Хотите подсластить себе предновогоднюю диету без экстрима? Тогда - прошу в гости! Диетическое мясо индейки с овощами и брусничным вареньем! Легко и просто!
barskaПоваренок 8 уровня
- 3 ноября 2010, 19:18
- 5905
Рулетики из индейки с брусничным вареньем
Ингредиенты для «Рулетики из индейки с брусничным вареньем»:
- Филе куриное — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Лук-порей (если есть) — 1 шт
- Сельдерей корневой — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Варенье (брусничное) — 150 г
- Вода (со специями, или белое сухое вино) — 100 мл
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.8 ккал |
белки
121.3 г |
жиры
46.6 г |
углеводы
142.5 г |
| Порции | |||
| ккал 368 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Рулетики из индейки с брусничным вареньем»:
-
Продукты
-
Овощи мелко порезать.
-
Мясо индейки порционно разрезать, отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать каждый рулетик 0,5 ч.л. брусничного варенья (у меня - готовое, из магазина ИКЕА), свернуть рулетиками, если нужно - скрепить зубочистками, и обжарить в сотейнике в 2 ст.л. растительного масла по 2-4 минуты со всех сторон.
-
Разогреть духовку до 160°C.
Добавить в сотейник порезанные овощи (половину лука - оставить), немного протушить их с мясом, залить водой со специями (или белым сухим вином), протушить всё вместе 10 минут и отправить в разогретую духовку. -
В 1 ст.л. растительного масла поджарить оставшийся лук до прозрачности, добавить оставшееся брусничное варенье (я добавляла меньше - 3 ст.л.). Протушить 5-8 минут.
-
Залить луково-брусничной смесью рулетики и дальше готовить в духовке 20 минут.
-
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2010 года Нина Владимировна #
3 ноября 2010 года barska # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года галина 1 2 3 #
3 ноября 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: