Простое, но вкусное блюдо.
wwb80Поваренок 4 уровня
- 7 декабря 2010, 15:27
- 6521
Баранина с рисом по-ливийски
Ингредиенты для «Баранина с рисом по-ливийски»:
- Рис — 200 г
- Баранина — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Нут — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Масло растительное (в рис 2, в мясо 4 ст. л.) — 6 ст. л.
- Базилик (свежий) — 20 г
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 2 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1929.3 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
135.9 г |
углеводы
186.5 г |
| Порции | |||
| ккал 482.3 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 34 г |
углеводы 46.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Баранина с рисом по-ливийски»:
-
Рис промыть. Бланшировать на медленном огне, постоянно помешивая, 5 минут. Посолить. Залить 1 стаканом воды и варить на медленном огне до готовности.
-
1. Мясо крупно нарезать и выложить в кастрюлю. Обжаривать на медленном огне.
2. Лук порезать крупно. Добавить к мясу.
3. Картофель почистить и разрезать вдоль на 6 частей. Выложить в кастрюлю с мясом и луком.
4. Морковь нарезать соломкой и тоже выложить в кастрюлю.
5. Добавить (предварительно замоченный на ночь в воде) горох нут, томатную пасту, соль, перец и базилик.
6.Влить 2 стакана воды и варить до готовности мяса.
P.s. ливийцы не могут жить без томатной пасты. Она у них во всех блюдах. -
-
У меня есть кастрюля для приготовления кус-куса, поэтому я готовый рис выкладываю в верхний ярус кастрюли, чтобы он пропитался ароматом баранины.
-
Подавать: мясо с овощами возле риса, либо мясо с овощами поверх риса. Но не перемешивать!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
8 декабря 2010 года Miomio #
8 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
жаль это не реально
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
27 июля 2011 года Alena76 #
8 декабря 2010 года niko002 #
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
8 декабря 2010 года Вовина #
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года мисс #
7 декабря 2010 года irina_vip #
7 декабря 2010 года Jyuliya #
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года алла2807 #
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Olga NNN #
8 декабря 2010 года wwb80 # (автор рецепта)
Я тоже теперь люблю баранину.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: