Не убивайте меня, если на сайте есть такой тортик, уж больно он вкусный получился, поэтому захотелось с вами поделиться. Торт этот из простого слоеного теста, со вкусным масляно-заварным кремом. Золотистый, ароматный торт нравится и взрослым, и детям! Да и готовится не сложно! Попробуйте!
elena777Поваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 10:42
- 114105
Слоеный торт "Золушка"
Ингредиенты для «Слоеный торт "Золушка"»:
- Маргарин — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 250-300 г
- Молоко — 1 л
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Уксус (или винный) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 4,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6941.9 ккал |
белки
103.2 г |
жиры
381.2 г |
углеводы
782.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Слоеный торт "Золушка"»:
-
Маргарин растереть с 4 стаканами муки в крошку.
-
Яйца взбить со щепоткой соли и щепоткой сахара.
-
Вылить яичную смесь в крошку, добавить уксус и замесить тесто. Разделить его на 4 части.
-
На смазанном противне раскатать одну часть теста, остальные 3 части положить пока на холод.
-
Поставить противень в разогретую духовку и по очереди испечь 4 коржа по 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.
-
Готовим крем:
половину молока взбить миксером с ванилином, 0,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара. -
Другую половину молока довести до кипения и вылить в приготовленную смесь, постоянно помешивая. Поставить крем на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Должна получится масса по консистенции и по цвету напоминающая густое сгущённое молоко.
-
Когда крем загустеет, добавляем по ложке сливочного масла (огонь не выключаем) - ложку добавить, мешать до полного растворения, снова добавить ложку масла и растворить, помешивая, так выкладываем всё масло, каждый раз растворяя и перемешивая масло так, чтобы не оставалось никаких разводов и бликов масла.
-
Массу хорошо охладить и взбить миксером. Коржи сложить друг на друга и ровно обрезать, можно сделать круг или квадрат, взависимости от того, какой формы вы хотите сделать торт. Обрезки размять в крошку. Густо промазать все коржи и верх торта кремом.
-
Верх обсыпать приготовленной крошкой и слегка придавить рукой, чтобы по бокам вылез крем. Этим кремом обмазать бока тортика и так же обсыпать крошкой. Поставить в холодильник для пропитки.
-
Такой торт лучше делать на ночь, чтобы он за это время хорошо пропитался. А если вы хотите скушать его побыстрее, то пропитайте каждый корж сахарным или фруктовым сиропом таким образом - корж на блюде полить сиропом, смазать кремом, положить второй корж - пропитать, смазать кремом и так ещё два коржа, обсыпать крошкой и на холод. Такой тортик можно кушать уже через 1,5-2 часа.
-
Тортик получается вкусный, ароматный, с нежным, не приторным кремом!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Таша78 #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Таша78 #
23 сентября 2010 года Таша78 #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Таша78 #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
25 сентября 2010 года Таша78 #
26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года kazachkaZ deleted #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Марципанчик #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года пикула #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года венера71 #
За такой красивый и вкусный тортик?
Нет я лучше похвалю!!!
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: