Этот рецепт достаточно простой, но результат!.. Равнодушных не будет! Посвящаю всем сладкоежкам, любителям карамели, шоколада и орехов!
dolphyПоваренок 6 уровня
- 29 августа 2010, 17:23
- 64539
Шоколадно-карамельные пирожные с орехами
Ингредиенты для «Шоколадно-карамельные пирожные с орехами»:
- Печенье (шоколадное) — 250 г
- Масло сливочное — 175 г
- Фундук (обжаренный) — 120 г
- Шоколад молочный / Шоколад (поломанный на кусочки) — 250 г
- Сливки (не менее 33%) — 1/3 стак.
- Сахар коричневый — 1/4 стак.
- Молоко сгущенное (1 банка) — 400 г
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7612.1 ккал |
белки
95.2 г |
жиры
459.3 г |
углеводы
783.8 г |
| Порции | |||
| ккал 304.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 455.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Шоколадно-карамельные пирожные с орехами»:
-
Смажьте форму и выложите ее бумагой для выпечки, оставляя по 3 см свисать по краям. Форму рекомендуется брать 19х19 см, у меня была 16х23 см. Форму бОльшего размера я использовать не рекомендую, потому что именно в небольшой форме слои пирожного получаются оптимальной высоты и пирожное красиво смотрится в разрезе.
Растопите 125 г масла. -
Печенье превратите в мелкую крошку при помощи блендера. Лучше использовать только шоколадное печенье.
-
Добавьте к крошке растопленное масло и снова взбейте в блендере, чтобы получилось "тесто".
-
Выоложите его в форму, разравнивая и утрамбовывая ложкой.
Поставьте в холодильник на 15 минут. -
Тем временем сделайте начинку. В кастрюлю с толстым дном поместите сгущенное молоко, 50 г масла и коричневый сахар.
-
Варите, постоянно помешивая, 10-12 минут, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета.
-
Фундук равномерно распределите на основе из печенья.
-
Сверху вылейте карамель, разровняйте ложкой. Поставьте на 10 минут в холодильник.
-
В мисочку (пригодную для использования в микроволновке) положите шоколад и сливки.
-
Нагревайте 30 секунд на максимальной мощности. Перемешайте и повторите эту процедуру при необходимости.
-
Распределите шоколадную смесь поверх карамельной. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа.
-
Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2010 года Мама Оля #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Келли #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
29 августа 2010 года Оля-ля-ля #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
29 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Tanya-O-511 #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
29 августа 2010 года ирина66 #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Блондинка #
29 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
30 августа 2010 года molohovez #
30 августа 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: