Я не мясоед, но раз в месяц я ем курятину или индюшатину. Предпочитаю все же индюшатину, так как это очень полезное, вкусное и нежное мясо, а тушенное в молоке еще нежнее. Нежный вкус сохраняется даже после остывания бризолей. Попробуйте, возможно, Вам понравится индейка именно в таком исполнении. Подавайте с овощным гарниром.
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 27 октября 2010, 17:16
- 111420
Бризоли из филе индейки
Ингредиенты для «Бризоли из филе индейки»:
- Филе куриное — 280 г
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки, у меня кукурузная) — 4 ст. л.
- Молоко
- Соль — по вкусу
- Специи (перец черный молотый, орегано) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
812.6 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
90.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.7 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Бризоли из филе индейки»:
-
Индюшатину нарезаем в форме шницелей. Получается 6 кусочков.
-
Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим и перчим, обваливаем в муке.
-
Обмакиваем во взбитые со специями яйца (у меня орегано, мята).
-
И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (я обжаривала по одной минуте с каждой стороны).
-
Кладем филе в форму для запекания, заливаем молоком до половины и ставим в разогретую до 180 градусов духовку до выкипания молока. Можно и в сковороде с глубоким дном. Не забываем накрыть крышкой!
-
Готовое филе кладем на блюдо и подаем с любимым гарниром!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2014 года ЯМаринэ #
29 июня 2014 года мамочка Анюта #
А вот плюсик поставила - этого мне никто не запретит
29 июня 2014 года мамочка Анюта #
спасибо за прекрасный и оригинальный рецептик.
Что меня утомило, так это выкипячивание молока. Я в электродуховке держала блюдо 25 минут на 180 градусах, а потом еще 30 минут - на 200 град. В следующий раз точно буду делать на сковородке.
Зато во всем остальном рецепт бесподобный!
Так что огромное вам спасибо!
11 мая 2014 года YaSamaya #
24 декабря 2013 года АматуЛла я #
24 декабря 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года Гелюсик #
13 ноября 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
27 августа 2013 года Роня #
29 августа 2013 года marinamurat # (автор рецепта)
23 декабря 2012 года magnuna #
1 ноября 2012 года IrinaVek #
1 ноября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
17 февраля 2012 года Кото1 #
17 февраля 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
2 ноября 2011 года July_Kote #
2 декабря 2010 года fosolka #
2 декабря 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года Varja #
пожалуй, воспользуюсь этим рецептом
3 ноября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
29 октября 2010 года irina_vip #
29 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Виктория09 deleted #
28 октября 2010 года KOLO #
28 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Lzaika45 #
28 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Beautiful_lawyer #
28 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Масяся #
27 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
27 октября 2010 года fe4chka #
27 октября 2010 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: