- Привет, Малыш, чем будешь угощать? - Пирогами. - С чем? - С восемью свечками. - Ну, нет, это я не ем, что такое, один пирог и восемь свечей. Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (С) Карлсон был прав! Много тортиков лучше, чем один! Даже если они маленькие.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2010, 19:47
- 11088
Пирожные "В цветах Поваренка"
Ингредиенты для «Пирожные "В цветах Поваренка"»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
- Орехи (я взяла кешью, молотые) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Желатин — 7-10 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (желты и зеленый, но у меня не было зеленого, смешала желтый с голубым)
- Мастика (сахарная, белая)
- Масло сливочное (но лучше бы качественный маргарин) — 200 г
- Молоко (попалось топленое) — 1/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5653.7 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
297.4 г |
углеводы
648.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Пирожные "В цветах Поваренка"»:
-
Наши тортики будем делать в цветах сайта. Соответственно, желтый и зеленый коржи и белый крем и мастика.
Для 1 коржа взбиваем 2 яйца, 1 столовую ложку сахара до хорошей пены. Тут я бухнула краситель сразу, работаю с ним впервые, перестаралась. Надо бы капать по капле... Постепенно добавляем сгущенку, пол-банки. -
Орехи размолола. В корж надо 4 ложки муки. Я добавила в зеленый корж 1 ложку орехов ВМЕСТО 1 ложки муки. Итого 3 ложки муки и 1 орехов.
-
Муку смешать с разрыхлителем (0,5 ч. л.), вмешать в тесто.
-
Последним вливаем 100 грам растопленного и охлажденного масла.
-
Противень закрываем бумагой для выпечки, выливаем и разравниваем тесто. Выпекается быстро, при 180-200 минут 10. Ставить в разогретую духовку. Вынули - накрыли полотенцем, перевернули, сняли бумагу, накрыли ковриком силиконовым, опять перевернули.
-
Специальным кольцом нарезали кружки. Можно и просто банкой жестяной.
-
Точно так же делам желтый корж.
-
Нарезаем.
-
Желатин разводим в молоке, нагреваем до растворения, но не кипятим.
-
Сметану взбиваем с оставшимся в стакане сахаром (брали 1 стакан, 2 ложки пошли в коржи)
-
По желанию можно добавить тертый шоколад, я добавила криспы в шоколаде. Вливаем желатин. Убираем в холодильник и пристально следим - крем должен только начать схватываться.
-
Делаем вот такие штучки. Кольца из бумаги. На дно - по 1 кружку бисквита.
-
Крем. Опять бисквит. Итого у нас получается из 9 кружков зеленого и 9 желтого 6 мини-тортиков по 3 слоя, разноцветных, по 1 слою на каждый годик. Сверху - тоже крем. Ставим в холодильник. Места понадобилось много...
-
Часика через 3 вынимаем, снимаем бумагу.
-
В принципе, можно есть. НО хочется же красиво...
Вырезаем красивую башенку кольцом меньшего диаметра. -
Раскатываем мастику, вырезаем круг бОльшего диаметра, чем башенка
-
Кусочек мастики красим в зеленый. Ничего не напоминает?
-
Желтый, зеленый, белый... и немного цветных пятнышек.
-
Вот как-то так.
Поваренку 3 года. Три года мы набираем ставшие уже родными WWW. POVARENOK. RU или быстренько кликаем закладочку. И искренне расстраиваемся, когда иногда не можем зайти... Я хочу поздравить не сайт. Сайт без людей, "живущих" на нем, без именно наших человечков, был бы совсем иным... Я поздравляю НАС ВСЕХ, дорогие, хорошие, такие разные, такие талантливые, неповторимые, веселые и серьезные, всех-всех, кто считает себя "поваренком"! С ТРЕХЛЕТИЕМ НАС!!!
А я... а у меня за это время появился свой Повареночек
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2010 года Leena #
3 декабря 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
4 декабря 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: