Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

ЛисенокПоваренок 7 уровня

5 мая 2008, 16:31
5303

Печень в вине

Ну блюдо обычное, немножко с "выкрутасом". Но вкусно и печень мягкая получается.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в вине»:

Печень говяжья — 300 г
Сухари панировочные / Панировка (или мука) — 50 г
Вино красное сухое (белое или красное, на любителя) — 100 мл
Сметана — 30 г
Соль
Перец черный (молотый)
Корица (щепотка)
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 679.8 ккал	белки 66 г	жиры 16.3 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 141.6 ккал	белки 13.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Печень в вине»:

Печень очищаем от пленок и режем на порционные кусочки.
Обваливаем в сухарях или муке.
Обжариваем с двух сторон и во время жарки солим, перчим и в конце добавляем корицу.
Берем 100 мл вина (я брала красное, сухое),
добавляем к печенке,
тут же добавляем сметану, перемешиваем
и тушим 10 минут.

Готово, подавать с любым гарниром!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5197/]Печень в вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5197/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/172/17298.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Ну блюдо обычное, немножко с "выкрутасом". Но вкусно и печень мягкая получается.

Ингредиенты: Печень говяжья, Сухари панировочные, Вино красное сухое, Сметана, Соль, Перец черный, Корица, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень в вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/172/17298.jpg" alt="Рецепт: Печень в вине" title="Рецепт: Печень в вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну блюдо обычное, немножко с "выкрутасом". Но вкусно и печень мягкая получается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень в вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень в вине

Ну блюдо обычное, немножко с "выкрутасом". Но вкусно и печень мягкая получается.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень в вине»:

Печень говяжья Сухари панировочные Вино красное сухое Сметана Соль Перец черный Корица Масло растительное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

6485

Салат "Моника"

250
6485
241520

475

Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке

67
475
15458

215

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

88
215
12735

Комментарии и отзывы

5 мая 2008 года DAISY # (модератор)

Свинина с вином мне понравилась, уверена, что и печеночка понравится :!:

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Очень вкусно,попробуй,Светик!

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ленчик!

5 мая 2008 года elena_110 #

Светик,представляю,как вкусно!
Молодчинка!

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Да нет,Но соус получается очень вкусным!

5 мая 2008 года olyka1974 #

Никогда не пробовала печенку в вине. От вина у нее какой то особый вкус :?:

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!Я знаю,что вымачивают.Но по этому рецепту и без вымачивания получилось очень вкусно и печень мягкая.Наверное из-за сметаны.А вино...чего его жалеть,в магазине еще валом стоит.

5 мая 2008 года Lana66 #

печень обычно вымачиваю в молоке, потом жарю буквально по 5 мин с каждой стороны добавляя лучок. а твое вино Светик, жалко лить в печенку. лучше потом насладиться его вкусом с готовой печенкой.

За рецепт ставлю плюсик.

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

И тебе Анечка спасибо.Попробуй,со сметанкой,..здорово вышло!

5 мая 2008 года Very Irresistible #

Я тоже в вине не пробовала, а вообще печень люблю наверно в любом виде, попробую так с куриной, спасибо за рецептик!

5 мая 2008 года Lacoste #

печень в вине ни разу не делала, попробую, спасибо

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Тоже первый раз делала,как-то в пиве все .А тут здорово получилось.

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Не знаю какая была печень,старая или молодая,но получилось вкусно!Кстати,печень была свиная,но не горчила ни грамма.А чего ж своим рецептом не делишься?

5 мая 2008 года Мартышка #

Печень в вине - суперклассный вкус, особенно ести печень старая

5 мая 2008 года Мартышка #

Хотела сказать если.
А вообще-то знаю классный рецепт где печень на несколько часов перед готовкой замачивают в вине. Тоже вкус недурственен

5 мая 2008 года чиполинка #

Светик!Хочу такой печёночки!!! :lol:
Вкуснота!

5 мая 2008 года чиполинка #

Хорошенькое винцо!

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для чиполинка

Приплывай,откушаем!

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Да уж,мне на день рождения подарили,т.к. водку не вживаю.

5 мая 2008 года чиполинка #

↑Ответ для Лисенок

Окей,ща соберусь и приплыву!

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Давай быстрей,а то мой табор уплетет все быстренько.

5 мая 2008 года чиполинка #

Ну попроси,кусочек для меня оставить! :lol:

5 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Договорились,пойду отгоню всех.

5 мая 2008 года чиполинка #

Хорошо! :lol:

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень в вине

Ингредиенты для «Печень в вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в вине»:

Похожие рецепты

Сердечки с баклажанами

Маринованная нутрия, запеченная с картофелем в тесте

Гречка "в желудочках"

Печень с картофелем по-деревенски

Печень "Маггическая"

Печень в арахисовом соусе

Печеночные котлеты с рисом

Печеночные оладьи

Печень говяжья "Настоящее наслаждение"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Моника"

Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!