В этом тортике сочетаются бисквит и свежие ягоды с кремом. Нежный йогуртовый крем (без желатина) готовится за 5 минут. Мой эксперимент удался. Очень быстро, нежно и вкусно! Если у Вас есть готовый бисквит, то приготовление торта займeт 15 минут!!!
JanetПоваренок 6 уровня
- 4 октября 2010, 16:45
- 81826
Торт "Ванесса"
![Рецепт: Торт "Ванесса"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/40/51750_85838-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Ванесса"")
Ингредиенты для «Торт "Ванесса"»:
- Сметана (жирная, Valio 42% жирности - одна большая упаковка) — 350 г
- Йогурт (данон, две большие упаковки) — 270 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 1,5 стак.
- Арахис (или миндаль, молотый) — 2 ст. л.
- Вишня (без косточек) — 450 г
- Шоколад молочный / Шоколад (горький) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.3 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
672.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 7 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Торт "Ванесса"»:
-
Наши продукты!
Приготовим бисквит, если его нет:
Важно чтобы посуда, в которой будем взбивать, была чистая, сухая. Я 4 яйца разбиваю в миску и охлаждаю в холодильнике вместе с посудой. Разогреть духовку до 200С. Форму для выпечки подготовить: смазать рафинированным подсолнечным маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Белки вместе с желтками взбить миксером в крепкую пену. Добавить 1 стакан сахара и взбивать, пока не исчезнут крупинки сахара, пробуем. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто или половину пакетика разрыхлителя, добавить просеянную муку 1,5 стакана, на малых оборотах перемешать миксером. В конце добавить 2 ст. л. орехов молотых и осторожно перемешать. Выложить в форму и выпекать 20-30 минут.
-
Для крема, сметану Valio взбить на высоких оборотах миксером до состояния масла. Затем добавляем 1 стакан сахарной пудры и взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
-
По одной столовой ложке постепенно добавляем йогурт, не прекращая взбивать. Цвет крема будет зависеть от вида йогурта.
-
Наш крем готов, он не расслаивается и долго держится!!! У меня 5 дней ели торт, крем был нежный и стойкий.
-
Корж разрезать вдоль. Выложить ягоды.
-
Сверху намазать 1/3 крема.
-
Покрыть второй половиной коржа и слегка придавить. Выложить оставшийся крем, разровнять горячим ножом.
-
Сверху положить ягоды и потереть на самой мелкой тёрке горький шоколад.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2010 года semsvet #
5 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года nataliusha #
4 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
Исправила!
4 октября 2010 года nataliusha #
4 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года nataliusha #
4 октября 2010 года lelika # (модератор)
4 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: