Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

elena777Поваренок 8 уровня

26 октября 2010, 10:57
20470

Карамельно-маковые кексы

Вкусные, очень нежные карамельные кексики с маком и тонким ароматом ванили, покрытые сливочной помадкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Карамельно-маковые кексы»:

Масло сливочное — 120 г
Сахар (6ст.л в тесто + 5ст.л д/помадки) — 11 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сливки (20% д/помадки) — 100 г
Мак (пищевой) — 20 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3239.4 ккал	белки 39.6 г	жиры 158.2 г	углеводы 415.5 г
100 г блюда
ккал 337.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 16.5 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Карамельно-маковые кексы»:

Готовим карамель: растопить в сковороде или металлической чашке(но не эмалированной)3 ст.л. сахара до лёгкого золотистого цвета, постоянно помешивая.
Влить горячее молоко, хорошо растворить в нём карамельный сахар. По запаху и цвету жидкость должна получиться похожая на сгущёнку.
Всыпать промытый мак, перемешать и остудить.
В чашу для взбивания выложить все продукты - муку, разрыхлитель, ванилин, 3 ст.л. сахара, яйца, размягчённое сливочное масло и молочно-карамельно-маковую смесь. Взбивать миксером 3-4 минуты на большой скорости.
Разложить тесто по смазанным формочкам для кексов на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут (время приготовления зависит от размера формочек - чем больше формы, тем дольше будет время выпечки). Дверцу духовки 20 минут не открывать. Через 20 минут проверить готовность кексов деревянной лучинкой или зубочисткой, если лучинка сухая, то можно кексы вынимать, а если влажная, то оставьте ещё минут на 5.
Готовые кексы остудить в форме, затем расставить на блюде.
Пока остывают кексики, приготовим сливочную помадку: смешать сливки и 5 ст.л. сахара, довести до кипения и варить 7-10 минут.
Горячей помадкой полить кексы.
Половину кексов я обсыпала какао-порошком, получилось тоже вкусно и симпатично!
Греем чай или кофе и угощаемся!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50855/]Карамельно-маковые кексы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50855/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/31/823318_77822-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусные, очень нежные карамельные кексики с маком и тонким ароматом ванили, покрытые сливочной помадкой.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Сливки, Мак, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамельно-маковые кексы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/31/823318_77822-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамельно-маковые кексы" title="Рецепт: Карамельно-маковые кексы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, очень нежные карамельные кексики с маком и тонким ароматом ванили, покрытые сливочной помадкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамельно-маковые кексы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50855/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамельно-маковые кексы

Вкусные, очень нежные карамельные кексики с маком и тонким ароматом ванили, покрытые сливочной помадкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Карамельно-маковые кексы»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сливки Мак Ванильный сахар Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 октября 2010 года Лианда #

Очень красивущие кексы! И цвет, и вкус, и аромат небось! Вот и новые покупки в дело пошли. По размеру кексы не очень большие? Спасибо за прекрасный рецепт!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! По размеру кексики маленькие, но можно приготовить и покрупнее!

26 октября 2010 года tatka glov deleted #

Ой, какя прелесть! Ой, как срочно захотелось домой - к духовке! Ой, какое ВАМ большущее спасибо!
Для тех, кто на бронепоезде - сахар расплавится сам, или я что-то не так поняла? (как-то не приходилось ещё карамельку варить...)

Вам мои ++++++++++++++

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибочки! А сахар при нагревании плавится, но надо обязательно помешивать, чтобы он не прикипел. И делать это лучше в сковороке или металлической чашке, но не эмалированной!

[x]16:30 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 октября 2010 года tatka glov deleted #

Ну, вот, все понятно стало! Спасибо за ликбез! Удачи на кулинарном поприще!

27 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Всегда, пожалуйста! Спасибо, что заглянули!

28 октября 2010 года tatka glov deleted #

Так-с, вчера вечером испекла кексы Ваши! Карамель получилась как-то без напряга (а я волновалась

), тесто не сухое, но, вроде и не чвакает. ВКУСНО! Но есть одно НО - чего-то потом немного "запала" серединка... Я жидко замесила? Или мало разрыхлителя???

Хочу испечь ещё, но не соображу, в чём ошиблась...[x]09:33 28.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, серединка не должна западать! Чегой-то мне кажется, что Вы формочки уж больно хорошо наполнили тестом!

Высота не должна превышать 3/4 высоты от объёма формы. А может духовочку раньше времени открывали или она плохо разогретая была...а может ещё что-нибудь! Как сейчас определишь? А может это просто - первый блин комом?

1 ноября 2010 года tatka glov deleted #

Ну на ком в блинах это не похоже - вкууусно. Наверное, точно, перелила теста в формы... Но точно буду печь ещё!

26 октября 2010 года белошвейка #

Леночка, сейчас пересмотрела все твои рецепты и я бы хотела буквально всё забрать но, увы, когда всё это приготовить. Суперские кексики, такие аппетитные.

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, спасибо тебе, добрый мой человечек! Чмок-чмок.

26 октября 2010 года kiselevalena #

Замечательные кексики! Очень аппетитно выглядят! А можно и мне ссылочку на магазин?

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Ссылочку уже скинула!

26 октября 2010 года Кенга-а #

Уж каких только кексов не готовила... Но эти буду в первый раз! Спасибо за рецепт! ++++++++

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

26 октября 2010 года tanuchka67 deleted #

очень красивые где моя большая чашка чая

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

И ложка!

Спасибо Вам!

26 октября 2010 года селиванова татьяна #

Очень завлекущий рецептик!Забрала в КК

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Берите на здоровье!

26 октября 2010 года Tanya-O-511 #

Леночка,как всегда-отличный рецепт!Кексы очень аппетитные!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Танюш!

26 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

очень заманчивые кексики!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо, дорогая!

26 октября 2010 года Alohomora #

ммм..........дайте мне ПОЖАЛУЙСТА такой кексик))))))))).......ну хоть кусочек

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, да ловите...бросаю! Угощайтесь на здоровье! А лучше в гости приезжайте!

26 октября 2010 года Alohomora #

спасибки))))))))) далековато в гости-то.......эх))))

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

А кому щас легко?

26 октября 2010 года evkrasnova #

Кексики ну просто прелесть!!! Очень люблю сладкое, никак не могу пройти мимо такой вкуснятины. Срочно утащила в КК.

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

26 октября 2010 года Вар-на #

Очень вкусные кексики

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

26 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Леночка! Красивые кексики!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Дашенька!

26 октября 2010 года сильвестр #

Леночка! Ваш полет фантазии неиссякаем! Восхищаюсь

Спасибище!!!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие добрые слова! Ну очень я Вам благодарна!

26 октября 2010 года Сикараха #

Ух какие красивые аппетитные кексики!!!

Слюнки не потекли, а ручьем полились!!!

Вы как всегда на высоте!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо пребольшущее! Ну очень приятно!

26 октября 2010 года девочка с плеером #

У Вас всегда просто отличные рецепты!!!

И фотографии ну очень аппетитные!!!! Представляю насколько это вкусно!!!! Стыдно признаться, у меня нет форм для кексов, у Вас силиконовая?

26 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Когда-то готовила кексики в метал.эмалированных кружках (получались как маленькие пасхальные кексики)

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

У Вас всегда просто отличные рецепты!!! И фотографии ну очень аппетитные!!!! Представляю насколько это вкусно!!!! Стыдно признаться, у меня нет форм для кексов, у Вас силиконовая?

Да ладно...просмотрела я тут твои рецепты(мона я уже на ТЫ?) - хороши да и только! А формочки у меня силиконовые, я их вчера тока получила по почте и испробовала! Супер! Заказывала в интернет-магазине. Ксюш, если хочешь, то я тебе в личку ссылку пришлю этого магазинчика - там мнооооого чего хорошенького!

26 октября 2010 года девочка с плеером #

Я буду только рада, если на ТЫ перейдем!!!

Спасибо за оценку моих рецептов!!! Я стараюсь!!!

Скинь, пожалуйста!!! А то мы в дом переехали, кухня большая, а утвари всякой мало!!!! А на дрянь денег жалко тратить!!!

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Сейчас скину ссылочку!

26 октября 2010 года девочка с плеером #

Спасибочки тебе огромное!!! Жду!!!

26 октября 2010 года Светличек #

↑Ответ для elena777

а мне можно ссылочку тоже

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Уже и Вам отправила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карамельно-маковые кексы

Ингредиенты для «Карамельно-маковые кексы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карамельно-маковые кексы»:

Похожие рецепты

Кекс шафранный по ГОСТу

Морковные кексы с орехами

Рождественский кекс с сюрпризом

Кекс "Мультизлак"

Шоколадно-апельсиновый кекс с карамельным кремом

Постный кекс

Кекс в чашке

Манник "Клубника в шоколаде"

Шоколадный кекс "Волшебство"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!