Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке. Готовое тесто разделила на две части. Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой. Итак, пончики "Песня".

Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая).

Готовое тесто раскатать в пласт ...

.....вырезать круги и выложить начинку.

Защипать края, придав форму пончика.

Поставить на небольшую расстойку.

Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло.

Готовые пончики.

Так они выглядят внутри.

Из второй части я приготовила пончики "фигурные". Итак, пончики "Хитрые косички".

Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца.

На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца.

Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях.

Действие 1:

Действие 2:

Действие 3:

Готовый "переплетённый" пончик.

А так он выглядит с обратной стороны .

Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку.

Обжарить в раскалённом масле с двух сторон. Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию".

Готовые пончики.

Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками.

Или посыпать сахарной пудрой. В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков.