Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 мая 2008, 20:22
  • 27128

Пирог с лососем и рисом

Рецепт: Пирог с лососем и рисом

Вкусный и сытный пирог из нежного теста. Тесто исключительное, для самых начинающих. Это дрожжевое тесто получается у всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с лососем и рисом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2302.4 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
206.9 г 		углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
195.1 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
17.5 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Пирог с лососем и рисом»:

  • Больше 15 лет пеку из дрожжевого теста. Зимой по ТВ узнала новый рецепт теста, теперь пеку только из него. Оно занимает меньше внимания, времени и сил, чем то, которое на опаре. Нет необходимости следить, когда подойдeт, чтобы снова его обмять. Вот его я вам и хочу сейчас порекомендовать.

    В 500 г жидкости любой (молоко, молоко+вода, кефир, кефир+вода, вода+сухое молоко, в общем всe, что найдeте в доме - тесто одинаково получается нежным) добавить растопленный маргарин, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, яйцо.
    Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, дать подняться и влить в предыдущую смесь;
    добавив муку, замесить некрутое тесто.
    Посуду с тестом накрыть пищевой плeнкой и поставить в холодильник на 2 часа. В это время мы спокойно можем делать наши другие дела по хозяйству.
    Из этого теста я пеку даже на следующий день.
    Из данного количества теста у меня получается 2 пирога на листе, оно подходит для любой начинки. Пеку один рыбный или капустный, а другой яблочный или с мороженой смородиной.

  • Пока тесто в холодильнике, отвариваем рис, промываем, добавив растительного масла (чтобы рис не слипся), перемешиваем.
    Лук, нарезав полукольцами, обжариваем в большом количестве растительного масла (рис любит масло).
    Достав тесто из холодильника, берeм половину (другую снова в холодильник), формируем пирог. Делим тесто на большую и меньшую части и раскатываем их по размеру нашего листа, толщиной примерно в 1 см.
    На нижний пласт выкладываем рис, чуть солим, можно чуть настругать сливочного масла или растительным сбрызнуть (по желанию), сверху разложить обжаренный лук.

  • Затем сверху выложить кусочки рыбы.

  • И выпекаем наш пирог без расстойки 25-35 минут при 180-200*С.

  • Такой он получается в разрезе.

Извините за качество фотографий, с телефона.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка

Вкусы: рыбный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с лососем и рисом
Рецепт: Пирог с лососем и рисом

Вкусный и сытный пирог из нежного теста. Тесто исключительное, для самых начинающих. Это дрожжевое тесто получается у всех.

Ингредиенты для «Пирог с лососем и рисом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с лососем и рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Сегодня из вашего теста решила сделать пиццу,вкусно то как! но,есть одна проблемка,может подскажите что я сделала не правильно,противень смазала маслом,раскатала тесто,а оно никак не хотело лежать так как нужно,хотела чтоб бортики были,и так и сяк его растягивала,а оно все равно стягивается обратно в середину,вот...
Я думаю это от холода оно непослушное такое , нужно дать полежать немного в тепле наверное, а потом уже формировать изделие, я думаю что причина только в этом. когда у меня более суток лежит в холодильнике, то я достаю, обминаю и опять даю поднятся , только уже в комнате, и потом только формирую изделие. мои не особо едят пицу, по этому я пироги в основном пеку из этого теста, а на пицу вообще простое делаю, почти без сдобы.
ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВАМ С МУЖЕМ ПОРАВИЛОСЬ! Я ТОЖЕ СЕГОДНЯ ХАЛУ ПЕКЛА ИЗ НЕГО, ВЧЕРА ПОСТАВИЛА, И ЕЩЁ НА ЗАВТРА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ОСТАВИЛА. А ВОТ ЭТО ТЕСТО ЕЩЁ ЛУЧШЕ, УДОВОЛЬСТВИЕ ПОЛУЧИТЕ ВТРОЙНЕ! ТАК ЖЕ МОЖНО ИЗ НЕГО ВСЁ ЧТО УГОДНО, НО БУЛКИ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5469/
Ой,даже не знаю,как выразить свое восхищение,вчера вечером сделала тесто(оно оказывается даже в холодильнике подходит),а утром сегодня накрутила сосисок в тесте,мы с мужем мычали от удовольствия ,он сказал,что тесто обалденное! огромное вам спасибо,это просто ЧУДО!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5469/
А если молоко только прокисло,но еще не свернулось в простоквашу,то можно его использовать?
МОЖНО И МОЛОКО, И КИСЛОЕ, И ПРОСТАКВАШУ, СЫВОРОТКУ, ВСЁ ЧТО УГОДНО, НО ЛУЧШЕ ВСЕГО КОГДА НА ПОЛОВИНУ С ВОДОЙ
Лиль, а сколько муки примерно идет? Обычно 1кг на 500мл жидкости. Верно?
+ забрала и я в КК
МУКИ СЮДА МНОГО НЕ НАДО ВБИВАТЬ, ( ДАВНО НЕ ДЕЛАЛА, У МЕНЯ ЕЩЁ ПОДОБНОЕ ТЕСТО ЕСТЬ " СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ" ЗДЕСЬ) ВОБЩЕМ НУЖНО НАЧИНАТЬ ОТ 4 СТАКАНОВ, А ПОТОМ СМОТРЕТЬ УЖЕ СКОЛЬКО ДОБАВИТЬ! ВЕСЬ ЭФФЕКТ ЭТОГО И ТОГО ТЕСТА В ТОМ ЧТО НУЖНО ВЫДЕРЖИВАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ОКАЗЫВАЕТСЯ ЧЕМ МЕДЛЕННЕЕ РАБОТАЮТ ДРОЖЖИ , ТЕМ ЛУЧШЕ ДЛЯ ТЕСТА, А В ХОЛОДЕ ОНИ РАБОТАЮТ ДОЛЬШЕ. ВОТ И ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗДЕЛИЯ ОЧЕНЬ МЯГКИМИ.
Лиличка, замечательный пирог! +++++
И тесто твое я обязательно испробую!
ЛЕНОЧКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙ, СОВЕРШЕННО БЕЗ ЗАМОРОЧКИ И ПОЛУЧАЕТСЯ ЛУЧШЕ ЧЕМ ЛЮБОЕ САМОЕ ЗДОБНОЕ ОПАРНОЕ ТЕСТО! НЕЖНЕЙШЕЕ! ДУМАЮ ЕГО ПОПРОБОВАВ, ОТКАЖЕШСЯ УЖЕ ОТ ДРУГИХ ДРОЖЖЕВЫХ. НЕ СЕБЯ ХВАВЛЮ, САМА 1,5 ГОДА НАЗАД УЗНАЛА, А ПОМОЧЬ ЛЮДЯМ ХОЧУ, ПОТОМУ ЧТО МОЖНО С ВЕЧЕРА ВСЁ ЗАМЕСИТЬ, ИЛИ ДНЁМ, И УЖЕ НЕ ДУМАТЬ О НЁМ, ЧТО ОЧЕНЬ ВАЖНО, ВЕДЬ ДРОЖЖЕВОЕ МНОГО ВРЕМЕНИ И ВНИМАНИЯ ЗАБИРАЕТ! ПОПРОБУЙ, ЛЕНЧИК!
Спасибо, дорогая Мне понравилось что без заморочек тесто. А то с этими дрожжами, то недошло, то перекисло
ВОТ, ЭТО ТОЧНО... ТО ПЕРЕКИСЛО, А ЭТО, ЕСЛИ НЕ УСПЕЕШ ВТОРОЙ ПИРОГ СДЕЛАТЬ, ДОПУСТИМ ОДИН СДЕЛАЛА, А НА ВТОРОЙ УЖЕ СИЛ НЕТ, СПОКОЙНО УБИРАЕШ В ХОЛОДИЛЬНИК ДО ЗАВТРА. А ЗАВТРА ТОЛЬКО ОБМЯТЬ ЕГО ОПЯТЬ И ГОТОВЬ СЕБЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
Классненько! Я уже влюбилась в это тесто! Спасибочки тебе, Лиличка
ЛЕНОЧКА, БУДУ РАДА, ЕСЛИ ТЕСТО ПОНРАВИТСЯ! БЕДУ ЖДАТЬ ОТЧЁТА!
Лиличка, пирожки получились отличные! Спасибо те огромное!!! Фото добавила. Теперь буду только так делать!
ЛЕНОЧКА, ПРИВЕТ! Я ТАК РАДА, ЧТО ТЕБЕ ПОНРАВИЛОСЬ! ЭТО ТЕБЕ СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЧТО МОЁ ТЕСТО ПОПРОБОВАЛА
ЛЕНЧИК, ТОЛЬКО ВОТ ФОТОК НЕ ВИЖУ, А ПОСМОТРЕТЬ ОХ КАК ХОЧЕТСЯ!
Лиличка, ты уже в форуме посмотрела. У меня и здесь просматриваются фотки. Странно...
ДА, ЛЕНОЧКА, И Я ТЕПЕРЬ ВИЖУ! ВОЗМОЖНО ВЫШЛИ С ОПАЗДАНИЕМ! ТОЖЕ ПРИРОЖКИ СДЕЛАЮ, ТВОИ ТАКИЕ КРАСИВЫЕ!
Спасибочки, дорогая. Они такие вкусные получились
ЗАШЛА К КСЮНЕ В РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА, И ОНА САМА НАПИСАЛА ТАМ, ЧТО ОНО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПУШИСТЫМ, А ЗДЕСЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ПУШИСТОЕ ТЕСТО!
Лилечка, я просмотрела все твои рецепты, вернее на фото, ХОЧУ ВСЕЕЕЕ, просто сайт работает из рук вон плохо вчера начала и только некоторые могу открыть и комент написать, а потом еще и полосочка с плюсиками исчезла, с ума сойти было, так что у меня на первом месте вдоволь насладится твоими рецептами!!!!!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!! а то у меня еще тут и муж рядом. который требует внимания к себе, своему желудку и т.д. у меня время только вечером по 2-2,5 часа и бывает свободного!
А ЭТОТ ПИРОГ Я СРАЗУ СЕБЕ ЗБРАЛА, БУДУ ДЕЛАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!! и спасибо большое за разъяснения, очень ценные!!!!!!!
НАДЕНЬКА, УМОЛЯЮ ТЕБЯ НЕ СТАВЬ ПЛЮСИКИ! НЕ ДЛЯ ЭТОГО Я ВЫСТАВИЛА ИХ.
Лилечка, солнышко, спасибо огромандное за тесто!!!!!!!!!
Ты мне его так разрекламировала, что оно крепко у меня засело, да момента не представлялось, и вот наконец-то!!!! Это блаженство, никакой возьни и тесто действительно, отличается от хрущевскокго!
Рыбку мой не очень то ест, ему наделал пиццу, а для себя любимой наделала ракушек с карамельками и черносливом, дак я тесто отщипывала и ела, теплое, вкусное, ух, с молочком, класс!!!!!!!!!!!
НАДЮШ, Я РАДА ЧТО ТЫ ЕГО СДЕЛАЛА И ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! Я ТЕПЕРЬ ДРУГИЕ И НЕДЕЛАЮ ДРОЖЖЕВЫЕ, ТОЛЬКО ЭТО И НА БУЛОЧКИ! А ИЗДЕЛИЯ ТВОИ КАК ВСЕГДА ВЫСШЕГО КЛАССА! КРАСОТА ДА И ТОЛЬКО! В СОЧЕТАНИИ С ТЕМ ЧТО НИКАКОЙ ВОЗНИ, ИЗДЕЛИЯ ПРОСТО СУППЕР ПОЛУЧАЮТСЯ, ОНИ КАЖУТСЯ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ!
Ой, Лилечка, я опять его замесила, получается его много очень, я его в холодильнике держу и каждый вечер у нас свеженькие булочки или пирожки!!!! СУПЕР, НЕ МОГУ НАРОДОВАТЬСЯ! СПАСИБИЩЕ ОГРОМАНДНОЕ!!!!!!!!!
ОЙ, НАДЮША, А МНЕ КАКОЙ БАЛЬЗАМ НА СЕРДЦЕ, ЧТО ТЕБЕ ПРИГОДИЛСЯ МОЙ РЕЦЕПТ! ЗНАЧИТ НЕ ЗРЯ ВРЕМЯ ТРАТИЛА, СТАРАЛАСЬ ФОТОГРАФИРОВАЛА И ВЫСТАВЛЯЛА ЗДЕСЬ. ЧЕСТНО ГОВОРЯ ЭТО ДЛЯ МЕНЯ УТОМИТЕЛЬНО.
НАДЮША, СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ. НО ЭТИ ДВА ТЕСТА ИМЕЮТ РАЗНИЦУ. МОЯ ДОЧЬ ДЕЛАЛА ИЗ КСЮШИНОГО БУЛОЧКИ И СКАЗАЛА, ЧТО РАЗНИЦА БОЛЬШАЯ. ТО ТЕСТО БОЛЕЕ ЖИРНОЕ И ПЛОТНОЕ. А ЭТО ТЕСТО ОЧЕНЬ ЛЁГКОЕ И НЕЖНОЕ, НЕ ЖИРНОЕ СОВСЕМ. ВОБЩЕМ РЕЦЕПТ НЕ МОЙ, НО КОГДА ПОПРОБОВАЛА ОДИН РАЗ, ТО ДРУГОЕ УЖЕ НЕ ДЕЛАЮ, ЕЩЁ БУЛКИ У МЕНЯ ПОХОЖИЕ ЕСТЬ, ОНИ ВООБЩЕ ВОЗДУШНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, РЕЦЕПТ ПОХОЖ, ЗДЕСЬ СЕКРЕТ ЧТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПОДНЯТСЯ ДОЛЖНО ОНО, ЧЕМ МЕДЛЕННЕЕ РАБОТАЮТ ДРОЖЖИ , ТЕМ ТЕСТО БЫВАЕТ МЯГЧЕ. ИЗ ЭТОГО ТЕСТА ДЕЛАЮ ВСЁ, ДОЧЬ ЛЮБИТ СОСИСКИ В ТЕСТЕ, Я ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ, С ВИШНЕЙ ХОРОШО. ЗАЙДИ В РЕЦЕПТ БУЛОК ,ПОСМОТРИ.
Спасибо огромное, Лилечка!!!!
Пирожок просто супер!!! +++++
У меня есть практически такой же, другая начинка , мне Ксюня сказала, что она тоже такое тесто выкладывала, его называют "нестареющее Хрущевское"! я балдею от этого теста!!!!
НАДЮША, СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ. НО ЭТИ ДВА ТЕСТА ИМЕЮТ РАЗНИЦУ. МОЯ ДОЧЬ ДЕЛАЛА ИЗ КСЮШИНОГО БУЛОЧКИ И СКАЗАЛА, ЧТО РАЗНИЦА БОЛЬШАЯ. ТО ТЕСТО БОЛЕЕ ЖИРНОЕ И ПЛОТНОЕ. А ЭТО ТЕСТО ОЧЕНЬ ЛЁГКОЕ И НЕЖНОЕ, НЕ ЖИРНОЕ СОВСЕМ. ВОБЩЕМ РЕЦЕПТ НЕ МОЙ, НО КОГДА ПОПРОБОВАЛА ОДИН РАЗ, ТО ДРУГОЕ УЖЕ НЕ ДЕЛАЮ, ЕЩЁ БУЛКИ У МЕНЯ ПОХОЖИЕ ЕСТЬ, ОНИ ВООБЩЕ ВОЗДУШНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ, РЕЦЕПТ ПОХОЖ, ЗДЕСЬ СЕКРЕТ ЧТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПОДНЯТСЯ ДОЛЖНО ОНО, ЧЕМ МЕДЛЕННЕЕ РАБОТАЮТ ДРОЖЖИ , ТЕМ ТЕСТО БЫВАЕТ МЯГЧЕ. ИЗ ЭТОГО ТЕСТА ДЕЛАЮ ВСЁ, ДОЧЬ ЛЮБИТ СОСИСКИ В ТЕСТЕ, Я ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ, С ВИШНЕЙ ХОРОШО. ЗАЙДИ В РЕЦЕПТ БУЛОК ,ПОСМОТРИ.
Отличный пирог и тесто возьму на заметку. Правда, мы любим, когда теста мало, а начинки много. Но , если потоньше раскатать, так и получится?+++
ДА ЕСЛИ ПОТОНЬШЕ ТАК И ПОЛУЧИТСЯ ВОТ ЕЩЁ ССЫЛКА НА ТЕСТО ЛЕГЧАЙШЕЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, ТАМ КАК РАЗ НА ДВА ТОНЕНЬИХ ПИРОГА. ЭТО ТЕСТО ТОЖЕ НЕ ТРЕБУЕТ НИКАКОГО ВНИМАНИЯ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА ОТМЕННЫМ, ИЗ НЕГО Я И ПРИГОТОВИЛА ПИТУ
А ССЫЛКУ ЗАБЫЛА!https://www.povarenok.ru/recipes/show/5469/ Я ВСЮ НЕДЕЛЮ ПЕКУ ПИРОГИ ИЗ НЕГО С ВИШНЕЙ, ЯБЛОКАМИ...
Обожаю такие пироги, попробую это тесто на расстегаи рыбные сделать - думаю, будет вкуусно. Спасибо, от меня +
Спасибо, Леночка, это тесто нежное получается и без особах хлопот, много муки только не вбивай.
Обязательно сделаю, сейчас жарко очень у духовки, а вот как спадет жара немного - сразу испеку...
Похвастаеш
↑Ответ для Svenelda
Я сегодня булочки свои пекла, на растайку на лоджию выносила(ЮГ) быстро...дочь их противнями есть может никуда не денешся
Для моих пацанов тоже великая радость наступает, когда в духовке пеку
Моей тоже печенек магазинных не надо
Олечка ! тесто суппер, не пожалееш, и вымешивать не надо, и расстайку делать, ни апару, красота, только густое не замешивай
тесто забрала и начинка тоже вкусная.Буду печь.+++
Делаю подобный всем нравиться!
Мне тоже
Лилечка! Спасибо за отличный рецепт теста! Будем обязательно печь и сладкие пироги и несладкие, Очень люблю с рыбой!++++
Обожаю такие пироги!
Спасибо
Да,правильно поняли,только протвинь у меня небольшой 33 см.на 29см.
спасибо,аппетитненький пирожок
На здоровье!
если я правильно поняла, то это количество теста на 2 пирога размером с противень, т е если один делать уменьшить ингридиенты наполовину?
:lol: :lol: :lol: Только +
Спасибо,Ириночка
Аппетитный пирожок!!!Начинку думаю.можно любую?Спасибо!
Вам спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки