посолить, оставить на 20 минут. Слить сок, разложить по банкам (я катаю эти огурчики в банках по 0,5 л).
Смешать все ингредиенты для маринада, чеснок пропустить через пресс. Разлить в баночки маринад.
Стерилизовать банки 0,5 л-20 минут,1 л-30 минут.
Закатать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы, маринованные в соевом соусе
Описание: Очень интересные огурчики получаются. С кисло-сладким вкусом, остренькие. Не очень хрустящие, но тем не менее как закуска улетают на "УРА!" Да и к любому гарниру подходят.


Фотографии «Огурцы, маринованные в соевом соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светулькин,приветик.Принимай мой отчетик.. Чуть не забыла,на фото это все что осталось. Интересные получились огурчики,для закусона самое то. Буду делать еще,не скажу что много сделаю,но пару-тройку баночек закатаю.
Приветики.... Ну что,вчерась сделала одну баночку на пробу.Теперь только осталось подождать,открыть и попробовать. Тогда уже сфоткаю и отпишусь.
Буду ждать с нетерпением! Но предупреждаю-им нужно хорошо настояться.Мы пробовали через несколько дней-не то пальто!
Настоятся,до зимы еще далеко.
Вкусные огурчики. Оставалось немного лишней заливки, в отдельной баночке добавила в него капусту. Получилось обалденно вкусно,очень похож вкус на маринованный чеснок. Огурци-хороши,но по-этому рецепту буду квасить капусту.
Спасибо,Светочка,за интересный рецепт.
Оооо!Вот так и рождаются новые рецепты!Яна,жму руку за новую идею!!!
Спасибо
заготовка интересная, но возникло два вопроса - сок выливается или используется в маринад, и маринад не кипятится?, заливается холодным?
просто такой вариант еще не встречался, поэтому спрашиваю
Да,сок не используется.А маринад заливаете холодным.
спасибо за ответы, буду готовить
Светочка, великолепная заготовочка!
Старалась...Спасибо,Оленька!
Скажите пожалуйста уксус какой процентности добавлять. Спасибо
Уксус 9%.
Как аппетитно Только "чаю" не хватает
Этого что ли???Так запросто!
А какого еще?
Хоть сто порций!
Интригует такая закаточка... Светуль, забрала конечно... Хочется попробовать, очень...
Ждем-с лето и катаем!
СПасибо,Светик!!!Надеюсь не прогадаешь!
Светик -очень интересный рецепт, не встречала еще закатку огурцов с соевым!
Буду рада,Ксюша,если закатаешь и понравятся!
Спасибо!!!
Если в этом году буду катать...
А че так,сомневаясь?Что может помешать?
Мало ли...
Тьфу на тебя!!Медитируй о хорошем!!!
Это тоже неплохо, поверь мне!
Верю-верю!
Не,ну конечно,конечно....засела на даче и закрываешь,закрываешь.
Интересненько,надо попробовать.
Ну дык...А шо робить???
Танюшка,пробуй на здоровье!Спасибо!
А я уже почек сосновых насобирала,попробую
в этом году по твоему рецепту закатать!
О,давай ,делай.Потом ррасскажешь.
Канэшна расскажу!
Светочка, интересный рецепт! Чудесные огурчики!
Спасибо,Танюша!!!
Светочка, интересный какой рецепт! Скажи, пожалуйста, в маринад соль не надо класть?
Нет,в маринаде есть соус соевый,он сам по себе соленый.
Плюс огурчики напитали соли.
Спасибо,Иришка,что не обошла рецептик стороной!
Светочка, я так и поняла, но, на всякий случай, решила уточнить! Спасибо тебе огромное за разъяснение!
Ирочка,всегда рада помочь!
Классные огурчики!
Иришка,спасибо большое!!!
Что-то я такое написала, сама не поняла Имела в виду салат, знаешь, как закрывают огурцы с капустой или с помидорами?
Танюшка,я тебя поняла!!!
Спасибо,моя хорошая,что заглянула в гости!
Интересные огурчики! Светочка, они ближе к салату ( в виду масла) или как маринованные по вкусу?
Нет,они,как маринованные.Вот только в 14 году делала,были совершенно другие на вкус,чем прошлогодние.А все одинаково.
Еще и от сорта огурцов зависит.
Тогда точно буду делать!!!
Дерзай!!!
Здорово
Спасибо,Вероника!
А если делать без масла, вкус сильно изменится. Не люблю масло в закрутках с огурцами, мне кажется, что у них становится вкус прогорклого масла. А соевый соус и имбирь в рецепте заинтересовал.
Вкус вряд ли поменяется,а вот жидкости будет мало.А чем заменить?Разве что соком огурцов?
Но не делала,поэтому точно сказать не могу...
Я наоборот долго искала рецепт огурцов именно с маслом.
И нет вкуса прогорклого масла.Нужно рафинированное,без запаха.
Я и добавляла рафинированное, без запаха. Все едят - нормально. А я не могу отделаться от этого привкуса. Ладно бы в одном каком-то рецепте, подумала бы, что не так что-то сделала. А то и огурцы "по-корейски" закрывала, и салат "нежинский", и всё не в один год, чтоб сказать, что масло подвело. Все они для меня на один вкус - вкус прогорклого масла.
Ну не знаю,что тут сказать....
Видимо это на подсознательном уровне.
Может разоритесь на оливковое?
Тоже будете смеяться, но оливковое терпеть не могу.
Нда....А я,если честно,не вижу четкой разницы между
подсолнечным и оливковым...
У меня кума живет в Италии уже 15 лет.Она каждый год присылает литр оливкового масла
домашнего.Как-то не понимаю...чем оно лучше нашего?А такие деньги стоит....
Ответ для Лисенок
Так что у всех свои вкусовые ассоциации и предпочтения А рецепт всё-таки опробую без масла. Очень заинтересовало сочетание соевого соуса и имбиря с огурцами.
Буду очень рада,если огурчики понравятся!
Ой, как я люблю заготовочки делать! Хочу попробовать!
Светлана, у Вас написано, что огурчики получаются кисло-сладкие. А за счёт чего сладость? Сахар ведь не кладется...
Это муж мой так определил.Потому что в его понимании,огурцы должны быть
кислыми и солеными...
Пробуйте на здоровье!Спасибо,что заглянули!
Ну, и снова утащила))) Что ты от меня ожидала
Ириша,именно этого и ожидала!!!
Чтоб ты потом.зимой,открывала баночку,вкушала-наслаждалась и меня вспоминала
"не злим,тихим словом"!
Спасибо,золотко,за доверие!!!
А соком можно заправлять овощные салатики
Каким?Томатным?
Нет, огуречным) Взять капустку пекинскую,лучок, масло нерафинированное и сок огуречный, будет ням-ням))) Вдохновляешь на новые рецепты
Ааааа...Ты имела в виду вообще салат!
А я думала,какой-то консервированный еще и приправить соком?
А ты зришь вперед,новые мысли и идеи!!!
Молодец,Иришка!
класс
Юрий,благодарю!
ну не стоит благодарности...можно огурцами отспасибить
Дык запросто!Лови!!!
ты это...не торопись... по ходу я смарю ты весь погреб выставляешь
Дай еще поглазею
Ну почти весь...Еще есть парочка в заначке,да "писульки"
остались на даче.
Ужо в следующий раз напишу.
Ответ для Лисенок
Ждем с нетерпением!
Обязательно поделюсь и теми "заначками"!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки