"Поваренок" сделал меня суеверной: до конца конкурса нигде рецепты не выкладывать, но теперь можно. Нежные рыбные рулетики с песто и классическим гарниром, приготовленные в СВЧ. Отличная идея для романтического ужина.
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 29 августа 2010, 1:22
- 17655
Тилапия с мятным песто
Ингредиенты для «Тилапия с мятным песто»:
- Тилапия (филе) — 150 г
- Сок лимонный (1 ч.л. для рыбы, 1 ч.л. для песто) — 2 ч. л.
- Креветки (очищенные) — 30 г
- Сыр сливочный — 30 г
- Шпинат — 4-5 шт
- Рис — 30 г
- Листья салата / Салат (листовой, для украшения)
- Лук зеленый — 2 шт
- Мята (свежая) — 4--5 шт
- Фисташки (очищенные) — 10 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
826.4 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
50 г |
углеводы
45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Тилапия с мятным песто»:
-
Рыбное филе разморозить в СВЧ в режиме «Ниже среднего». Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут, это позволит улучшить вкус рыбы и уменьшит время готовки.
Рис промыть, отварить согласно инструкции к СВЧ. У меня на 200 г риса - 2 стакана кипятка, емкость накрыть пленкой, сделать несколько отверстий для пара. Готовить при Полной мощности 13-15 минут. Обратите внимание, что в СВЧ рис нужно класть в кипяток, т.е. воду заранее нагреть.
Для мятного песто мяту вымыть, обсушить, измельчить вместе с фисташками и чесноком в блендере. -
Добавить сахар, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и хорошо перемешать.
-
Рыбу выложить на жаропрочное блюдо и готовить при Полной мощности 3 минуты.
Для начинки измельчить в блендере креветки, шпинат и сливочный сыр.
Филе рыбы разрезать вдоль пополам, вынуть мелкие косточки. На край положить креветочную массу и аккуратно (!!) скрутить рулетик. Перевязать перышком зеленого лука.
Важно не передержать рыбу, иначе мякоть будет слишком мягкой, и рулетик развалится. Можно для удобства использовать коврик для суши. -
[b]Приятного аппетита![/b]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/29_08_10/344787.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/29_08_10/small/344787.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/29_08_10/344786.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/29_08_10/small/344786.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2013 года Чертополох2 #
5 октября 2010 года Meotida #
30 августа 2010 года mysj19 #
30 августа 2010 года Виктория09 deleted #
30 августа 2010 года мисс #
29 августа 2010 года hvostiktv #
29 августа 2010 года Витта2 #
29 августа 2010 года Elvyrka #
29 августа 2010 года Zmievna #
29 августа 2010 года lelika # (модератор)
29 августа 2010 года barska #
29 августа 2010 года Розалика deleted #
А какие профессиональные фотографии...
29 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)
29 августа 2010 года ирина66 #
29 августа 2010 года anna_2580 #
29 августа 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
29 августа 2010 года anna_2580 #
29 августа 2010 года Хитовая #
29 августа 2010 года nwtwlya-bondrowich deleted #
29 августа 2010 года жонушка #
29 августа 2010 года Leena #
29 августа 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
29 августа 2010 года xsenia #
29 августа 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
29 августа 2010 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: