Гарнир к мясу
kylinarikaПоваренок 2 уровня
- 14 августа 2010, 0:01
- 68357
Жареные огурцы
Ингредиенты для «Жареные огурцы»:
- Огурец — 600 г
- Крахмал кукурузный (можно картофельный)
- Соль — 1/4 ч. л.
- Уксус (винный) — 3 ст. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное
- Орех мускатный (молотый)
- Орехи грецкие (молотые)
- Чеснок (для 2 варианта) — 1 зуб.
- Соевый соус (для 2 варианта) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170.2 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
35.4 г |
| Порции | |||
| ккал 85.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Жареные огурцы»:
-
Огурцы очистить от кожуры и разрезать на четыре части (вдоль и поперек)
-
Приготовить маринад: смешать уксус, соль, сахар.
Заправить полученным маринадом огурцы и оставить мариноваться в холодильнике -
[b]1 способ[/b] Половину огурцов обвалять в крахмале
-
Обжарить на растительном масле. Вынимать, как только начнёт появляться золотистый цвет, обсушить на салфетке, посыпать мускатным и грецким орехом
-
[b]2 способ[/b]Слегка отжав, режем мельче и бросаем огурчики на сковородку с подогретым подсолнечным (или другим) маслом. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко нарезанную зелень
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2013 года Samuel #
18 августа 2010 года Elvyrka #
18 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
15 августа 2010 года Виктория09 deleted #
14 августа 2010 года Neonka #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Фуксия #
14 августа 2010 года Женя57 #
14 августа 2010 года alenka_26 #
14 августа 2010 года ирина66 #
14 августа 2010 года Дарья Стобой #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Дарья Стобой #
14 августа 2010 года почемучка #
14 августа 2010 года anna_2580 #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Laralaram #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года natrog #
14 августа 2010 года natrog #
14 августа 2010 года KityKotina deleted #
14 августа 2010 года natrog #
1-Точно по рецепту
2-Мариновала как в рецепте, но не обваливала в крахмале
3-Просто огурец, который солила и добавляла приправы после обжарки, прямо на тарелке.
Результатом осталась довольна по всем вариантом, но больше понравился 2-вариант.
Вкус близок ко вкусу жареного кабачка, но маринованный вариант легче в приготовлении и вкус обогащен за счет маринада, да и простор для фантазии в вариантах маринада.
Фото всех 3-х вариантов на одной тарелке добавила
Еще раз большое спасибо автору за рецепт.
14 августа 2010 года Halynka #
14 августа 2010 года KityKotina deleted #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года KityKotina deleted #
14 августа 2010 года KityKotina deleted #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Любора #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Halynka #
14 августа 2010 года Нина Владимировна #
14 августа 2010 года kylinarika # (автор рецепта)
14 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
Вот пример простого исполнения: https://www.povarenok.ru/recipes/show/30527/
14 августа 2010 года Оленька_солнышко #
14 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
14 августа 2010 года nuf_nuf #
14 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
14 августа 2010 года nuf_nuf #
14 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
14 августа 2010 года nuf_nuf #
14 августа 2010 года почемучка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: