Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

dolphyПоваренок 6 уровня

22 октября 2010, 23:46
267319

Шоколадно-банановый пирог

Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог»:

Сахар (2 стак.) — 400 г
Мука пшеничная / Мука (1 3/4 стак.) — 245 г
Какао-порошок (3/4 стак.) — 75 г
Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
Сода — 1 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Банан (спелый, размятый вилкой; примерно 2 шт. среднего размера) — 1 стак.
Вода (теплая; 1 стак.) — 240 мл
Молоко (1/2 стак.) — 120 мл
Масло подсолнечное (1/2 стак.) — 120 мл
Ванилин — 1 1/2 ч. л.
Шоколад темный (темный или горький, мелко порубленный) — 227 г
Сливки (для взбивания; 3/4 стак.) — 180 мл
Масло сливочное (1 ст. л.) — 14 г

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5892.7 ккал	белки 76.6 г	жиры 296.5 г	углеводы 732.5 г
Порции
ккал 368.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 18.5 г	углеводы 45.8 г
100 г блюда
ккал 332.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 16.8 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Шоколадно-банановый пирог»:

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (размером 23*33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком.
Получившуюся массу добавьте к сухой смеси.
Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 - 45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке.
Для ганаша шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут.
Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.
Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния.
Нанесите ганаш на пирог.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт сладкое чай кофе

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50760/]Шоколадно-банановый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50760/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/46/470228_20142-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Яйцо куриное, Банан, Вода, Молоко, Масло подсолнечное, Ванилин, Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное.
Тэги: десерт, сладкое, чай, кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-банановый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/46/470228_20142-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-банановый пирог" title="Рецепт: Шоколадно-банановый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/637/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/152/">чай</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50760/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-банановый пирог

Замечательный пирог с влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог»:

Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Сода Соль Яйцо куриное Банан Вода Молоко Масло подсолнечное Ванилин Шоколад темный Сливки Масло сливочное

Тэги: десерт, сладкое, чай, кофе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Бананово-шоколадный кекс

28
48
7915

Фотографии «Шоколадно-банановый пирог» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2010 года Наткин #

ну все...теперь точно ]:-> вижу цель - невижу приград!!!

26 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

что ж, дерзайте!

26 октября 2010 года Наткин #

не удержусь....

ТАКАЯ бесподобно-банановая шоколадность

только можно вопросик

•Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
•Сода — 1 1/2 ч. л.
это не очень много

? не чувствуется потом? вкус не портит?

26 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!
нет, сода не чувствуется. некоторые поварята уже готовили этот пирог. по поводу соды ни у кого нареканий не было

26 октября 2010 года мисс #

ОЧЕНЬ ВКУСНО

26 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо!

25 октября 2010 года mysj19 #

Очень заманчивый рецепт, забрала в копилку!!!

25 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! надеюсь, пригодится!

25 октября 2010 года Beautiful_lawyer #

А можно ли все взбивать миксером, или только венчиком?

25 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

думаю, можно и миксером, только не на очень большой скорости

25 октября 2010 года poltavchanka #

Интересный рецепт) С Вашего позволения забираю)

25 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

конечно-конечно! я не возражаю!

25 октября 2010 года Я-Оля-ля1 #

забрала себе в КК, буду делать обязательно!вы супер!!! спасибо за идею, шоколад и бананы - сумасводящее сочетание

25 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

ну спасибо! готовьте на здоровье!

25 октября 2010 года Вкусняшка #

Мммммм!!!! Хотя я бананы не люблю, придумаю чем заменить! Спасибо за рецепт!

25 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье! не ломайте голову, вы бананы не почувствуете в этом пироге

24 октября 2010 года tcarinna82 #

Пирог классный, от меня +бал, можно ли сделать без соды, только с розрыхлителем?

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! попробовать, конечно, можно, но за результат не ручаюсь. ведь не зря же сода присутствует в ингредиентах. разрыхлитель - это по сути та же сода, только с веществами, которые ее гасят. значит, сода добавляется вместе с разрыхлителем, чтобы ослабить действие этих гасящих кислот...
а почему вы не хотите использовать соду?

26 октября 2010 года tcarinna82 #

Просто еще в детстве меня угостили выпечкой на соде, она была ужасной из-за привкуса соды. С тех пор я ее недолюбливаю и если есть возможность везде заменяю разрыхлителем. Сегодня хочу сделать ваш пирог. Спасибо за ответ

[x]09:03 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

понятно! но, уверяю вас, что в этом пироге нет привкуса соды. я отмеряю кол-во соды специальной ложечкой, которая была в комплекте моей хлебопечки. беру ровно 1,5 ч.л. без верха и вкуса соды нет.
надеюсь, у вас все получится! удачи!

27 октября 2010 года tcarinna82 #

Спасибо, все получилось!

27 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

очень рада! с содой делали?

27 октября 2010 года tcarinna82 #

С содой, правда я бросила 0,5 ч.л.

27 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

перестраховались

очень хорошо, что все получилось!

24 октября 2010 года Tanjass #

Спасибо за рецепт! Испекла сегодня, все пропорции как указано, все получилось! Очень вкусный! Шоколадный-шоколадный - как я люблю!!!

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо вам большое за комментарий! очень-очень рада, что у вас все получилось!

24 октября 2010 года ksenij #

спасибо! вот наверно в этом и ошибка-я побоялась что слишком жидкое тесто...попробую еще раз обязательно

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

хорошо, что решили не останавливаться на достигнутом!

24 октября 2010 года брюнетка Таня #

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Рекомендую всем!

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! вы пекли этот пирог?

25 октября 2010 года брюнетка Таня #

Да, пекла похожий, очень вкусный пирог

24 октября 2010 года ksenij #

да форма именно такого размера.и пекла я 45 минут как в рецепте...а тесто должно быть жидким или не очень? мне показалось оно слишком жидким и я добавила муки больше чем в рецепте

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

да, тесто должно быть сильно жидким. время выпекания дается ориентировочное, потому что у всех же разные духовки... надо печь до сухой зубочистки. жаль, что не совсем получилось... надеюсь, это не отобьет у вас желания экспериментировать дальше

24 октября 2010 года ksenij #

Очень понравился рецепт! Решила сегодня испечь,но вышло не так как у Вас на фото.Подскажите плиз может я что-то не так сделала?! Внутри у него не было такой влажной и воздушной текстуры, остался слипшимся и непропеченным как бы...

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

жалко как!

может, вы недопекли? у вас форма была такого размера, как я пишу, или меньше?[x]18:06 24.10.10 Отредактировано модератором dolphy[/x]

24 октября 2010 года Масяся #

Ну просто шоколадный восторг!!!

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! приятно слышать!

24 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Какая вкуснота, класс!!!

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! рада, что понравилось!

24 октября 2010 года Лисичка_22 #

Супер! Спасибо! Вкусно!

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо и вам!

24 октября 2010 года сок34 #

даже слюньки потекли,обязательно испеку.

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

конечно же попробуйте! спасибо!

23 октября 2010 года Lzaika45 #

Восхитительно!!!!!!! Очень, очень понравился пирог+++++++++

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за плюсы! рада, что понравилось!

23 октября 2010 года vaselisa #

ой как вкусно, аж слюнки потекли.

24 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

это очень радует!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-банановый пирог

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-банановый пирог»:

Другие варианты рецепта

Бананово-шоколадный кекс

Похожие рецепты

Пирог в сиропе

Кныши белорусские смачные

Пирог

Пирог "Аленушка"

Пирог "Мраморное чудо"

Экспресс-пирог

Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной

Пирог "Китаец"

Яблочный пирог из творожного теста

Фотографии «Шоколадно-банановый пирог» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!