Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

алла2807Поваренок 4 уровня

18 октября 2010, 21:42
354864

Кексы "Розочки" на кефире

Легкие кексы, со стола исчезают в считанные минуты. Результат превзошел мои ожидания - очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Розочки" на кефире»:

Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Разрыхлитель теста (или сода) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Какао-порошок

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3042.3 ккал	белки 55.6 г	жиры 97.8 г	углеводы 487 г
100 г блюда
ккал 313.6 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Кексы "Розочки" на кефире»:

Включить духовку на разогрев на 180-200 град.

Взбить яйцо с 1 стак. сахара. Влить 1 стак. кефира, добавить разрыхлитель или 0,5 ч. л. соды.
Добавляем растопленное и остуженное масло (или маргарин) и размешиваем тесто еще раз. Добавляем муку, снова размешиваем.
Отделяем немного теста в другую миску и добавляем в него ложечку какао. Получилось тесто темного цвета - шоколадное. Можно добавлять курагу или орехи.
В формочку поочередно наливаем тесто разного цвета. Его необходимо выкладывать до половины, т. к. при выпечке оно обязательно поднимется в два раза.
Поставить в разогретую духовку, выпекать при темп-ре 180-200 град. до готовности. Готовность можно проверить спичкой: если она выходит сухой, значит, кексы готовы.
Разлом.
Получаются вот такие.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50617/]Кексы "Розочки" на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50617/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/16/471468_72406-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Легкие кексы, со стола исчезают в считанные минуты. Результат превзошел мои ожидания - очень вкусно!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Сахар, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Какао-порошок.
Тэги: десерт, кекс, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "Розочки" на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/16/471468_72406-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы Розочки на кефире" title="Рецепт: Кексы Розочки на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкие кексы, со стола исчезают в считанные минуты. Результат превзошел мои ожидания - очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "Розочки" на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50617/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "Розочки" на кефире

Легкие кексы, со стола исчезают в считанные минуты. Результат превзошел мои ожидания - очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Розочки" на кефире»:

Яйцо куриное Кефир Сахар Масло сливочное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Какао-порошок

Тэги: десерт, кекс, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

355

Фотографии «Кексы "Розочки" на кефире» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 апреля 2014 года Артём О #

рецепт хороший, но почему то у меня они внутри плохо пропекаются.

кто знает почему, подскажите пожалуйста.

27 апреля 2014 года Артём О #

вы упустили в приготовлении момент с мукой, когда её добавлять, отредактируйте пожалуйста рецепт

25 апреля 2014 года momono #

[+4]

Вкусно, быстро, доступно, подходит для экспериментов. Второй заход сделала с парой ложек сахара, чайной ложкой соли и сыром! Тоже пришлось добавить кефира, чтоб тесто было по густоте как сметана. Пекла уже 25 минут при 200, все получилось замечательно.

27 апреля 2014 года Артём О #

ужасный вид

27 апреля 2014 года momono #

Зато вкусно.

25 апреля 2014 года momono #

Очень понравился рецепт, потому что неожиданно образовалось большое количество кефира. Пекла в два захода - первый по оригинальному рецепту, с курагой и орехами. Меньше сахара, больше кефира (сначала получилось очень густое) и соды, 35 минут при 200, сверху подрумянились, но снизу подгорели.

17 апреля 2014 года ИришкаВиноградова #

Спасибо

Очень понравились

А доченька и не отходит от кексиков

Супер!!!Готовила на 200С

15 апреля 2014 года Kazak2005 #

Это самый любимый наш рецепт. Всегда получаются и очень быстро съедаются.

15 апреля 2014 года veronika1910 #

13 апреля 2014 года alasia #

Ничего не получилось.Кексы даже не поднялись и в нутри не пропеклись

Так хотелось угостить мужа очередной вкусняшкой,но увы.

12 апреля 2014 года Ольга Шувалова #

Сколько их получается-то?сколько форм брать?

7 апреля 2014 года ksds #

классный рецепт

3 апреля 2014 года сонэчко я #

Очень вкусные и нежные получились кексики

14 февраля 2014 года m_Olesia #

Ну очень вкусные кексы.

9 февраля 2014 года klyuda #

Очень понравились нам кексы.

+++++

8 февраля 2014 года Mak-Arrow #

Только что вынула из духовки эти кексы. Они пеклись у меня 30 минут, сначала 20 минут на 200 градусах, а потом по 5 минут на 190 и 180 градусах. Один разрезала и уже сняла пробу. Корочка хрустящая, а внутри мягкие. Сахара я положила полстакана, но всё-равно на мой вкус приторно сладкие. И масла я сознательно уменьшила до 85 г, боялась что будут сочиться жиром, такое уже было у меня с одними кексами. Но с ними все в порядке, масла получилось в меру. Сейчас жду когда кексики остынут, чтобы отдать их главному эксперту, сынуле. Если рецепт ему понравится, то, конечно, буду печь еще.

2 февраля 2014 года svetlychok27 #

Кексы действительно очень вкусные и просты в приготовлении. Делала уже несколько раз с разными наполнителями. Пока это мой самый любимый рецепт кексов.

Спасибо

31 января 2014 года klyuda #

30 января 2014 года Laskovaya #

Хороший рецептик, спасибо

кексики получились

я в белую часть изюмчик добавляла. тоже внутри влажноватые получились, я такие как раз и люблю. в следующий раз апельсиновые цукатики добавлю собственного производства, тоже очень и очень вкусненько.

18 января 2014 года Natali0807 #

Испекла. Спасибо всем, кто оставил комментарии, о времени выпекания - иначе бы не поверила и вытащила совсем сырыми, потому что традиционный способ проверки с зубочисткой тут не прокатывает - к ней ничего не прилипает даже через 20 минут выпечки. Ориентировалась на отзывы и на фото (что должны быть такие подрумяненные) Видимо, это такая особенность теста на кефире - столь долгое время выпечки. Получились чуть влажноватые, сначала поднялись, но потом к сожалению сдулись, но я положила чуть меньше муки - на пару столовых ложек - побоялась, что тесто будет слишком густым - возможно, что и из-за этого. ( ну или из-за того, что духовку в первый раз слишком рано открыла. Разрыхлителя клала чайную ложку.

16 января 2014 года urru #

Кексы получились сытные и с плотной корочкой сверху. Взяли чуть меньше муки, чем в рецепте. Мужу понравились...по мне, чуть меньше сахара можно. Выпекала при 200 градусах, где-то 40 минут - не меньше...даже удивилась, что такие малютки, так долго пропекаются

Спасибо за рецепт!

9 января 2014 года Анфиска_24 #

[+5]

Еще на стадии приготовления потекли слюнки)) Я правда добавила в тесто ванилин. Очень простой и в то же время обалденный рецепт. От меня - Восхитительно! 5+!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы "Розочки" на кефире

Ингредиенты для «Кексы "Розочки" на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы "Розочки" на кефире»:

Другие варианты рецепта

Кексы "Экспресс-Пушинки"

Кексы "Малютки"

Похожие рецепты

Сметанный кекс с клюквой

Кекс "Пух"

Постная медовая коврижка

Кексы "КрасновИнки"

Маффины без глютена

Коврижка медовая постная

Диетические кексы без муки

Пряный кекс "Зимний"

Банановые маффины

Фотографии «Кексы "Розочки" на кефире» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!