• 31 августа 2010, 23:29
  • 13744

Суп крестьянский

Рецепт: Суп крестьянский

Очень вкусный суп с большим количеством разных овощей. Можно готовить как в скоромном, так и в постном варианте.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп крестьянский»:



Рецепт «Суп крестьянский»:

Морковь и репу очистить и нарезать тонкими ломтиками,
сельдерей - соломкой.

Капусту нашинковать соломкой.

Лук нарезать полукольцами или кубиками (как вам больше нравится), выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до легкой золотистости.

Добавить морковь и сельдерей и спассировать до полуготовности.

В кипящую воду или бульон выложить капусту.

Как только закипит, добавить нарезанный небольшими кубиками картофель,

Зажарку,

Репу,

Довести до кипения, посолить, добавить черный перец горошком.
Варить на слабом огне 20 минут.

За 5 минут до готовности опустить помидоры, нарезанные ломтиками, и 3 лаврушки.
Когда овощи будут готовы, выключить огонь, положить 2 зубчика измельченного чеснока. Кастрюлю накрыть крышкой и настаивать суп 10-15 минут.

По истечении времени удалить лаврушку и подать суп со сметаной, посыпав зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп крестьянский
Описание: Очень вкусный суп с большим количеством разных овощей. Можно готовить как в скоромном, так и в постном варианте.


Фотографии «Суп крестьянский» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Ниночка, супчик простой, но очень-очень вкусный ! Сытный и ароматный . Нам очень понравился. Готовила на бульоне; горечь из репы кипятком убрала. Сельдерей использовала черешковый. Спасибо , Ниночка ! Счастливых праздников !!!
Лорочка, спасибо большое за чудесный отчет! Столько милых смайликов!!! Я очень рада, что супчик вам понравился!
Я, пожалуй, всё же скажу, что вкус этого супа - на любителя. И этот любитель - точно не я Репка удивила не очень приятной горчинкой, став в таком вкусном, красивом, насыщенном супе не "изюминкой", а скорее источником огорчения. Для меня это странно даже, т.к. я люблю абсолютно все овощи и в любом виде. Но у супа есть совершенно восхитительная и незаменимая промозглой осенью особенность - он великолепно согревает! Просто до самых кончиков пальцев ног. И это безо всякого мяса! Не знаю, как это работает, но пятёрка за эффект! Большое спасибо за такой интересный кулинарный опыт!
Ксюшенька, спасибо большое, очень рада, что в конечном итоге суп понравился. А репку надо было попробовать. Она бывает разная: от с горчинкой до сладкой. Я всегда пробую репу и баклажаны перед готовкой, чтобы не испортить блюдо. Однажды в молодости испортила целую жаровню овощного рагу горькими баклажанами, научилась на всю жизнь
Да, Нина, впредь буду осторожнее, я просто впервые готовила из неё и не представляла даже, какая она вообще должна быть. Спасибо, буду знать.
Удачи на будущее!
Большое спасибо!
Великолепный супчик. Я для себя открыла репу. А сельдерей придает отличный аромат.
О, как я рада, что вы все это оценили)))
Ох и люблю я Ваши супчики! Вот и этот супец просто объеденье! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!!! Я очень рада, что вам нравятся мои рецепты. Я и сама от супов балдею!!![x]23:17 07.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как любительница супов,одобряю на все 100!
Вкусный супчик, прелесть.
Чудесный овощной супчик!!!!!! Забрала!
Аппетитно выглядит ! не сомневаюсь, что супчик получился вкусным...
Да, очень вкусным получился!
Очень люблю Ваши супы. Все очень вкусные
Спасибо большое! Я рада.
Только настоящая СУПЕРБАБУШКА может приготовить столь замечательный супец!!!
Спасибо за такой теплый комментарий!
Легко и просто !!!
И, что немаловажно - вкусно!!!
Спасибо за рецепт!Мне очень понравился суп.Просто и вкусно.Разноообразит наше меню.
На здоровье! Супчик очень полезный! Море витаминов!
а мой муж без мяса не ест
Мой тоже предпочитает с мясом, я ему полсосиски в тарелку нарезала.
Отличный супчик! Я почему-то не догадалась сварить такой без мяса.
А зря! Попробуйте. Вы будете приятно удивлены! Вкусно!
Выглядит очень и очень аппетитно,спасибо
Я и сама не ожидала, что из таких прстых продуктов получится такое вкусное блюдо. Очень вкусный суп получился!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки