• 19 сентября 2008, 11:50
  • 5971

Торт "Моe солнышко"

Рецепт: Торт Моe солнышко

Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко: четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... лучики из йогуртного.. фруктового кексика украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками оооочень большой и вкусный тортик

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Моe солнышко"»:



Рецепт «Торт "Моe солнышко"»:

1. все, что нужно для каждой пышки
2. добавки в пышки
3. для каждой пышки нужно смешать:
1/2 стакана сметаны, 1/2стакана кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин (на кончике ножа), 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом

В первую пышку добавить тертый шоколад
во вторую - мак
в третью - изюм
в четвертую - измельченный и обжаренный миндаль (сначала нужно снять с него шкурку, для этого надо опустить в кастрюлю с кипящей водой дуршлаг с миндалем и проварить минуты 2-3, вынув, опустить в холодную воду и снять шкурку)

Каждую пышку выкладывать в разъемную форму (застелить дно бумагой и смазать боковины маслом), выпекать в разогретой до 200С духовке 40 минут. остудить
сделать лимонно-апельсиновую пропитку:
очистить апельсин и лимон, удаить косточки и измельчить
намазать этой смесью каждый корж

Приготовить кекс:
смешать яйца с сахаром и маргарином миксером. добавить йогурт, муку, ванилин и разрыхлитель, миксером взбить до однородности
выложить в длинную форму, застеленную бумагой для выпекания и готовить в разогретой до 200С духовке 35 минут (готовность проверить спичкой). остудить

Приготовить крем:
бананы очистить и измельчить в пюре
в горячие (но не кипящие!) сливки положить дольки шоколада и размешать до растворения
смешать шоколадно-сливочную массу с банановым пюре, добавить ванильную эссенцию или 2 стол. л. коньяка (если детки тортик кушать не будут:) )
поставить в холодильник

Сделать марципан:
1. миндаль очистить от шкурок и измельчить в крошку
2. смешать сахарную пудру, сахарный песок, миндаль и лимонный сок и краситель
3. белки взбить в крепкую пену
добавить до эластичности в миндально-сахарную массу белки
4. вымесить эластичное тесто, добавляя сахарную пудру по мере необходимости. укрыть пленкой

Каждый корж промазать кремом, кроме самого верхнего
из кекса вырезать треугольники-лучики, разрезать каждый горизонтально на две части и смазать кремом, верх не намазывать
убрать торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался хорошенько

Покрыть равномерно марципаном тортик, сделать глазки и ротик из сахарной мастики и мармелада, сделать волосы, реснички и брови шоколадом

Нарезаем на кусочки

Приятного аппетита!!! :)

Задуваем с папой свечку.. руками надежнее :) :)

... а пока мама готовит и накрывает на стол.. виновница торжества решила подкрепиться носочком :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Моe солнышко
Описание: Вчера моей малышке исполнился годик, и мне очень хотелось сделать СОЛНЫШКО для МОЕГО СОЛНЫШКА, особено учитывая, что за окнами холодно.. мрачно и дождь.. а у нас вот такое вот солнышко: четыре нежных кефирно-сметанных коржа с изюмом, шоколадом, миндалем и маком с лимонно-апельсиновой пропиткой... ароматный.. легкий бананово-шоколадный мусс-крем... лучики из йогуртного.. фруктового кексика украшен марципаном.. шоколадом.. мармеладом.. мастикой и серебристыми шариками оооочень большой и вкусный тортик
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну прямо как в старославянском ритуале - я испекла эдакое солнце в начале весны! Только упростила, без мастики, красителей, рисунков - тертый миндаль и сахарная пудра сверху.
А-а-а-а-а! Я так никогда не смогу!!!!!! Великолепное Великолепие!
очень здорово++++ У меня марципан всегда липнет, а у Вас эластичное тесто
я тоже хочу попробовать сделать марципан, можна уточнить ингридиенты и количество миндаль, сахарный песок в шт и граммах, сок из 1,5 лимона?спасибо
Тортик просто прелесть!!! И детка - лапочка!!!
Дашенька, я вот только что обнаружила твой чудесный тортик! Это чудо! Такая ты молодчинка!!!!!
Оксанушка, спасибо огромное, рада, что понравился
Дашуля поздравляю и маму Золотую и Солнышко с такой знаменательной датой! Торт просто ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!!!!!!!!!
Ленусенька, спасибо тебе большущее за поздравления!!!!!!!!!
.и за тортик...и вообще
Тортик симпатичный. Тоже все смотрю идеи для тортика своему сынишке, правда, на 2 годика
А вас с праздником!
+
спасибо большое я очень долго не могла решить, что за тортик приготовить и ооочень долго выбирала, а в итоге сделала то, что придумала сама и ни капельки не разочаровалась в своем выборе
спасибо, за поздравления!!
а Вы уже совсем взрослые, два года уже
почти 2 - 5-го будет
Даш, подскажи, для марципана орехи нужно обдать кипятком- чтобы снять кожицу - а потом нужно подсушить в духовке?
чтобы очистить от шкурок, нужно в кастрюлю налить воду, закипятить, на кастрюлю поставить дуршлаг, всыпать в него миндаль, чтобы он был погружен в воду и дать пару минут покипеть, пока шкурка не набухнет. затем миндаль обдать холодной водой и тогда шкурка легко снимется. а после этого можно измельчать, я в духовке не сушила никогда
Спасибо, хочу попробовать поработать с марципаном. А то мастика мне неоч. по вкусу понравилась, пудра оч. чувствуется...
в марципане тоже пудра чувствуется
чудо какое)))
благодарю
Дашуля, умничка!!! такая красота!!! и конечно ещё раз поздравляю!!! ++++++++++
спасибо, Маюшка !!!!!!!
Торт, как и ваша дочурка просто Великолепный!!!!!
Поздравляю вас и вашу доченьк с Днём Рождения!! Желаю Чистого Неба и Яркого Солнца над её маленькой головочкой!!!
большущее спасибо!! за поздравления и пожелания
Поздравляю с такой замеччательной датой,здоровья.И как вы всё успеваете такой торт красивый ,ребёнок-прям прелесть!!!!!!!!
спасибо большое, за поздравления ну в основном по ночам днем ведь нужно с малышкой заниматься
Господи,а спите когда?
нуууу..пару часов вполне хватает я себя даже лучше чувствую, когда сплю мало, а вот если 8 часов мне поспать, то тогда я весь день как сонная муха и очень хочу еще спать...а, когда несколько часиков сплю, то очень бодро себя чувствую, главное - душ принять контрастный..это все сказывается привычка, которая выработалась в первые месяцы Сонечкиной жизни, она тогда ночью ооочень неохотно спала, да и днем и преимущественно на руках
Бедолага!!! Как я тебя понимаю...
Зато теперь ты "научилась не спать" и творишь свои кулинарные волшебства, не перестаю восхищаться. Апплодирую стоя!!!! А Сонечку еще раз поздравляю, всего всего всего!!!
спасибо, Людочка, за поздравления ...ну на самом деле я на кухне сил набираюсь оочень уж готовит люблю ...поэтому, когда хочу отдохнуть, то иду фантазировать на кухню
.......а вот до появления Сонечки.... я сама была ужасной соней и могла спать просто сутками
ДАШУЛЯ!!!
Тортик изумительный испекла для своей маленькой принцессы!!!++++
Еще раз СОНЕЧКЕ желаю всего самого лучшего в ее маленькой жизни,а самое главное у нее есть-это горячо любящая мамуля!!!
СПАСИБО!!СПАСИБО!!СПАСИБО!! это все так трогательно...и пожелания такие добрые...и замечательные...и малышка с медвежатами..СПАСИБО большое!!! так все трогательно, ну просто до слез...еще раз спасибо огромное, за поздравления!!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Дашулик, я уже поздравляла, но еще раз... С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТВОЮ МАЛЫШКУ, всего вам самого-самого-самого лучшего!!!! Чтобы следующий день рождение отмечала уже в компании братика или сестренки! :wink:
Тортик абалденный, нет слов! ++++++++++
Надюшенька, спасибо тебе большое за подравления...за пожелания..только можно все-таки братика или сестричку не к следующему дню рождения, а немного попозже? мы сначала дождемся твоего малыша
Дашуль, конечно, конечно, но как только, так сразу нам компанию во второй раз!
договорились а потом Вы следом за нашим вторым следующего пупсика...и встретимся мы уде такой боооольшой компанией
ТОЧНО!
Ой, Дашенька, что - то не получилось.
СПАСИБО!!! СПАСИБО!СПАСИБО!!!!
Дашенька, поздравляю тебя и твою малышку!!!

Тортик Супер!
Иришенька, дорогая, спасибо тебе большущее!!!!!!!!!
Дашуня, какая ты умничкааа!!!
солнышко просто шик и блеск!!!+++
Ещё раз поздравляю!!!
спасибо, КИСюнечка!!! и за поздравления..и просто за ВСЕ!! твоя аватарка - просто изумительная
Тортик замечательный! Виновнице торжества - счастья, здоровья и расти большой-пребольшой, красивой-прекрасивой!
Наташа, спасибочки огромное!
С Днем рожденья!!!!!!! Поздравляю Вас и Вашу молышку и расти ей большой
благодарю главное - пусть растет верх, а не сильно вширь
ну пока ей рано об этом думать
,класс,поздравляю с днём рождения!
большое спасибище!!!
ДАШУНЯ,БРАВИСИМО!!!!!!++++

ПОЗДРАВЛЯЮ ИМЕНИННИЦУ!!!!!!
Леночка, спасибо большое :oops: я очень старалась для малышечки
Пусть растёт здоровенькой и радует мамочку и папулю!!!!!
спасибо большое, Леночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки