Мало теста и много ароматной грушево-миндальной начинки.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 1 ноября 2010, 19:54
- 10766
Магрибский пирог с миндалeм и грушами
Ингредиенты для «Магрибский пирог с миндалeм и грушами»:
- Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст. л. в начинку) — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное (1 шт - в тесто; 2 шт - в начинку) — 3 шт
- Вода (ледяная) — 2 ст. л.
- Миндаль (очищенный) — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Груша (крупная) — 4 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Джем абрикосовый — 150 мл
- Ликер (грушевый, коньяк или ром) — 2 ст. л.
- Соль (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4715 ккал |
белки
85 г |
жиры
264.4 г |
углеводы
500.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Магрибский пирог с миндалeм и грушами»:
-
1,5 стакана муки перемешать с солью, выложить в неё охлаждённое масло и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить 1 яйцо, 2 ст. л. ледяной воды и быстро замесить тесто.
-
Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник минимум на 30 минут, а тем временем готовим начинку.
-
Очищенный миндаль измельчить.
-
Груши очистить, нарезать пластинками и сбрызнуть соком половины лимона.
-
Взбить 2 яйца с 2 ст. л. сахара, добавить миндаль и 2 ст. л. муки.
-
Форму смазать маслом, дно желательно застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто, распределяя его руками, чтобы образовались бортики.
Вылить на тесто миндальную массу, а затем выложить ломтики груш, вдавливая их в начинку.
Печь примерно 25-35 минут при 180 градусах. -
Пока пирог печётся, разогреть абрикосовый джем, добавив в него немного воды и 2-3 ст. л. ликёра (рома, коньяка).
Готовый горячий пирог полить полученной смесью, дать ему остыть и можно пробовать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября Tata0330 #
[+5]14 ноября 2010 года asesia2007 #
11 ноября 2010 года inna_2107 #
11 ноября 2010 года krasa-r #
3 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
2 ноября 2010 года Svetik-joo #
2 ноября 2010 года Meotida #
2 ноября 2010 года Брюнетка-кэт #
2 ноября 2010 года Татка79 #
2 ноября 2010 года E-va #
2 ноября 2010 года Ольга Бабич #
2 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
цвета карамели смотрится невероятно аппетитно. Очень нежный и
ароматный пирог. Грушевая выпечка всегда бесподобна, а в паре
с миндальными орешками и подавно!+++
2 ноября 2010 года мисс #
2 ноября 2010 года juliamir #
1 ноября 2010 года Janecheh #
1 ноября 2010 года Lzaika45 #
1 ноября 2010 года Jyuliya #
1 ноября 2010 года жонушка #
1 ноября 2010 года Seagull_L #
1 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
1 ноября 2010 года Александер deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: