Вкус этого пирога производит неизгладимое впечатление! Никакой кремовый, даже самый мой любимый торт не превзойдет вкус этой очень простой выпечки! Изысканно тонкий, непередаваемо нежный аромат розмарина и меда. Самый настоящий вкус шотландского Рождества! Шотбред (от английского shortbread) - выпечка из песочного теста без яиц, считается вершиной шотландского кондитерского искусства. А с розмарином - просто фантастика! Всем рекомендую испечь его на новогоднее застолье. Неожиданный незабываемый вкус, простота исполнения, доступные продукты - лучший десерт для встречи нового года! Ни в одном кафе и ресторане не пробовала выпечку вкуснее!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2010, 2:22
- 11278
Розмариновый шотбред с медом
Ингредиенты для «Розмариновый шотбред с медом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Розмарин (свежий, листики) — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (кристаллы) — 1 ст. л.
- Соль (крупная) — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2942.6 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
438.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 452.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 67.5 г |
Рецепт «Розмариновый шотбред с медом»:
-
С веточки розмарина снять листики и измельчить.
-
Розмарин, муку и сахар объединить в комбайне.
-
Холодное сливочное масло порезать на небольшие кубики и хорошо растереть с мукой, сахаром и розмарином.
-
Тесто имеет структуру крошек. Широкую неглубокую форму смазать сливочным или растительным маслом. Высыпать все тесто и разровнять. Рукой хорошо утрамбовать пласт.
-
Вилкой сделать частые проколы. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Духовку прогреть до 180 градусов. Достать охлажденную заготовку из холодильника и поместить в печь минут на 45 до зарумянивания. Пока пирог выпекатеся мед растопить в небольшой кастрюльке (но не доводить до кипения!). Горячий пирог промазать растопленным медом и посыпать кристаллами соли и коричневого (!) сахара. Пока пирог теплый он легко режется.
Если нет коричневого сахара или меда их можно заменить на расплавленный сахар. Просто на сковороде растопить 2-3 ложки сахара до светло-коричневого цвета и обмазать пирог. Это придаст очень приятный карамельный вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2010 года Erin deleted #
18 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
24 ноября 2010 года Erin deleted #
16 ноября 2010 года Ольюшка #
19 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года zateika #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года zateika #
18 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
19 ноября 2010 года zateika #
19 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Сикараха #
16 ноября 2010 года Ольга Бабич #
16 ноября 2010 года falk #
16 ноября 2010 года Rimma #
16 ноября 2010 года mamaliza #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
Я читала, что сухой вполне подойдет. Так что пусть Ваш розмарин порадует Вас во второй раз - теперь в выпечке, а не в горшочке
16 ноября 2010 года mamaliza #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Seagull_L #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Seagull_L #
16 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года tatiana14 #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Lacoste #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
16 ноября 2010 года SHLM #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года ugrumy #
16 ноября 2010 года kayali #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года O_beyba #
Пирог очень аппетитный,сразу хочется приготовить.
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года нютта #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года ugrumy #
16 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
А веточки розмарина похожи на еловые, такие же ароматные!
Рождество - любимый всеми праздник: такой долгожданный,
удивительный, загадочный и волшебный. Это день, когда
исполняются желания и происходят чудеса. И такой пирог,
я думаю, будет отличным дополнением праздничного застолья,
когда вместе собираются самые близкие люди в ожидании
волшебства, звучат колядки и песнопения в честь рожения
Иисуса! Леночка, можно маленькое отступление. На первом
фото - ложка с инициалами, это Ваша фамильная ценность?
Леночка, рецепт меня покорил своей торжественностью и
простотой одновременно! Я уже слышу звон колокольчиков
и пожелания "Счастливого Рождества!"+++
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
А ложка от прадеда моего мужа ФВ - Ференс Вениамин. Мой муж в честь него тоже Вениамин
16 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
рецепты! Прочитав их исполнение, по другому и не скажешь!
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Desert rose #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Galina-An #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: