Говорят не имей сто рублей, а имей сто друзей. Вот и у меня благодаря нашему сайту появилось очень много друзей, да, виртуальных, но друзей. Я могу с ними общаться, я могу обратиться к ним с вопросом и они всегда придут и подскажут, и помогут. Этот вкусный и нежный пирог я хочу подарить новому моему другу поваренку "irina_vip".
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 7 сентября 2010, 13:07
- 8112
Пирог-безе
Ингредиенты для «Пирог-безе»:
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Варенье (черная смородина, можно лимонное) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4236.2 ккал |
белки
77.5 г |
жиры
152.8 г |
углеводы
654.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 51.5 г |
Рецепт «Пирог-безе»:
-
Мягкий маргарин, 4 желтка и 2 столовые ложки сахара растереть в однородную массу. Добавить соду (гасим уксусом) и муку.
-
Перемешать.
-
Получившееся тесто разделить на три равные части.
-
Первую часть очень тонко раскатаем. Во вторую часть теста нужно добавить какао и хорошо вымесить. Вторую часть теста вместе с третьей (светлой) отправляем в холодильник. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой в стойкую пену.
-
Теперь берём противень с основой и намазываем на корж варенье или повидло.
-
Достаём из холодильника коричневое тесто и натираем на крупную тёрку, равномерно распределяя крошку поверх повидла. Сверху на коричневый слой выкладываем взбитые белки. Лопаточкой выравниваем, чтобы слой воздушной пены получился одинаковой толщины. Прямо на белки натираем светлое тесто.
-
Время приготовления 30 минут при температуре 180С. Ориентируйтесь на верхний слой «стружек»: когда он подрумянится, пирог готов, и можно доставать.
Приятного чаепития!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2010 года kittenmnl deleted #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Loverna #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года logika #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года ЕленаОгненная deleted #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года irina_vip #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
может когда нибудь и по настоящему подарю
7 сентября 2010 года Murrrka #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года жонушка #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Эллиса deleted #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Тамила #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
черная смородина, а если заменить на лимонное будет вообще не передаваемый вкус
7 сентября 2010 года Дарья Стобой #
7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: