Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня

1 сентября 2010, 17:26
77384

Маринованный перец с яблоками

Более десяти лет наша семья пользуется этим рецептом заготовки перца на зиму. Перец получается ОЧЕНЬ вкусным, с привкусом яблок… Но ещe вкуснее получаются яблоки!! Не пожалейте времени, попробуйте, я уверена – вам понравится!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный перец с яблоками»:

Перец болгарский — 3 кг
Яблоко (кислые) — 3 кг
Вода — 4 л
Сахар — 800 г
Уксус (столовый 9 %) — 300 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5440 ккал	белки 51 г	жиры 12 г	углеводы 1259.6 г
Порции
ккал 544 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.2 г	углеводы 126 г
100 г блюда
ккал 49 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Маринованный перец с яблоками»:

Первым делом стерилизуем банки, крышки, моем перчик и яблоки.
Яблоки лучше брать кислые (лучше всего Антоновку), обязательно зелёные, не совсем спелые.
Нарезаем перец полосками,
А яблоки крупными кусками, четвертинками.
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем сахар и уксус. И начинаем порционно бланшировать в кипящем маринаде перец 1-2 мин. (если передержите - получится мягким) и раскладывать его по банкам до половины объема банок.
Затем бланшируем яблоки. Здесь главное - не передержать, иначе яблоки сварятся и станут мягкими. Лучше забрасывать небольшими порциями и бланшировать 1-2 минуты, выкладываем в банки на перец.
Заливаем маринадом, закатываем и оставляем остывать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/]Маринованный перец с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3459/345983.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Более десяти лет наша семья пользуется этим рецептом заготовки перца на зиму. Перец получается ОЧЕНЬ вкусным, с привкусом яблок… Но ещe вкуснее получаются яблоки!! Не пожалейте времени, попробуйте, я уверена – вам понравится!

Ингредиенты: Перец болгарский, Яблоко, Вода, Сахар, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованный перец с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3459/345983.jpg" alt="Рецепт: Маринованный перец с яблоками" title="Рецепт: Маринованный перец с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Более десяти лет наша семья пользуется этим рецептом заготовки перца на зиму. Перец получается ОЧЕНЬ вкусным, с привкусом яблок… Но ещe вкуснее получаются яблоки!! Не пожалейте времени, попробуйте, я уверена – вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованный перец с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованный перец с яблоками

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный перец с яблоками»:

Перец болгарский Яблоко Вода Сахар Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Перец с яблоками

16
96
23147

Фотографии «Маринованный перец с яблоками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2010 года Elvyrka #

Как интересно и без соли.

5 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо! Вкусно, для любителей сладенького...

2 сентября 2010 года SHLM #

Любим маринованный перец, с яблоками не пробовала, должно быть тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт.

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Попрубуйте, я уверена - не пожалеете, очень вкусно.

2 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Баночки хорошо получились , а главное стерелизовать не надо

Вам +++

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Это точно!! Спасибо, Наталья!

2 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Ароматная и яркая закусочка !!!

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля, за поддержку!

2 сентября 2010 года Slivki #

классненько, я мариную помидорки черри с яблочком в рассоле и огурчики с яблочком в томатном соке, тоже такая вкуснятина получается!!!

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Благодарю. Так не жадничайте, выкладывайте рецепт и огурчиков, и помидорчиков!!

2 сентября 2010 года SHLM #

↑Ответ для Slivki

Поделитесь рецептом, пожалуйста.

2 сентября 2010 года Ольга Бабич #

очень интересно,спасибо за рецепт!

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули, всегда приятно!

2 сентября 2010 года мисс #

Хороший рецепт

2 сентября 2010 года xsenia #

Здорово,очень понравилось,и баночки красиво смотрятся)))++++++

2 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

1 сентября 2010 года Lana36 #

skazhite pozhalujsta, a mozhno ne ukladyvat’ v banki i ne zakatyvat? i esli mrosto derzhat’ v xolodilnike v kastrule, skol’ko vremeni vozmet chtoby vse zamarinovalos’?

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Честно говоря, никогда не пробовала в кастрюле держать. Может сделайте небольшую порцию, попробуйте...

1 сентября 2010 года Витта2 #

Хм....интересненький рецепт!!! надо бы испробовать!

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Попробуйте, конечно. Поделитесь впечатлениями потом...

1 сентября 2010 года vasso #

a na vkus oni kakie?

zabrala v kk, spasibo.

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Яблоки имеют привкус перца, а перец - яблок!

1 сентября 2010 года белошвейка #

Интересный вариант заготовки.

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо! Много лет ставлю и каждый год с удовольствием съедается...

1 сентября 2010 года Oxana_71 #

Хороший рецепт, но вот у меня вопрос про яблоки: какую функцию они "играют" здесь и как они будут на вкус? Спасибо

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Яблоки получаются кисло-сладкие с ароматом перца. А перец, в свою очередь, приобретает яблочную нотку...

1 сентября 2010 года Oxana_71 #

Мм?! Спасибо! Уже забрала, попробую, хотела только знать какие на вкус будут яблоки.

1 сентября 2010 года Эльвира Наумова #

Отличный рецепт! Главное, стерелизовать не надо

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо. Я тоже не любитель стерилизовать, стараюсь по возможности избегать этого...

1 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо за рецепт! Очень ароматная заготовочка!
+++++++++

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули. Буду рада, если кому-нибудь пригодится

1 сентября 2010 года Кенга-а #

А сколько баночек подготовить на такое количество перца и яблок?

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Выходит около 10 пол-литровых баночек, возьмите с запасом штук 11-12. Всё зависит от того, насколько плотно уложите в банку яблоки и перец

1 сентября 2010 года Кенга-а #

Спасибо, очень заинтересовал рецепт! Обязательно попробую!

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Конечно попробуйте. Буду рада, если приживётся и у Вас...

1 сентября 2010 года Helen_ant #

Соли совсем не нужно?

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Нет, соли не нужно.

1 сентября 2010 года Игруша #

Какой необычный рецепт! А стерилизовать, укутывать не надо?

1 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Нет, не надо. В том-то вся и прелесть (для меня), уж очень не люблю стерилизовать...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованный перец с яблоками

Ингредиенты для «Маринованный перец с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованный перец с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Перец с яблоками

Похожие рецепты

Перец чили (острый, горький) консервированный

Маринованный перец чили

Арбузы соленые

Огурцы в желатине

Капуста "Провансаль" за 3 часа

Жареный перец в маринаде

Перец горький маринованный

Болгарский перец для фарширования на зиму

Острый перец "По-боярски"

Фотографии «Маринованный перец с яблоками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!