Более десяти лет наша семья пользуется этим рецептом заготовки перца на зиму. Перец получается ОЧЕНЬ вкусным, с привкусом яблок… Но ещe вкуснее получаются яблоки!! Не пожалейте времени, попробуйте, я уверена – вам понравится!
Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня
- 1 сентября 2010, 17:26
- 72244
Маринованный перец с яблоками
Ингредиенты для «Маринованный перец с яблоками»:
- Перец болгарский — 3 кг
- Яблоко (кислые) — 3 кг
- Вода — 4 л
- Сахар — 800 г
- Уксус (столовый 9 %) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5440 ккал |
белки
51 г |
жиры
12 г |
углеводы
1259.6 г |
| Порции | |||
| ккал 544 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 126 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Маринованный перец с яблоками»:
-
Первым делом стерилизуем банки, крышки, моем перчик и яблоки.
-
Яблоки лучше брать кислые (лучше всего Антоновку), обязательно зелёные, не совсем спелые.
-
Нарезаем перец полосками,
-
А яблоки крупными кусками, четвертинками.
-
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем сахар и уксус. И начинаем порционно бланшировать в кипящем маринаде перец 1-2 мин. (если передержите - получится мягким) и раскладывать его по банкам до половины объема банок.
-
Затем бланшируем яблоки. Здесь главное - не передержать, иначе яблоки сварятся и станут мягкими. Лучше забрасывать небольшими порциями и бланшировать 1-2 минуты, выкладываем в банки на перец.
-
Заливаем маринадом, закатываем и оставляем остывать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2010 года Elvyrka #
5 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года SHLM #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Natakaprizulya #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Slivki #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года SHLM #
2 сентября 2010 года Ольга Бабич #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года мисс #
2 сентября 2010 года xsenia #
2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Lana36 #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Витта2 #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года vasso #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года белошвейка #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Oxana_71 #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Oxana_71 #
1 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
+++++++++
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Кенга-а #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Кенга-а #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Helen_ant #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Игруша #
1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: