Мягкие и нежные булочки. Готовить, конечно, заморочно, да еще и крем варить, но вкус того стоит! В меру сладкие, пушистые, долго хранятся.
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2010, 14:29
- 11036
Сдобные булочки с апельсиновым кремом
Ингредиенты для «Сдобные булочки с апельсиновым кремом»:
- Мука пшеничная / Мука (+ 0,5 ст. л. в крем) — 4-5 стак.
- Дрожжи (сухие активные, с горкой) — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 100 мл
- Сметана — 1/4 стак.
- Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; в крем - 1 шт) — 3 шт
- Сахар (+ 1/4 стак. в крем) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сок апельсиновый (выдавить из 1-2 апельсинов, у меня разбавленный водой) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3698.9 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
116.7 г |
углеводы
578.7 г |
| Порции | |||
| ккал 739.8 ккал |
белки 18 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 115.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Сдобные булочки с апельсиновым кремом»:
-
Полстакана муки перемешать с дрожжами и сахаром (3 ст.л.) и залить теплой водой. Сделать опару и оставить подняться "шапочкой".
-
Добавить сметану, соль, яйца, масло.
-
И муку, стакана 3-4, может больше. Тесто должно немного липнуть к рукам. Оставить его подходить и сделать крем.
-
Яйцо, 1/4 стак. сахара и 0,5 ст. л. муки размешать. Отдельно закипятить апельсиновый сок.
-
Влить яичную смесь в кипящий сок и, помешивая, варить до загустения. Дать крему остыть.
-
Подошедшее тесто разделить на кусочки, сделать лепешки и в каждую положить, как начинку, 1 ч. л. крема (сфоткать не смогла, руки были заняты). Уложить булочки в форму, сверху намазать оставшимся кремом. Дать булочкам подойти.
-
Выпекать при 200 градусах до зарумянивания, через полчаса можно убавить температуру до 180.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2010 года Svetik-joo #
10 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года mamaliza #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Liana #
11 октября 2010 года tina #
9 октября 2010 года irina_vip #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года fosya #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Оля-ля-ля #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Liana #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Некрасова Анастасия #
9 октября 2010 года Некрасова Анастасия #
9 октября 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: