Нежнейший сырный пирог, почти как суфле. Очень легкий, просто тает во рту, и при этом невероятно вкусный!
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 28 января 2011, 22:05
- 61770
Сырный пирог с белым шоколадом
Ингредиенты для «Сырный пирог с белым шоколадом»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сыр творожный (у меня Almette сливочный) — 750 г
- Шоколад белый — 150 г
- Сахар — 180 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Крахмал кукурузный (если картофельный, то возьмите 3 ст. л.) — 4 ст. л.
- Цедра лимона — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4770.1 ккал |
белки
137.9 г |
жиры
266.6 г |
углеводы
449.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Сырный пирог с белым шоколадом»:
-
Шоколад растопить на водяной бане.
Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
-
Отдельно смешать желтки с оставшимся сахаром и крем-чизом. Добавить сметану, шоколад, ванильный сахар, крахмал и цедру лимона. Все перемешать до получения однородной массы.
-
Аккуратно в сырную массу ввести белки. Выложить тесто в форму для запекания.
-
Форму с тестом поставить в глубокий противень или другую форму большего размера. В противень до половины высоты налить кипяток и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
Если у вас формы, как у меня разъемные, то их нужно обернуть пищевой пленкой (это нужно для того, чтобы вода не попала в тесто и не вытекала из формы).
-
После выпекания остудить пирог в духовке, затем оставить на ночь в холодильнике.
Перед подачей украсить ежевикой (также вкусно будет и с клубникой, и с малиной, и с другими свежими ягодами).
Приятного аппетита!
Со сметаной тоже очень вкусно
Со сметаной тоже очень вкусно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2019 года olic2000 #
[+5]21 января 2019 года tanushka mikki #
1 апреля 2016 года ahh #
Смотрела долго на него, боялась что съем до того как поставлю в духовку. Шоколад положила розовый со вкусом клубники и торт был нежно розового цвета.
Получился отлично
Спасибо ещё раз!!
5 марта 2015 года natimikadze #
16 марта 2015 года Lady Kitten # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Роня #
[+5]23 апреля 2014 года Lady Kitten # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года капучинко #
вопрос по рецепту25 сентября 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Мусек #
28 октября 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
А крахмал добавляется для того чтобы пирог держал форму, так сказать в качестве загустителя.
28 октября 2011 года Мусек #
Спасиб
3 марта 2011 года DikoeSochetanie #
14 февраля 2011 года каролина л #
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
6 февраля 2011 года Иннусик #
6 февраля 2011 года Иннусик #
Рискну, наверное, его сделать - очень люблю чизкейки!
Спасибо Вам за рецепт!
9 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
ПыСы. Повезло вам с национальными продуктами
6 февраля 2011 года леди феникс #
6 февраля 2011 года Anastasiabell #
6 февраля 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
6 февраля 2011 года tanu6kin21 #
6 февраля 2011 года Сонина мама #
31 января 2011 года KOLO #
30 января 2011 года ирюша deleted #
30 января 2011 года Виктория09 deleted #
30 января 2011 года Lacoste #
30 января 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: