Уж очень вкусное блюдо. Заходите и угощайтесь
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 27 августа 2010, 18:48
- 5242
Кальмары в томатном луково-чесночном соусе
Ингредиенты для «Кальмары в томатном луково-чесночном соусе»:
- Кальмар — 1 кг
- Лук репчатый (+ зеленый) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2375.2 ккал |
белки
251.9 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
288 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.8 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Кальмары в томатном луково-чесночном соусе»:
Кальмары отвариваем.
Теперь займемся приготовлением соуса: лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле почти до готовности.
Добавить перец, протушить.
Теперь добавим томатную пасту и пассеровать смесь на слабом огне 8 -10 минут. Добавить пассерованную муку, разведенную водой, довести до кипения; добавить соль, перец молотый и проварить на слабом огне 10 -15 минут.
В конце варки добавить мелко нарубленный чеснок.
Сваренных кальмаров охладить, нарезать соломкой, залить приготовленным соусом и проварить еще 3 -5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
Теперь займемся приготовлением соуса: лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле почти до готовности.
Добавить перец, протушить.
Теперь добавим томатную пасту и пассеровать смесь на слабом огне 8 -10 минут. Добавить пассерованную муку, разведенную водой, довести до кипения; добавить соль, перец молотый и проварить на слабом огне 10 -15 минут.
В конце варки добавить мелко нарубленный чеснок.
Сваренных кальмаров охладить, нарезать соломкой, залить приготовленным соусом и проварить еще 3 -5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2010 года elenacouture #
29 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Розалика deleted #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Виктория09 deleted #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года vasso #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Наталя Николаевна #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года ЛюдмилаЮ #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года мисс #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
28 августа 2010 года елена м #
28 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Elvyrka #
27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 августа 2010 года ирина66 #
27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Мама Оля #
27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 августа 2010 года Мария-Софья #
27 августа 2010 года почемучка # (автор рецепта)
дают неповторимый вкус.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: