Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Oxana_71Поваренок 6 уровня

22 ноября 2010, 18:57
29662

Морковно-картофельный гратин со свининой

Альтернатива "Мясо по-французски" - Мясной гратин с овощами по-французски. Очень простое приготовление. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Морковный гратин со свининой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Морковно-картофельный гратин со свининой»:

Картофель — 500 г
Морковь — 750 г
Свинина (мякоть) — 500 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Молоко — 250 г
Сыр твердый (тёртый или Пармезан) — 100 г
Масло растительное — 30 г
Соль
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2893.4 ккал	белки 133 г	жиры 179.1 г	углеводы 195.3 г
Порции
ккал 723.4 ккал	белки 33.3 г	жиры 44.8 г	углеводы 48.8 г
100 г блюда
ккал 125.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Морковно-картофельный гратин со свининой»:

Картофель и морковь очистить и варить в подсоленной воде примерно 15 минут. В конце варки добавить мелко нарезанный зелёный лук.
Откинуть овощи на дуршлаг и дать воде стечь. Петрушку вымыть, порубить и перемешать с овощами.
Мякоть свинины (желательно взять не слишком толстый кусок) обжарить со всех сторон в растительном масле. Посолить и поперчить...
... затем нарезать тонкими ломтиками, примерно 2-3 мм толщиной.
Картофель и морковь нарезать кружочками.
Растопить сливочное масло. Подрумянить в нём муку. Влить постепенно молоко, помешивая деревянной ложкой. Варить соус примерно 1 - 2 мин., постоянно помешивая. Добавить тёртый сыр или Пармезан. Посолить и поперчить по вкусу.
Мясо и овощи уложить слоями в смазанную сливочным маслом форму. Залить всё соусом, сверху посыпать немного тёртым сыром и немного сливочного масла.
Запекать блюдо в заранее разогретой духовке примерно 30 минут при темп. 180°С.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3665

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: соленый сырный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51878/]Морковно-картофельный гратин со свининой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51878/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/16/71934_51790-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Альтернатива "Мясо по-французски" - Мясной гратин с овощами по-французски. 
Очень простое приготовление. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Морковный гратин со свининой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Свинина, Лук зеленый, Петрушка, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр твердый, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковно-картофельный гратин со свининой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/16/71934_51790-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковно-картофельный гратин со свининой" title="Рецепт: Морковно-картофельный гратин со свининой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Альтернатива "Мясо по-французски" - Мясной гратин с овощами по-французски. 
Очень простое приготовление. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Морковный гратин со свининой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковно-картофельный гратин со свининой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковно-картофельный гратин со свининой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Морковно-картофельный гратин со свининой»:

Картофель Морковь Свинина Лук зеленый Петрушка Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

870

Закуска из фасоли и печеных перцев

36
870
8500

632

Яично-куриный паштет

93
632
33328

885

Слоеный муссовый десерт по-французски

251
885
38561

Фотографии «Морковно-картофельный гратин со свининой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2010 года Мышка #

Моледец! Дешево и сердито! Забрала в копилку. Спасибо

2 декабря 2010 года mamsik50 #

Очень интересный рецептик!

1 декабря 2010 года ЮльПупс #

Спасибо Вам за раскраску!с удовольствием заберу в КК!!

26 ноября 2010 года irina_vip #

Оксана, рецепт наполнен своеобычной сельской красотой и умиротворённостью, как я её себе понимаю. Иллюстрировано, как всегда, с безупречным чувством вкуса

27 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, старалась передать это через фотографии

25 ноября 2010 года Meotida #

Оксан, как всегда, у тебя просто потрясающие фотографии

27 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Даш, очень приятно!

24 ноября 2010 года barska #

Оксан, красиво и стильно!

25 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Оксан, красиво и стильно !

Спасибо

24 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень красивая и вкусная раскраска !!!

25 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Очень красивая и вкусная раскраска !!!

Спасибо

[x]16:36 25.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 ноября 2010 года Анири #

очень красиво, вам только ++++++++++

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

очень красиво, вам только ++++++++++

Спасибо

23 ноября 2010 года Олька-а-а #

очень красивый и аппетитный рецепт

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

очень красивый и аппетитный рецепт

Спасибо

23 ноября 2010 года Алена-любящая жена #

Замечательная раскраска у вас получилась

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Замечательная раскраска у вас получилась

Спасибо

23 ноября 2010 года девочка с плеером #

Красота неимоверная!!! Мне так Ваш стол нравится!!!

Фотографии просто супер!!!! Аппетитные, красочные!!!

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, старалась. А стол, т.е. старая доска, я нашла на улице. Почистила, одну сторону покрасила, а другую оставила натуральной. Получилась двухсторонний фон

24 ноября 2010 года девочка с плеером #

Обалдеть!!!! Создается полное ощущение загородного дома, открытой террасы... Солнца много... Ой, красота!!!!

23 ноября 2010 года мисс #

Очень красиво, уже захотела

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Очень красиво, уже захотела

Спасибо, Свет!

23 ноября 2010 года Lady Kitten #

Оксан, красочный гратин у тебя все-таки

Кстати, только сегодня нечто подобное делала

, только вместо картофеля и моркови у меня был баклажан и помидор

Вкусно!

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Ларис! Конечно и твой гратин был вкусный!

22 ноября 2010 года Nika #

Симпатичная раскраска !

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Симпатичная раскраска !

Спасибо

22 ноября 2010 года sunlight80 #

Очень красивая и аппетитная раскраска!

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Очень красивая и аппетитная раскраска!

Спасибо

22 ноября 2010 года VREDINKA ANETT #

отличный выбор, спасибо что взялись за рецепт! у Вас прекрасная раскраска вышла!

23 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, что заглянули

22 ноября 2010 года mamaliza #

Красиво сделано! Умничка!

22 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Красиво сделано! Умничка!

Спасибо!

22 ноября 2010 года Leena #

Оксан, у тебя так красиво получилось, что мне захотелось тоже воплотить этот рецепт. Завтра попробую

22 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Лен, попробуй!

22 ноября 2010 года Eva Grimm #

Совсем недавно запекала просто овощи в "бешамель"

с мяском, наверное, вкуснее!

22 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Маш! Мне показалось, что в таком соусе вкуснее

22 ноября 2010 года Eva Grimm #

Точно!

22 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Как вкусно и как красиво! Отличная раскраска!!!

22 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Как вкусно и как красиво! Отличная раскраска!!!

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковно-картофельный гратин со свининой

Ингредиенты для «Морковно-картофельный гратин со свининой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-картофельный гратин со свининой»:

Похожие рецепты

Сочный стейк на кости в духовке

Свинина гриль с салатом на шпажках

Буженина барбекю в горячем маринаде

Свиная вырезка со сливой и грушей

Отбивные на гриле

Свинина в соусе из черной смородины

Свинина в фольге

Свиные рёбрышки для барбекю

Свинные рeбрышки

Попробуйте приготовить вместе

Закуска из фасоли и печеных перцев

Яично-куриный паштет

Слоеный муссовый десерт по-французски

Фотографии «Морковно-картофельный гратин со свининой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!