• 5 августа 2010, 18:57
  • 65744

Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"

Рецепт: Маринованные нарезанные огурцы Кристина

Дорогие мои поварята, спешу поделиться с вами отличным рецептом маринования огурчиков с приправой карри. Мне его дала моя родственница Кристина (отсюда и название). Заходите, надеюсь кому- нибудь пригодится этот рецепт. Буду очень рада.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"»:

  • Вода (для маринада) — 1100 мл
  • Уксус (столовый 9% для маринада, стакан 250мл) — 1,5 стак.
  • Сахар (для маринада) — 50 г
  • Соль (для маринада) — 1,5 ст. л.
  • Карри (порошок, для маринада) — 2 ст. л.
  • Огурец (свежий, можно некондицию )
  • Лук репчатый (маленькие головки) — 4-5 шт
  • Горчица (в зернах, можно молотую) — 1 ч. л.
  • Зелень (веточки сельдерея, укропа или петрушки) — 2-3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
471.34 ккал
белки
9.599 г
жиры
3.648 г
углеводы
100.49 г
100 г блюда
ккал
25.33 ккал
белки
0.52 г
жиры
0.2 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"»:

Ну, мы всe приготовили, вымыли баночки, огурчики, приготовили все ингредиенты, у нас отличное настроение (это обязательное условие). Начинаем колдовать.

Варим маринад: все ингредиенты для маринада помещаем в кастрюлю и даeм закипеть. Вуаля, маринад готов. Маринад нам понадобится остывшим.

Пока маринад остывает приступаем к заполнению баночек.
На дно банки кладeм лук (на этот раз я делаю без лука), насыпаем горчицу.
Кладeм сельдерей, я использую укроп.
Нарезаем огурцы.
Помещаем нарезанные огурцы в банки.

К этому моменту наш маринад остыл, теперь мы можем им залить огурчики.

Если у Вас остался маринад, его можно хранить в закрытой баночке до следующей партии огурчиков. Удобно, не правда ли?!

Из этого маринада у меня получилось 6 пол-литровых баночек.

Ну, а теперь осталась стерилизация. Стерилизуем 5 минут, закатываем крышки, укутываем и даeм нашим баночкам с огурчиками отдохнуть и остыть.

Зимой открываем вот такие огурчики, угощаем своих домочадцев и таем от похвалы.

Дорогие мои, если вам понравится рецепт я буду очень рада. Желаю всем здоровья и хорошего настроения. А моей Кристиночке, огромное спасибо за отличный рецепт.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные нарезанные огурцы Кристина
Описание: Дорогие мои поварята, спешу поделиться с вами отличным рецептом маринования огурчиков с приправой карри. Мне его дала моя родственница Кристина (отсюда и название). Заходите, надеюсь кому- нибудь пригодится этот рецепт. Буду очень рада.


Фотографии «Маринованные нарезанные огурцы "Кристина"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день.Скажите,пожалуйста.
Можно сухой горчичный порошок добавлять? или перемолоть через кофемолку зерна горчицы?
А уксуса не многовато, на литр 375 мл.
Добрались до огурчиков . Пикантные, неожиданно хрустящие. В следующем году, возможно, поиграюсь с уксусом. Рецепт отличный, рекомендую.
Приготовила на пробу. Одна баночка не закаталась оставила на пробу, постояли в холодильнике, помариновались дня три и тут как раз поехали на шашлыки. Так у меня уже рецепт спрашивали Очень всем понравилось.
Приготовила на пробу. Одна баночка не закаталась оставила на пробу, постояли в холодильнике, помариновались дня три и тут как раз поехали на шашлыки. Так у меня уже рецепт спрашивали
делала в прошлом году.очень уксусные для меня-кисловато.попробую убавить уксус или прибавить сахар.
Да Вы правильно поняли.
Добрый день. В рецепте написано при перечислении - 1 ч.ложка горчицы. Я правильно поняла, что это в каждую банку ложить? Потому что по рецепту - получается 1 ч.ложка на 1100 мл. воды. Перечитала все комментарии, такого вопроса не нашла, поэтому и спрашиваю.
Спасибо за ответ.
Отдельно в каждую банку
Вчера сделала... сегодня одну баночку 750мл открыли - и до вечера она не дожила Такими темпами, боюсь, у меня эта двойная порция не доживет даже до НГ! Спасибо за рецепт!
Если рецепт понравился, успеете закрыть ещё. Спасибо за комментарий
Закатала, умопомрачительный аромат стоял в кухне, аж свекровь слюнки глотала))) но еще не пробовали)))
Попробуете, напишите ваше мнение.
Скажите, пожалуйста, а горчицу на баночку 1ч.л или на весь рецепт?
В баночку на 6 пол литровых баночки
Вот и настал звездный час...пробовать огурчики.
Вкус невероятный, делала все строго по рецепту.
Оооочень вкусные. В этом году не пройду мимо этого рецепта, если будут крупные огурцы. Спасибо еще раз.
На здоровье.
Ответ для Лисенок0309
Подскажите, я правильно понимаю, огурцы сильно уксусные получаются?
Танечка, вкус необычный, НО всего в меру. Муж сказал, что соли добавил бы чуть больше, а мне оч понравились.
Спасибо за ответ. Я сама сильно уксусные закатки не люблю, а вот для "посетителей" рискну на пробу летом пару баночек сделать.
Сделайте, может и Вам приглянутся такие огурчики...они правда не похожи на обычные маринованные огурцы
в сезон было много огурцом и не знала, что делать с крупными. попался на глаза ваш рецепт. лук не добавляла, да и уксуса налила чуть меньше (использовала 6% яблочный). недавно открыла баночку и с удовольствием съела почти всю сама )), хотя и не любитель маринованных огурцов. спасибо за рецепт!
На здоровье
сегодня открыла банку. засолка не понравилась. Предвкусие карри, послевкусие уксус.Читая восторженные отзывы сделала.Да еще две партии.Очень жаль. Видимо кому как. Посмотрим может мужу понравиться(он еще не ел).
очень жаль.
Заготовила 2 баночки из оставшихся огурцов для разнообразия (после всех заготовок)...
У меня нет слов... Как же я жалею, что так мало!!! Открыли баночку, это просто супер! Я действительно не ожидала, что получится так вкусно! И рассол выпивается! В следующем году буду делать много, много, много
Смело заверяю, теперь это мои любимые!
Спасибо огромное за рецепт!
На здоровье, Танечка. Удачи
Как раз привезла с дачи много крупных огурцов, а банки только литровые, отличное решение моей проблемы. Сегодня попробую сделать пару баночек на пробу. Спасибо.
Удачи. На здоровье.
Закрыла на пробу 2 литровые баночки. Ждем-с
Я попробую с 200гр уксуса закрыть
Пробуйте, только потом не говорите, что рецепт не понравился, если меняете пропорции, то меняется и вкус. Желаю удачи.
Олечка, у меня вопрос - можно салатные огурцы использовать? или лучше не рисковать? А то мы огурцов насадили, а большая часть из них - салатные . Пробовала их целыми конснрвировать - рассол мутнеет и крышки дует . Вот решила у тебя салатика украсть - да боюсь испортить
Ой Наташенька, не рискуй, будут мягкие если не взорвутся.
я так и сделала - взяла проверенные уже 2 баночки на пробу закрыла
огромное спасибо за Ваши огурчики, муж на следующий день 2 банки открыл и делиться отказался, сегодня еще закрыла
На здоровье. Привет мужу
Фото добавляю, сделаны с телефона. "В жизни" огурчики симпатичнее. Спасибо! Да, еще хотела бы добавить, хорошо. что огурчики можно покрупнее брать. Это удобно, если на даче не постоянно живешь, и некоторые экземпляры перерастают в толстячков.
Класс Аж мне захотелось съесть
Спасибо большое за рецепт! Сделала на пробу немного. Сын и муж сказали в следующей году делать! Фото обязательно позже добавлю. Сын сказал рецепт для ленивых, я сразу не поняла - почему? Говорит, что у нас домашние, а кто-то покупает (у нас похожие огурцы финские продают), открывает банку, а они уже даже нарезаны . Спасибо Вам за интересный рецепт! С праздниками Новогодними! Удачи, успехов, здоровья!
На здоровье, И Вас с Новым 2015 годом. Удачи и здоровья
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки