Вкусный и сытный пирог из нежного теста. Тесто исключительное, для самых начинающих. Это дрожжевое тесто получается у всех.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 2 мая 2008, 20:22
- 26435
Пирог с лососем и рисом
Ингредиенты для «Пирог с лососем и рисом»:
- Вода (или молоко, или любая жидкость) — 500 мл
- Маргарин — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Рис — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Консервы рыбные (лосось) — 1 бан.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2302.4 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
206.9 г |
углеводы
58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Пирог с лососем и рисом»:
-
Больше 15 лет пеку из дрожжевого теста. Зимой по ТВ узнала новый рецепт теста, теперь пеку только из него. Оно занимает меньше внимания, времени и сил, чем то, которое на опаре. Нет необходимости следить, когда подойдeт, чтобы снова его обмять. Вот его я вам и хочу сейчас порекомендовать.
В 500 г жидкости любой (молоко, молоко+вода, кефир, кефир+вода, вода+сухое молоко, в общем всe, что найдeте в доме - тесто одинаково получается нежным) добавить растопленный маргарин, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, яйцо.
Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, дать подняться и влить в предыдущую смесь;
добавив муку, замесить некрутое тесто.
Посуду с тестом накрыть пищевой плeнкой и поставить в холодильник на 2 часа. В это время мы спокойно можем делать наши другие дела по хозяйству.
Из этого теста я пеку даже на следующий день.
Из данного количества теста у меня получается 2 пирога на листе, оно подходит для любой начинки. Пеку один рыбный или капустный, а другой яблочный или с мороженой смородиной. -
Пока тесто в холодильнике, отвариваем рис, промываем, добавив растительного масла (чтобы рис не слипся), перемешиваем.
Лук, нарезав полукольцами, обжариваем в большом количестве растительного масла (рис любит масло).
Достав тесто из холодильника, берeм половину (другую снова в холодильник), формируем пирог. Делим тесто на большую и меньшую части и раскатываем их по размеру нашего листа, толщиной примерно в 1 см.
На нижний пласт выкладываем рис, чуть солим, можно чуть настругать сливочного масла или растительным сбрызнуть (по желанию), сверху разложить обжаренный лук. -
Затем сверху выложить кусочки рыбы.
-
И выпекаем наш пирог без расстойки 25-35 минут при 180-200*С.
-
Такой он получается в разрезе.
Извините за качество фотографий, с телефона.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2008 года ninulia #
2 мая 2008 года Lana66 #
2 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года Солнышко9 deleted #
2 мая 2008 года чиполинка #
Отличный пирог!
Рыбку я очень люблю!
2 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года Lacoste #
2 мая 2008 года Lacoste #
2 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: