Вновь хочу поделиться с вами рецептом из кабачка. Не все любят есть его в чистом виде, но если проявить фантазию, то кабачок может превратиться в самое любимое ваше блюдо)
МашулияПоваренок 1 уровня
- 20 августа 2010, 15:19
- 8915
Паста с кабачками
Ингредиенты для «Паста с кабачками»:
- Спагетти (я беру Barilla, они почти не развариваются) — 400 г
- Кабачок (можно и не один, во время приготовления их становится очень мало) — 1 шт
- Лимон (мы будем использовать и цедру лимонную, и сок) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 3 шт
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Пармезан (тертый) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3108.7 ккал |
белки
100 г |
жиры
148.4 г |
углеводы
329.2 г |
| Порции | |||
| ккал 621.7 ккал |
белки 20 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 65.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Паста с кабачками»:
... извините, пока что фотографий нет, но как буду готовить, обязательно выложу.
Нусссс... поехали...
1 -берем кабачок (как говорила уже, можно и не один), тоненькими полосочками толщиной примерно 1, 5 мм срезаем кожицу (я это делаю специальным ножом для картошки), ее по рецепту тоже надо использовать в блюдо, но если кабачок уже старый и кожица твердая, то лучше не стоит. Продолжаем такими же полосками срезать весь кабачок, пока не дойдем до зернышек (мякоть с зернышками нам не понадобится).
2 -засыпаем эти полосочки солью и оставляем минут на 10, пока не выйдет весь сок, затем отжать.
3 -в это время ставим вариться спагетти.
4 -теперь готовим сковородку, разогреваем в ней оливковое масло, добавляем лимонный сок (я обычно беру треть большого лимона), затем натереть немножечко цедры,
выдавить чеснок, добавить перец черный молотый.
Кстати, желательно в эту смесь добавить пять столовых ложек воды из-под спагетти (можно и больше).
5 -процедить спагетти и выложить на сковородку.
6 -через минут пять выложить на сковородку отжатые кабачки.
Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и оставить минут на 5.
7 -в это время режем помидорки кубиками. Затем выкладываем к кабачкам, все перемешиваем.
8 -добавляем пармезан (именно пармезан, потому что это единственный сыр, который не тянется.
9 -выключаем плиту, через 5 минут блюдо готово!
10 -Приятного аппетита!
Нусссс... поехали...
1 -берем кабачок (как говорила уже, можно и не один), тоненькими полосочками толщиной примерно 1, 5 мм срезаем кожицу (я это делаю специальным ножом для картошки), ее по рецепту тоже надо использовать в блюдо, но если кабачок уже старый и кожица твердая, то лучше не стоит. Продолжаем такими же полосками срезать весь кабачок, пока не дойдем до зернышек (мякоть с зернышками нам не понадобится).
2 -засыпаем эти полосочки солью и оставляем минут на 10, пока не выйдет весь сок, затем отжать.
3 -в это время ставим вариться спагетти.
4 -теперь готовим сковородку, разогреваем в ней оливковое масло, добавляем лимонный сок (я обычно беру треть большого лимона), затем натереть немножечко цедры,
выдавить чеснок, добавить перец черный молотый.
Кстати, желательно в эту смесь добавить пять столовых ложек воды из-под спагетти (можно и больше).
5 -процедить спагетти и выложить на сковородку.
6 -через минут пять выложить на сковородку отжатые кабачки.
Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и оставить минут на 5.
7 -в это время режем помидорки кубиками. Затем выкладываем к кабачкам, все перемешиваем.
8 -добавляем пармезан (именно пармезан, потому что это единственный сыр, который не тянется.
9 -выключаем плиту, через 5 минут блюдо готово!
10 -Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2010 года Виктория09 deleted #
21 августа 2010 года мисс #
20 августа 2010 года nuf_nuf #
20 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
И Пармезан не единственный сыр, который не тянется.
20 августа 2010 года Valary #
20 августа 2010 года Оленька_солнышко #
20 августа 2010 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: