Опять я с простым и быстрым блюдом, но очень вкусным. Вкусненькие кальмарчики с помидорчиками и вином. Попробуйте, не пожалеете!
Наталья КучероваПоваренок 3 уровня
- 28 января 2011, 18:17
- 10831
Кальмары в винном соусе
Ингредиенты для «Кальмары в винном соусе»:
- Кальмар (почистить, нарезать кружочками) — 4 шт
- Вино красное сухое — 100 мл
- Бульон (рыбный ) — 100 мл
- Помидор (либо в банке, порезанные, либо свежие, но очищенные и порезанные) — 400 г
- Лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт
- Чеснок (мелко порезать) — 1 зуб.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Петрушка (мелко порезать) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (у меня оливковое)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3110.9 ккал |
белки
519.9 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
96.7 г |
| Порции | |||
| ккал 777.7 ккал |
белки 130 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.2 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Кальмары в винном соусе»:
-
Приготовить все ингредиенты: лук и чеснок мелко порезать. Перец либо запечь в духовке, либо в микроволновке (4 минуты). Снять кожу, очистить от семечек и порезать кубиками. Помидоры, если свежие, то обдать кипятком, снять кожу и нарезать. У меня были помидоры из банки. Подготовить кальмары: почистить, снять пленку, нарезать кружочками, а плавники (если есть) нарезать полосками.
-
Обжарить лук и чеснок на оливковом масле на небольшом огне. Добавить помидоры и перец, посолить, поперчить и готовить вместе на небольшом огне где-то 10 минут.
-
Добавить кальмары, очищенные и порезанные кружочками. Готовить, постоянно помешивая в течение 5 минут.
-
Добавить вино, бульон и петрушку. Готовить на среднем огне до полной готовности кальмаров. Они должны быть мягкими.
-
Подавать как горячую закуску или как второе блюдо. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
30 января 2011 года Виктория09 deleted #
29 января 2011 года мисс #
29 января 2011 года colibri67 #
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
28 января 2011 года белошвейка #
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
28 января 2011 года koltsina #
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
28 января 2011 года галина 58 deleted #
28 января 2011 года tanyata #
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
29 января 2011 года tanyata #
30 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
28 января 2011 года иннчикуня deleted #
28 января 2011 года ирюша deleted #
28 января 2011 года Мыша в кедах 1 #
Ловите +++
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
28 января 2011 года lilyalilya #
29 января 2011 года Наталья Кучерова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: