Мне нравятся морковные, тыквенные пироги. И в моих рецептах они есть. А это еще один, очень вкусный вариант морковного пирога, который выглядит как торт. В качестве крема использовала оригинальный крем-намазку, который можно использовать для бутербродов, тортов, пирожных. Говорят, хранится этот крем в холодильнике до 3 -4 недель. Не могу это подтвердить, т. к. у меня он уходит за 3 -4 дня :) А теперь о пироге...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2010, 21:26
- 21449
Морковно-банановый пирог-торт
Ингредиенты для «Морковно-банановый пирог-торт»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Корица (по желанию) — 2 ч. л.
- Миндаль (дробленый или грецкие орехи) — 200 г
- Масло растительное (рафинированное) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар (я взяла 200 гр) — 200-250 г
- Сода (негашеная) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Морковь (свежая, мелкотертая) — 250 г
- Банан (спелые) — 3 шт
- Шоколад темный (для крема) — 200 г
- Масло сливочное (для крема) — 10-15 г
- Творог (однородная творожная масса, для крема) — 200 г
- Сахарная пудра (для крема) — 2-3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7524.7 ккал |
белки
154.3 г |
жиры
422.2 г |
углеводы
796.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Морковно-банановый пирог-торт»:
-
Яйца, сахар и растительное масло хорошо взбить.
-
Просеять в чашку с яично-масляной смесью муку, добавить соду и разрыхлитель - все взбить.
-
Пока сидела в интернете, настрогала кухонными ножницами миндаль (каждый измельчает, как может :) )
Добавляем в тесто орехи и нарезанные кусочками бананы, перемешиваем. -
И, наконец, добавляем свежую мелкотертую морковь. Перемешиваем.
-
Духовку разогреваем до 200*С
Тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом (у меня квадратная форма, по объему как круглая форма с диаметром 26 см)
Выпекаем 45-50 минут при 200*С (до сухой палочки) -
Пока пирог остывает, делаем крем:
шоколад растапливаем со сливочным маслом,
добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
Затем по ложке добавляем творог, втирая его в шоко-массу, чтобы получился однородный крем. -
Пирог разрезаем на 2 пласта,
половину крема выкладываем на нижний пласт, равномерно распределяем,
-
накрываем 2-ым пластом, смазываем верх оставшимся кремом.
Украшаем по желанию (у меня миндаль и свежие ягоды - черника и красная смородина).
-
Ставим в холодильник.
-
Очень вкусный пирог-торт!
-
А теперь подробнее о креме, который можно использовать как намазку для бутербродов для завтрака.
В оригинальном рецепте крем из белого шоколада и Frischkaese (не знаю аналога этому продукту в России, возможно, сейчас уже появился - похож на прессованную творожную массу, может быть слегка соленым).
Итак, растапливаем масло с шоколадом, взбиваем ложкой. -
Затем по ложке добавляем в шоколад Frischkaese, хорошо растираем до однородной массы. В какой-то момент может показаться, что масло отслаивается, просто продолжайте растирать и все получится, как надо.
На фото вверху Frischkaese - так он выглядит.
С белым шоколадом сахарную пудру добавлять не надо. -
Все хорошо растираем, взбиваем венчиком,
-
выкладываем в формочки и ставим на холод.
Крем До и ПОСЛЕ холодильника. -
Прекрасно мажется на булочки, хлеб.
Для торта крем я адаптировала, сделала с творогом. Вкус немного отличается от оригинального, но тоже вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2020 года avonap #
28 июля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 июля 2020 года avonap #
28 июля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
С кремом, так сказать, праздничный вариант
20 февраля 2016 года pechenyuha #
20 февраля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я рада, что пирог понравился
19 октября 2010 года Silverina1 #
11 сентября 2010 года Konniia #
3 сентября 2010 года lakshmi-777 #
25 августа 2010 года Natakaprizulya #
25 августа 2010 года Виктория09 deleted #
24 августа 2010 года Elvyrka #
24 августа 2010 года ирина66 #
24 августа 2010 года xsenia #
24 августа 2010 года Lacoste #
24 августа 2010 года Lzaika45 #
24 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2010 года белошвейка #
23 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
пора за ум браться
27 августа 2010 года белошвейка #
29 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
а здесь - 3-х..., но в уголочке написано "на удачу", будем надеяться
23 августа 2010 года Esmeraldochka #
23 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 августа 2010 года Esmeraldochka #
23 августа 2010 года почемучка #
23 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2010 года tatiana14 #
23 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2010 года Масяся #
23 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: