• 3 марта 2018, 16:53
  • 23172

Нежные пончики на твороге

Рецепт: Нежные пончики на твороге

Предлагаю приготовить нежнейшие пончики на мягком твороге. Рецепт увидела у LudaEasyCook, огромное ей спасибо. Пончики получились нежные, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Нежные пончики на твороге»:

Количество порций: 25



Рецепт «Нежные пончики на твороге»:

Яйца взбить вилкой, влить в творог, добавить соль, сахар, ванильный сахар, цедру апельсина.
Если у вас нет мягкого творога, протрите обычный через металлическое сито.

Взбить погружным блендером.
Муку смешать с разрыхлителем и вводить в творожную массу частями, постепенно вмешивая лопаткой.


Добавить еще муки и замесить руками, собрать в ком.
Тесто липковатое.
Выложить на стол, подпыленный мукой. Тесто слегка обмять в муке. Не забивайте мукой. Собрать в шар, закрыть тесто пленкой и дать ему отдохнуть минут 20-30.

Тесто разделить на две части. Вторую часть закрыть пленкой.
Каждую раскатать в жгут, с мукой. Разделить на равные части.
Каждую заготовку скатать в шар между ладонями. Сформировать все пончики.
Вместе с подпылом у меня муки ушло 300 г.
Выкладывать на присыпанную мукой доску.

Жарить пончики в большом количестве растительного масла, хорошо разогретом.
У меня электроплита, 6 позиций. Разогреваю на 6, когда масло хорошо прогрелось (в масло опустить деревянную палочку -шпажку, вокруг идут пузыри, значит масло готово), переключаю на 3.
Опускать пончики в масло аккуратно, чтобы не обжечься. Обжаривать на среднем огне. При обжаривании пончики слегка помешивать, жарить до красивого золотистого цвета
Огонь не должен быть слишком большим или слишком маленьким. Пончики должны хорошо прожариться внутри и не сгореть снаружи.
Если масло начинает остывать, я переключаю коротко на 4, потом опять на 3.
Выкладывать в миску, застеленную бумажным кухонным полотенцем.

Я жарю на рапсовом масле, оно не горит и не пенится.

Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с медом, джемом, вареньем.

Приятного чаепития!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные пончики на твороге
Описание: Предлагаю приготовить нежнейшие пончики на мягком твороге. Рецепт увидела у LudaEasyCook, огромное ей спасибо. Пончики получились нежные, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.


Другие варианты рецепта

22

Пончики

Фотографии «Нежные пончики на твороге» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт супер))) все получилось,хотя раньше бывали промахи)
спасибо большое за доверие и положительный отклик к рецепту
Очень вкусные пончики! Готовлю второй раз сразу двойную порцию, улетают вмиг) Спасибо за рецепт!
Оля спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
Таня, принимай мой отчет! Очень вкусные пончики. Делала всё по рецепту. Просто супер! Мерси
Ларисочка,ну как же не принять такой шедевр
спасибо огромное за доверие и роскошнейшее фото к рецепту
мне очень приятно,что ты обратила внимание на него
Ответ для larik_malasha
Лариса! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Танечка, большущее спасибо за рецепт! Пончики получились великолепные! Очень вкусные и нежные! Обязательно приготовлю еще.
Танюшечка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,очень красивый фон,прекрасно снято солнышко,очень понравилось фото
Ответ для tata1108
Очень вкусненько, Танечка!
Жанночка, благодарю!!!
Ответ для tata1108
Танечка, как красиво! Бегу на угощение!
Конечно угощайся, Валечка!!!Спасибо тебе большое!!!
Ответ для tata1108
Невероятно Красивое Фото, Танечка!!! Суперрр!!! Шикарные пончики!!!
Танюш, благодарю сердечно!!!
Ответ для tata1108
Танечка, какая аппетитная красота !!!
Огромное спасибо, Галочка!!!
Ответ для tata1108
Чудо-пончики! Ровные, румяные!!!!
Рецепт классический, только цедра добавлена автором, а так всё замечательно. Единственно что лично я против рапсового масла, просто категорически против. Данное масло изначально использовалось машинное. После перехода на углеводороды, бедным канадцам ничего не оставалось как пристроить данный пробукт в питание. Так что я лично данное масло не считаю продуктом питания. А за рецепт плюс к от меня
меня совершенно не интересует ваше отношение к рапсовому маслу,МЫ УПОТРЕБЛЯЕМ И ВЫ МНЕ НЕ УКАЗ и ваш++++++++++++++++++++++++++++++ мне не спасение
Рецепт знакомый. Готовила так и раньше, только без цедры. Потом что-то забросила рецепт. А сейчас вот увидела и решила, что все новое - хорошо забыто старое. И не зря! Пончики тааакие вкусные, что я сама еле успела парочку ухватить, как они и закончились. А цедра....оооо, старое блюдо заиграло новыми красками. Да как заиграло! Это было божественно!!!!Танечка, спасибо тебе огромное за напоминание прекрасного рецепта, отдельное огромное спасибо за идею с добавлением цедры! Большое-пребольшое СПАСИБО!!!!!!!!!!
Кстати, вспомнилась история.Первый раз готовили такие пончики с подружкой в 17 лет. Готовили к приходу гостей. И поэтому на блюдо выкладывали только ровные и красивые пончики, чтобы показать, какие мы хорошие хозяйки. А кривые и не ровные сразу же съедали. Когда пришли гости, мы на пончики уже смотреть не могли. А они все удивлялись, чего мы их сами то не кушем. А мы бы с радостью, но больше не можем...
А сейчас бы еще съела, но больше нет.)))))
ну, хоть парочку слямзала и то неплохо! Вкусненько, Настюш!
Ну да, мои заботятся обо мне, и попробовала и фигура не пострадала... Спасибо, Наташенька!!!!
Насть, а я не пробую, а фигура все равно страдает, зараза!!!
Смотрела я у тебя фотки на страничке некоторое время назад, нормальная такая фигура, не сильно то и пострадавшая...
Ооооо, да это давние фото !!!
Ну не плач, не плач...лучше вон, пончик съешь...
мне нельзя...
Бедняжечка ты моя... С другой стороны, пончиков все равно уже нет, так что и расстраиваться нечему...
я не расстраиваюсь, уже давно привыкла без пончиков и тому подобного !!! Зато селедку можно !!!
Ну и замечательно! Селедка даже лучше чем пончики...
ага!
Ответ для PYMA-2016
Настенька ,пончики у тебя шикарные ты рассказала мою историю ,я готовила их раньше тоже ,сейчас конечно много масла ,я уже отвыкла ,раньше все пирожки в масле жарили и было безумно Вкусно ,перешла на духовку .
Пончики шикарные !!!
Спасибо огромное, Танюшечка! Рада, что у нас похожие истории!!!
Ответ для PYMA-2016
Настенька! Какие шикарные пончики у тебя получились!
Юленька, спасибо сердечное!!!
Ответ для PYMA-2016
Настенька спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
великолепные пончики и удивительная история из юности
что у нас было кроме творога и муку,ванильку трудно было отыскать,а про цедру и понятия не имели,цукаты умудрялись варить
Ой, это точно Танечка! Спасибо тебе еще раз за рецепт!!! Огромное, искреннее, душевное спасибо!!!!!!!!!!!!!
Ответ для PYMA-2016
Настюша, чудо пончики у тебя получились! С интересом прочла твой коммент!
Спасибо огромное, Оленька! Угощайся, а история на закуску.!
Согласна!
Ответ для PYMA-2016
Настенька, прекрасные у тебя пончики получились!!! Только любоваться!!!
А история твоя как из "Ералаша" про эклеры...
Спасибо огромное,Олеснька!
Ералаш люблю, но про эклеры что-то не помню. Но смысл поняла...
Ответ для PYMA-2016
Настюш, зашла к Тане на пончики поглядеть, а тут твой отчет))Отличные пончики получились!!!!!!
Спасибо огромное, Оленька! Пончики вкуснющие...
Ответ для PYMA-2016
Настенька, какая соблазнительная горочка пончиков! Очень аппетитные вышли!
Спасибо огромное, Танюша!
Очень вкусные, нежные пончики. У меня, наверное, чуть плотноватые получились, но это надо менять весы на более точные. Вкусная домашняя выпечка, спасибо огромное за рецепт.
Светочка, отличный результат! Очень люблю пончики, но нельзя их, поэтому буду наслаждаться у тебя!
Валюша, спасибо! судя по отсутствию талии, мне, желательно, тоже нельзя
Ответ для zuravlik
Светочка не весы менять....наверное брать меньше муки.У нас продукты совершенно разные
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
восхитительные,солнечные пончики
Танюш, несу чудо из чудес! До чего же вкусные, нежные, воздушные. Мы все в восторге от них. Хорошо, что двойную порцию делала. И буду еще готовить не раз. Спасибо тебе огромнейшее за рецептик!!!
Галочка! Чудесные нежные пончики! Красота!
Наташечка, спасибо солнышко огромное за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка,как увидела эту огромную кучу,поняла,что здесь не одна порция
спасибо огромное за доверие и роскошное весенне фото,очень нежные,румяные пончики
Тебе Танюшечка спасибо это еще не все попали в объектив, некоторые... подворовывали во время жарки
воровство нам знакомо
Ответ для Гали-28
Галечка, очень аппетитно!!!
Жанночка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка,какие они у тебя нежные,воздушные ,красивые,просто сказка!!
Инночка, спасибо огромное моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, замечательные пончики, очень вкусные!
Ларисочка, спасибо огромное солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка!Чудесные чудесники ,круглые наикруглейшие пончики-классные))
Алиночка, спасибо солнышко за внимание это они во время жарки так округляются, сами
Танюша,спасибо за рецепт! Прекрасные пончики! После стольких восторженных отзывов ,не могу не испечь соблазнительные шарики,побежала готовить!
Виолетточка спасибо огромное за доверие,удачи дорогая
Танюша, спасибо за вкусные пончики от моей семьи! Приготовила в первый раз - открыла крышку, под которой, якобы, пончики, а там пусто. Сфотографировать не успела....Как-то не распробовали, приготовила ещё. В этот раз посадила около пончиков "охрану". Вот теперь есть фото, можно и отчитаться! Что-то ещё говорить, нет смысла....их надо приготовить и съесть. Вот и весь сказ!!!
Надюша, какие чудесные пончики! Фото-супер!
Ответ для nadin0930
Красивые колобки!)
Ответ для nadin0930
Наденька, прекрасные пончики!!! Какая охрана у них суровая!!!
Да, он такой!!!! Спасибо за внимание, Лилечка!!!
Ответ для nadin0930
Надюш, чУдные пончики! Пышненькие!
Ответ для nadin0930
Надюша какой у тебя поваренок красивый,нежный спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,всем твоим родным огромный привет
Танюша, ещё раз спасибо за вкусняшку! Привет передам обязательно!
Ответ для nadin0930
Хорошенькие пончики колобочки
Ответ для nadin0930
Надюша! Подача великолепная!
Ответ для nadin0930
Надюш, какие прелестные пончики
Спасибо, Галочка!!!
Красавчики-пончики, просто искусители какие-то!!!
спасибо большое за внимание
простите, а можно фотографию как они выглядят внутри, просто интересуюсь.
смотрите внимательно рецепт,там есть фото
А, извините
Очень вкусные пончики!
спасибо большое за поддержку
Не могут они быть невкусными! Даже учитывая то,что магазинный творог у нас не самого лучшего качества,все равно получилось замечательно.Танюша,спасибо!
Мариночка спасибо огромное за роскошное фото к рецепту,очень красивые и аппетитные пончики у тебя
Ответ для mzaharka
Марина, Красота!!!
Спасибо,Надя!
Ответ для mzaharka
Супер симпатичные!
Спасибо,Люба!
Ответ для mzaharka
Мариночка, очень красивые и аппетитные пончики
Спасибо,Галя,а еще и вкуснятина какая!
Танюша, спешу с отчетом! Очень вкусные в меру сладкие пончики. Никаких проблем при жарке. Все отлично получилось с первого раза. Делала сразу двойную норму. Семья в восторге.
вау,Оленька солнышко,вот так подарок,красота неописуемая,они такие румяные,нежные,рука тянется утащить
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
Танюш, честное слово, когда пекла, постоянно дегустировала. Ну невозможно удержаться. Я вообще очень критично отношусь к пончикам, так как у меня есть свой проверенный временем рецепт и мне трудно угодить. Но здесь... Рецепт отличается от моего, но так же вкусно. Так что теперь у меня два рецепта будет!
Оленька,а где твой рецепт ?
поделись,лишним не будет
спасибо солнышко еще раз за доверие,мне приятно,что рецепт тебя не разочаровал
Да может и мой рецепт здесь уже есть, некогда искать. Может в отпуске попробую.
Хочу твоих пончиков!
Жди лета!
Ох, нелегкая эта работа столько ждать
Ответ для Покусаева Ольга
ждать не будем,я вчера смастерила из того,что было и отвела душу
Вот ты молодец,Танюша!
я Оле в коменте написала,что у меня было ,а тесто ложкой в кипящее масло вводила
Я потом прочла состав твоих пончиков! Экспромтом вкуснятину получила!
и они ничем не уступали,когда готовишь строго по рецепту
Ответ для акчуч
вот хулиганка
Ответ для акчуч
с вами все понятно
я вчера после твоего послания, на скорую руку делала тесто -кефир+яйцо+сахарная пудра+мука+соль+растительное масло+разрыхлитель,ничего не замеряла,все примерно и какой же был потрясающий результат ,отвели душу с мужем
Ответ для акчуч
Чудесные пухлые шарики
Спасибо, Лилечка! Пончики замечательные получились!
Ответ для акчуч
Олечка,ну аппетитыши какие!! стащу чичас)))
тащи, тащи, очень вкусные! Спасибо, Оленька, за приятный отзыв!
Ответ для акчуч
О,Боже, Оленька! Красота то какая! Хороши колобочки! Молодец!
Оленька, так после твоего отчета разве можно было долго ждать! А делать-то как просто! А еще у меня фритюрница, так что я практически не участвовала: брошу в масло и они сами крутятся, жарятся. Только успевай вынимать!
Олечка, я рада, что вдохновила тебя на эти вкусняшки! Классно, что у тебя есть такая вещь!
Ответ для акчуч
Ох и ах!!! Какая красота!!! Олечка, шикарные пончики!!!
Спасибо, Людочка! Они очень вкусные. А если с пудрой или медом, то вообще отпад!
Ответ для акчуч
Оля до чего аппетитные , румяные пончики!
Я бы тоже постоянно дегустировала такую вкусноту!
Спасибо, моя хорошая. Очень рекомендую приготовить. А пока у меня угостись!
Оленька, спасибо, но...
Эээ, я всю тарелочку уговорю...
Тем более пончики небольшие, и себе говоришь- ну маленьких то можно два, а то и три...
И так несколько раз
Как я тебя понимаю!
Ответ для акчуч
Оля, какие чудесные пончики, глаз не отвести!!!!!
Наденька, спасибо за добрый отзыв. Пончики чудесные. Я искала рецепт, похожий на свой, из детства. Не пожалела, что приготовила!
Ответ для акчуч
Прелесть!
Спасибо за высокую оценку!
Ответ для акчуч
Олечка, очень красивые и аппетитные
Галочка, спасибо, дорогая. Пончики отличные, рекомендую!
Пользуюсь Вашими рецептами с удовольствием! Спасибо! Пончики преотличные!
спасибо огромное за доверие
Рецепт детства..Волшебство просто! Забираю рецепт!
спасибо большое за доверие,удачи
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 516 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки