Корица - всеми признанный афродизиак, и, если Вы хотите, чтобы обычный будничный вечер стал волшебным и романтическим, то обязательно побалуйте своего любимого таким хрустящим.. рассыпчатым.. ароматным печеньем.. Для приготовления потребуется совсем немного ингредиентов, легкое прикосновение Ваших золотых ручек.. чуточку терпения и ... Данный рецепт был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Позитивка под названием "Сладкие сырные спиральки с корицей" и иллюстрирован в рамках акции «Раскраски».
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2010, 12:06
- 10773
Коричное печенье "Аромат любви"
Ингредиенты для «Коричное печенье "Аромат любви"»:
- Сыр творожный (у меня - Almette) — 250 г
- Масло сливочное (в тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно, в рецепте было указано 300 грамм - это очень мало, потребуется где-то в два раза больше, тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам) — 600 г
- Сахар (200 грамм я положила в тесто, иначе тесто мне показалось слишком пресноватым, а вот для посыпки достаточно 50 грамм) — 250 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Орехи грецкие (в рецепте указано было 100 грамм - это очень много... 50 грамм достаточно) — 50 г
- Корица (молотая, я положила где-то 3 грамма (специально взвешивала), мне показалось, что 10 грамм слишком много) — 3 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5520.7 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
257.7 г |
углеводы
710.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Коричное печенье "Аромат любви"»:
-
Печенье готовила два вечера подряд:
сначала - строго по рецепту, получилось жестковато, много очень посыпки и сладости немного не хватило, на мой вкус...
во второй раз - с моими коррективами, этот рецепт Вам и показываю... Печенье, если сразу горячим поедать, получается мягким и очень нежное, ломкое ... даже с противня трудно снять... Но лучше немного подождать и дать остыть - станет рассыпчатым и хрустящим.
Сыр в ингредиентах указан сливочный ... в комментариях автор говорит о творожном, как я поняла, поэтому взяла almette.
Муку я взяла самоподнимающуюся, то есть с разрыхлителем... и ее нужно гораздо больше, чем в рецепте указано, иначе тесто липнет к рукам, сахара 200 грамм я добавила в тесто ... а вот посыпку можно в 2 раза уменьшить (50 грамм орешков и сахара, немного корицы).
Тесто все равно получается очень хрупким, поэтому лучше делать не спиральки, а кружочки..
Ну, и название я изменила ... все-таки сырными эти палочки назвать язык не поворачивается...
Это те ингредиенты, которые нам потребуются. -
Размягченное сливочное масло взбиваем с сыром.
-
Добавляем сахар.
-
Постепенно начинаем вводить муку. После того, как я добавила 300 грамм, тесто осталось оооочень липким, поэтому выложила его на присыпанную мукой поверхность стола и начала вымешивать, добавляя муку, пока оно не получилось нежным и не липким.
Готовое тесто кладем на присыпанную мукой тарелочку и убираем на час в холодильник. -
Для начинки орехи измельчаем комбайном или блендером.
-
Смешиваем с сахаром (50 грамм) и корицей.
-
Тесто раскатываем толщиной 0,5-0,8см, нарезаем полосочками, смазываем взбитым яйцом и посыпаем корично-ореховой смесью, слегка прижимаем ее к тесту ладошкой.
-
Противень застилаем бумагой для выпекания.
Берем две полосочки теста и сплетаем в спиральку, лучше это делать сразу на противне, иначе тесто сильно ломается и трудно донести готовое изделие до пергамента. -
Можно сделать еще и кружочки, их проще оформить.
-
Готовим в разогретой до 200*С духовке минут 15... Даем немного остыть.. Наливаем чай и ...
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: