Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 9 сентября 2010, 13:15
  • 259616

Белково-масляный крем

Рецепт: Белково-масляный крем

Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. По вкусу похож на сливочное мороженое.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1719.7 ккал 		белки
9.8 г 		жиры
123.8 г 		углеводы
151.1 г
100 г блюда
ккал
452.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
32.6 г		 углеводы
39.8 г

Рецепт «Белково-масляный крем»:

  • Белки взбить в густую пену, постепенно подбавлять сахарную пудру и ванилин, постоянно взбивая.

  • Сливочное масло разрезать на маленькие кусочки и дать размякнуть.

  • В белковую массу добавлять по кусочку масла, непрерывно взбивая миксером на небольшой скорости.

  • Вот так легко и просто вкусный крем готов. Можно украшать торты и пирожные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белково-масляный крем
Рецепт: Белково-масляный крем

Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. По вкусу похож на сливочное мороженое.

Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Белково-масляный крем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт!Забрала+
Берите на здоровье!
Интересный крем!Такой воздушный!Скоро дни Рождения ,Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам, Танечка!
Ленусь! Обалденный крем!!!!! Спасибо за рецепт!!! а то уже и белковый, и масляный поднадоели!!!
Спасибо тебе, Витуля!
Девочки чтобы небыло мороки белки можно нагревать с сахаром в кастрюльке на медленном огне пока сахар не расстворится. Я имею ввиду без водяной бани.затем снять с огня взбить и добавлять масло. Подтверждаю - очень вкусный крем ! 5+ ++
Ой, спасибо, Леночка, что напомнили, я когда-то так делала ведь, просто из головы вылетело! Так ещё быстрее и проще!
↑Ответ для Ленусик77
спасибо ОГРОМНОЕ!!!! супер совет!!!!
Спасибо за идею с кремом-пригодится забрала в копилочку!
Большое Вам спасибо!
Замечательный крем только+++. Я буду делать на водяной баньке
Делай на доброе здоровье, Наточек!
здравствуйте, дорогие Поварята!Объясните мне,пожалуйста,почему при выпечке тортов у меня не пропекаются коржи? Вроде все по рецептуре делаю... Или у меня духовка такая? Потому-что дрожжевое тесто печется отлично.Что делать?
Здравствуйте! Причин может быть множество, первая - при выпечке бисквитов нельзя открывать дверцу духовки, как минимум 20 минут, вторая - не правильное расположение(выше - ниже) формы в духовке, третья - не совпадение температурного режима Вашей плиты с действительным, т.е Вы ставите духовку на 180 градусов, а на самом деле температура в ней 160. И ещё может быть одна причина - не прогретая до положенной температуры духовка.
Очень буду рада, если что-то Вам поможет в моей писанине! [x]17:49 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
большое спасибо за ответ, обязательно воспользуюсь Вашими советами!
Буду рада, если они Вам пригодятся!
Спасибо огромное за рецепт! Обязательно попробую
Пробуйте на здоровье!
Леночка,очень интересный и нужный рецепт!
Олюшка, спасибо тебе, солнышко!
Выглядит интересно. Забрала.
Пробуйте на здоровье!
чудесный крем, отличное дополнение к любому торту
Очень рада, что Вам понравилось!
Божественный крем!!! Леночка - тебе сердечное спасибо!!! С таким кремом получатся волшебные эклеры
Ириш, спасибо огромадное!
отличный крем! правильно подмечено,Ленчик, ты кремовая фея
Спасибо, Ирмочка, душечка!
Замечательный крем!!! Буду только делать на водяной бане. Вопрос: миску с белками для взбивания опускать сразу в горячую воду или в холодную, а вода нагревается постепенно? СПАСИБО! +++
Ставить в холодную воду, на медленный огонь и нагревать, крем взбивать непрерывно миксером, только смотрите не сварите!
Спасибо!!! Главное, что хоть какая-то тепловая обработка.
Супер! Как раз искала крем для прослойки бисквита, а этот крем просто находка!
Пасибочки огромное Вам!
Леночка, потрясающий крем!!! Первый тортик с твоим кремом!
Иринка, спасибо тебе!
Леночка - ты супер! я как раз думала какой бы мне крем в торт взять (муж требует разнообразия )
СПАСИБО тебе огромное!!!!
Готовь для мужа, Натуль!
Чудесный крем, возьму на вооружение. +
Спасибо Вам, Даша!
Ленусь, какое волшебное облачко!!!
Леночек, спасибо, золотой мой!
Леночка,Вы просто кремовая фея,а также помадковая и глазурная!
Все просто... и волшебно вкусно!
Вау, вот это даааа, я фея! Да ещё и кремовая, помадковая и глазурная! Пасибки, Ариночка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки