• 9 января 2011, 14:13
  • 18096

Афганское печенье

Рецепт: Афганское печенье

Легкое и быстрое в приготовлении, воздушное печенье из безе! Вроде такого рецепта не нашла, но если повторяюсь - скажите, удалю. Не знаю, насколько это действительно афганская кухня - название и рецепт (с небольшими доработками) взяты в каком-то блоге на просторах Интернета:)

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Афганское печенье»:

Время приготовления:



Рецепт «Афганское печенье»:

Отделить желтки от белков.

В 3 желтка влить молоко, всыпать муку, замесить эластичное, нетугое тесто. По рецепту было написано 100 г муки, но мне хватило 70 - все зависит от качества муки, смотрите по ходу дела. Раскатать тесто на противень в тонкий пласт.

Выложить на раскатанное тесто изюм и орехи. У меня не было орехов, и я вместо них взяла курагу.

3 белка взбить в крепкую пену до пиков, добавить сахар и еще 2-3 минуты взбить. По сладости смотрите сами - я сдалала 150 г сахара, мне кажется, сладковато получилось. В следующий раз буду брать 100 г.

Выложить белковую массу поверх изюма.

Выпекать на 160-180 градусах 20 минут. Разрезать горячими на порции, остудить. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Афганское печенье
Описание: Легкое и быстрое в приготовлении, воздушное печенье из безе! Вроде такого рецепта не нашла, но если повторяюсь - скажите, удалю. Не знаю, насколько это действительно афганская кухня - название и рецепт (с небольшими доработками) взяты в каком-то блоге на просторах Интернета:)
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился ваш рецепт. Сегодня попробовала испечь - получилось вкусно, но не совсем то, чего я ожидала. Я пекла 20 минут как вы указали. Сверху коржик покрылся розовой корочкой, а внутри был похож на зефир. Должно таки безе получиться? А еще вы написали разрезать горячим - это тоже непросто оказалось... То что получилось было вкусным, но хочется еще раз попробовать, учитывая все нюансы))
Здравствуйте! Спасибо за положительный отзыв! Да, именно так оно и выглядит - сверху корочка, а внутри более воздушная масса. Можно попробовать снизить температуру и увеличить время готовки - должно быть более однородно тогда. Насчет разрезать горячим - да, ровно оно не разрежется. Но если резать на холодное, то тогда вобще ахтунг - ломаться будет ооооочень сильно. Надеюсь, что помогла
Люблю такие вещи, попробую, спасибо!
Мариночка, отличные печеньки! Забрала себе!
Спасибо огромное! Мне безумно приятно видеть положительные отзывы от такого кулинара, как Вы!
Удалено модератором Ируня
Ждала от своих мужчин (муж с сыном) безе - не дождалась! А тут подвернулся Ваш рецепт! Всем печенье понравилось! Сказали, что теперь безе буду делать я ! Конечно буду!!!
Вам фото и спасибо!
Спасибо огромное!!! Очень рада, что понравилось! Фото и зайка просто потрясные
Замечательный рецепт! Очень понравился!
Вкусное необычное печенье! Спасибо за рецепт! +++++++++++
Спасибо огромное за комментарий и положительный отзыв!!!!!!
Интересное печенье, красивое и несомненно вкусное
интересное печенье! Вам +
Вкусное печенье,делала похожее!
Вкусненько и красиво
Интересное печенье !!!
Мне понравилось Ваше печенье!
КСТАТИ ВАМ ПЛЮСИК !
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ! Я ЕГО ТОЖЕ ЧАСТО ДЕЛАЮ ! ПРАВДА НЕЗНАЛА КАК НАЗЫВАЮТСЯ !
Спасибо большое за отзыв и плюсик!
Спасибо за рецепт!
Понравилось, что и желтки сразу пошли в дело
Это точно Сама ищу рецепты, чтобы не думать, куда девать желтки или белки отделенные
Аппетитные печеньки, а главное минимум затрат! +++
Вкусные печенюшки!!!!! ++++++++++++++++++++
ТАК ПРОСТО И ТАК ВКУСНО! СПАСИБО!!!!!!!!!!
Я сделала ваши печеньки! Мы с удовольствием скушали, но увы, у меня не поднялось безе... Муж у меня лучше безе делает, у него получается, так что в следующий раз обязательно сделает он. Прекрасный рецепт. Спасибо!
Спасибо огромное за отзыв! Приятно, что пока всем, кто пробовал, рецепт нравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки