Оставил мельник младшему сыну наследство - кота. Кот надел пару красных сапог и отправился на промысел. Не прошло и дня, как принес он поднос, на котором лежал вкуснейший торт - хрустящее безе, жареные орешки, сгущенное молоко и бисквит... Поспешил Кот во дворец короля и объявил, что угощение - достойное королей. Имея рецепт, торт можно легко приготовить дома.
алла2807Поваренок 4 уровня
- 6 декабря 2010, 23:33
- 11217
Торт "Кот в сапогах"
Ингредиенты для «Торт "Кот в сапогах"»:
- Яйцо куриное (включая 1 в крем) — 5 шт
- Сахар (100г в корж + 150г в безе + 200г в крем) — 450 г
- Масло сливочное (250г в крем + 50г в тесто) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корж (вафельный) — 2-3 шт
- Молоко (крем) — 150 г
- Коньяк (крем) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7120.6 ккал |
белки
106.9 г |
жиры
318.5 г |
углеводы
945.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Торт "Кот в сапогах"»:
-
3 белка взбить в крутую пену, добавить 150 г сахара и снова взбить.
-
Если купили квадратные вафельные коржи, как у меня, можно легко вырезать круг нужного диаметра.
-
Вафельные круглые коржи промазать взбитыми белками.
-
И сверху посыпать арахисом или другими орехами.
-
Выпекать 5 минут при 200 град., а потом температуру убавить до 150 град., подсушить. Вот такие красивенькие получаются.
-
Смешать: 3 желтка, 1 яйцо, 100г сахара, ростопить 50г масла, разрыхлитель и 2/3 стак. муки. Получилась масса консистенции сметаны. Выпекать при температуре 180град.
-
Готовим крем Шарлот.
150мл молока смешать с 1 яйцом и нагреть массу. Потом добавить 200г сахара и еще 4-5 мин. варить, постоянно помешивая. Охладить немного. Вот такой сироп получится. -
Сливочное масло размять в миске и постепенно влить к нему сироп и 1 ст. л. коньяка при интенсивном помешивании крема. Затем взбивать до пышности.
У меня еще был крем: масло + сгущенка.
И начинаем собирать торт.
На корж намажем крем Шарлот. -
Сверху коржи с безе. Смазать кремом из сгущенки и масла.
Осторожно положить один на другой. -
Готовый торт украсить по своему вкусу.
У меня кот в сапогах или что-то похожее на него:) -
И в разрезе.
"Поблагодари от меня своего хозяина, - ответил король, действительно превосходный подарок".
ГОТОВ ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК И ЛАКОМОК!!! УГОЩАЙТЕСЬ!!!
ГОТОВ ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК И ЛАКОМОК!!! УГОЩАЙТЕСЬ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2010 года сильвестр #
6 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
6 декабря 2010 года сильвестр #
6 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года сильвестр #
7 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года сильвестр #
7 декабря 2010 года сильвестр #
7 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
6 декабря 2010 года Масяся #
7 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
6 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)
7 декабря 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: