Поваренок! Поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Хочу тебе пожелать добра, позитива и тепла!!! Приглашаю всех на чай, торт большой, всем хватит, пекла специально для поваренка!
МАРФУШКАПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2010, 10:50
- 36356
Торт "Бабочки"
Ингредиенты для «Торт "Бабочки"»:
- Яйцо куриное (5 шт. - в тесто,2 шт. - в крем1 белок для айсинга) — 8 шт
- Сахар (1,5 стак. - в тесто, 3 ст.л. - в крем 4 ст лож - глазурь) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (3 ст.л. - крем) — 3 стак.
- Молоко сгущенное (1 бан. - тесто, 0,5 бан. - крем) — 1,5 бан.
- Кефир — 2 стак.
- Масло сливочное (300 г - в крем, 50 г - в глазурь) — 350 г
- Молоко (в крем) — 2 стак.
- Сахарная пудра — 250 г
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (в глазурь) — 100 г
- Какао-порошок (3 ст лож - в глазурь 2 ст лож - в тесто) — 5 ст. л.
- Сливки (в глазурь) — 300 мл
- Вишня (замороженная, без косточек) — 200 г
- Киви (свежие) — 2 шт
- Курага — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11722.6 ккал |
белки
223 г |
жиры
538.3 г |
углеводы
1515 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Торт "Бабочки"»:
-
Делаем тесто на бисквит - смешиваем яйца, сахарный песок, кефир, сгущенное молоко, соду, ванилин, муку.
Выпекаем два коржа белые, в третью добавляем две столовые ложки какао. -
Делаем крем - взбиваем масло со сгущенным молоком.
В другой емкости взбиваем яйца, сахарный песок, молоко, муку - ставим на огонь и варим до загустения при постоянном помешивании примерно 5 минут. -
Смешиваем две части крема.
-
Коржи выпекаем в духовке при температуре 175 град. 25 минут.
Вырезаем три разных по диаметру круга. -
Разрезаем коржи на две части, берем первый, самый большой корж и укладываем киви, затем крем, сверху вторую половину коржа.
Чтобы не пропал наш вкусный бисквит, обрезки можно уложить между двумя частями коржа. -
Далее сооружаем "второй этаж" торта.
Берем темный корж (с добавлением какао), разрезаем, кладем вишню, крем, далее вторую половину коржа. -
"Третий этаж" выполняем аналогично первому и второму, только вместо вишни или киви берем курагу.
-
Вот такой у нас получился "дом"!
-
Торт убираем в холодильник на 30 минут и приступаем к приготовлению глазури. Соединяем сливки, сахарный песок, какао, сливочное масло и растопленный на водяной бане шоколад и ставим на огонь, варим около 3 минут.
Затем наш тортик покрываем глазурью. -
Украшаем наш торт бабочками и фигурками из айсинга. Айсинг - смешиваем сахарную пудру со взбитым до пены белком, добавляем лимонный сок.
Рисуем по шаблону бабочек и оставляем сохнуть на 10 часов. Поэтому их лучше приготовить за несколько дней, хранить в коробочке при комнатной температуре. Нельзя убирать в холодильник - растают!
3 года поваренку!
Сайта лучше не найти
Чтоб порадовать мужа и ребенка,
Поваренок посети!
Там найдешь секретов много:
Торты, булочки - пеки.
И для творчества дорога,
Лишь хватило бы муки!
Поваренок - сайт друзей,
Собрал взрослых и детей.
Жарим, парим и печем
Всей семьей, вдвоем, втроем.
Если ты в готовке ас -
Покажи свой мастер-класс!
Своим уменьем поделись
И получишь главный приз!
Сайта лучше не найти
Чтоб порадовать мужа и ребенка,
Поваренок посети!
Там найдешь секретов много:
Торты, булочки - пеки.
И для творчества дорога,
Лишь хватило бы муки!
Поваренок - сайт друзей,
Собрал взрослых и детей.
Жарим, парим и печем
Всей семьей, вдвоем, втроем.
Если ты в готовке ас -
Покажи свой мастер-класс!
Своим уменьем поделись
И получишь главный приз!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2010 года Людмила НК #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года lelika # (модератор)
Удачи!
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Мария По #
Удачи в конкурсе
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Мария По #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года tolstikova_a_l #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Алена69 #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года СВЕТИЧЕК #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года wwb80 #
13 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: