Не знаю, как кого, а меня осенью всегда посещает депрессия. Но я уже давно научилась бороться с осенней хандрой. И вот вам рецепт. Добавляем в жизнь побольше творчества, всяческих вкусностей и немного адреналина. И поэтому я не смогла не поучаствовать в конкурсе "Осеннее танго". Заодно и мужа порадовала сытным осенним блюдом.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 4 сентября 2010, 10:20
- 43913
Горшочки со свининой и капустой
Ингредиенты для «Горшочки со свининой и капустой»:
- Свинина (постная, мякоть) — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Слива (желтая) — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сыр твердый (точнее, полутвердый) — 75 г
- Хлеб (Бородинский) — 150 г
- Соль
- Кориандр (горошком)
- Тмин
- Смесь перцев (молотая)
- Петрушка (зелень)
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2192.9 ккал |
белки
127.5 г |
жиры
131.5 г |
углеводы
128.3 г |
| Порции | |||
| ккал 731 ккал |
белки 42.5 г |
жиры 43.8 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Горшочки со свининой и капустой»:
-
Свинину нарезаем кубиками со сторонами 2 см. Репчатый лук мелко рубим.
Обжариваем мясо и лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. -
Капусту тонко шинкуем.
-
Добавляем капусту к мясу, солим. Добавляем по щепотке смесь перцев, кориандр и тмин.
Всё перемешиваем, оставляем на огне минут на пять. -
Добавляем к капусте и мясу половинки желтых слив. Снимаем блюдо с огня.
-
Перекладываем всё в порционные горшочки, достаточно плотно утрамбовывая.
-
Для хлебной корочки свежее куриное яйцо слегка взболтаем.
Бородинский хлеб измельчим в крошку с помощью блендера. -
Смешаем яйцо и хлебную крошку.
-
Переложим хлебную крошку в горшочки, распределяя по всей поверхности и также плотно утрамбовывая.
-
Добавим в горшочки зелень петрушки.
-
Укроем хлебную корочку сверху ломтиком сыра или посыпем её сыром тертым.
И в таком виде, не закрывая крышками, отправляем горшочки в духовку на средний огонь. -
Через 45 минут подаем горшочки к столу.
-
А это горшочек в разобранном виде - хлебная корочка, нежное мясо и слегка хрустящая капуста с приятной кислинкой.
[b]Приятного аппетита![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2010 года Natakaprizulya #
4 сентября 2010 года irina_vip #
Автору - удачи, а нам - приятного аппетита!
4 сентября 2010 года Домашний Котэ #
Удачи в конкурсе!
4 сентября 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Косой #
4 сентября 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Косой #
4 сентября 2010 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: