Что может быть теплее и уютнее, чем запах свежего хлеба, приготовленного с любовью и заботой?
AsolettПоваренок 1 уровня
- 15 ноября 2010, 13:54
- 4974
Хлеб домашний "Гармония"
Ингредиенты для «Хлеб домашний "Гармония"»:
- Вода (теплая, у меня стакан 250 мл) — 2 стак.
- Дрожжи ( (относительно количества дрожжей сверьтесь, пожалуйста, с рекомендациями производителя) ) — 6 ч. л.
- Сахар — 6 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (у меня стакан 200 мл; 5 стаканов - в тесто, 1 - для присыпки) — 6 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сухофрукты (ассорти; у меня - изюм, курага, инжир)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3833.9 ккал |
белки
98.1 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
776.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Хлеб домашний "Гармония"»:
-
В миску наливаем воду, всыпаем дрожжи и сахар, размешиваем, миску накрываем крышкой и оставляем в тепле на 10-15 минут. Должна эта смесь вспениться
-
Добавляем масло и соль, размешиваем венчиком.
Берем 5 стаканов муки и понемногу засыпаем в массу. Тесто должно получиться, как на фото -
Сухофруктов берем понемногу, ведь это не пирог, а хлеб
-
режем сухофрукты, кроме изюма, не очень мелко, но и не слишком крупно и добавляем в тесто,
хорошо вымешиваем венчиком -
Добавляем остальную муку, размешиваем ложкой
-
Оставляем тесто отдохнуть и подняться. У меня на этот процесс ушло 10 минут.
На стол насыпаем муку и выкладываем тесто -
вымешиваем, смазывая руки растительным маслом. Тесто "заберет" примерно половину муки, может чуть больше или чуть меньше
-
Тесто делим на 2 части, выкладываем на смазанный маслом противень, формируем батон. Тесто прямо растет в руках, такое ощущение волшебное
-
Отправляем в разогретую до 220-250 градусов духовку на 35 минут.
Если батоны получаются бледные, то можно за 5 минут до окончания приготовления смазать поверхность (я смазала смесью воды и меда: 1 десертная ложка меда на 250 мл воды) и подержать в духовке еще 5 минут -
получаем вот такое чудо...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
17 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года OLGA_BOSS #
16 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года sunlight80 #
16 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года мисс #
16 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года semsvet #
15 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Сикараха #
15 ноября 2010 года сильвестр #
15 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Desert rose #
15 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Людмила НК #
15 ноября 2010 года Asolett # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: