Очень вкусный, нарядный, новогодний рецепт. Делается очень просто и быстро.
AnnaCoПоваренок 1 уровня
- 11 января 2011, 17:46
- 17637
Песочное печенье с королевской глазурью / Shortbread Cookies with Royal Icing
Ингредиенты для «Песочное печенье с королевской глазурью / Shortbread Cookies with Royal Icing»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная, в тесто) — 200 г
- Масло сливочное (в тесто) — 125 г
- Сахар (в тесто) — 3 ст. л.
- Вода (в тесто) — 6 ст. л.
- Ванильный сахар (в тесто) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (на кончике ножа, в тесто)
- Белок яичный (от крупного яйца, в глазурь) — 1 шт
- Сок лимонный (в глазурь) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (просеянная, в глазурь) — 165 г
- Соль (щепотка, в тесто)
- Яйцо куриное (для смазывания печенья перед выпечкой) — 1 шт
- Краситель пищевой (по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2760.8 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
116.2 г |
углеводы
411.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 54.8 г |
Рецепт «Песочное печенье с королевской глазурью / Shortbread Cookies with Royal Icing»:
-
Песочное тесто:
Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек воды. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на час поставьте в холодильник.
-
Раскатать тесто, формочками вырезать фигурки.
-
На противень, смазанный маслом, выложить печенюшки и смазать их сверху взбитым яйцом. Выпекать при температуре 190 градусов 10-15 минут.
-
Готово.
-
Вот готовое печенье.
-
Королевская глазурь:
Миксером взбить белок с лимонным соком.
-
Добавить просеянную сахарную пудру и взбивать на низкой скорости до однородной, гладкой массы.
-
Вот, что получилось.
-
Добавить пищевой краситель, если это необходимо.
-
Глазурь необходимо использовать сразу или переложить в герметический контейнер, так как глазурь затвердевает при контакте с воздухом.
-
ГОТОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2011 года LekaRu #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: