• 10 мая 2012, 1:07
  • 4692

Мини-чизкейки с малиновым желе и манго

Рецепт: Мини-чизкейки с малиновым желе и манго

Это любимый десерт моего мужа, который я приготовила и придумала сама. Нежный творожный крем с манго, прослойка из рубленых фисташек, творожный крем с белым шоколадом и малиновое желе, попробуйте себе представить этот фейерверк вкуса! Думаю, что он вас не разочарует!

Категория: Десерты Чизкейк

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Мини-чизкейки с малиновым желе и манго»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3717.62 ккал
белки
107.833 г
жиры
253.606 г
углеводы
256.662 г
Порции
ккал
309.8 ккал
белки
8.99 г
жиры
21.13 г
углеводы
21.39 г
100 г блюда
ккал
275.38 ккал
белки
7.99 г
жиры
18.79 г
углеводы
19.01 г


Рецепт «Мини-чизкейки с малиновым желе и манго»:

Основа:
Печенье пробить с маслом и какао в блендере; выстелить на дно бумажных формочек, помещeнных в форму для маффинов, и запечь в прогретой до 180" духовке 10 мин., остудить.

Творог, Филадельфию, ваниль и сах. пудру взбить миксером и разделить на 2 части.
В первую добавить пюре манго и предварительно замоченный в холодной воде, отжатый и растворенный в 50 мл горячих сливок желатин (6 г), хорошо перемешать и разложить по формочкам, поместить на 15 мин. в холодильник, посыпать манговый слой фисташками.


Нагреть сливки (20 мл из 50) до 90 С и развести в них предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин (4 г) и добавить во вторую часть творожного крема, хорошо перемешать.

Нагреть оставшиеся сливки, поместить в них кусочки шоколада, размешать до однородности, добавить к крему и хорошо перемешать, разложить крем поверх фисташек, разровнять и поместить минут на 15-20 в холодильник.


Малиновое желе: нагреть 3 ст. л. пюре и развести в нeм предварительно замоченный в холодной воде и отжатый желатин (4 г), хорошо перемешать и поставить минут на 10 в холодильник, чтобы желе слегка загустело.

Залить пирожные желе, поместить в холодильник, дать хорошо застыть.
Непосредственно перед подачей освободить пирожные от бумажных формочек, украсить малиной и мятой.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-чизкейки с малиновым желе и манго
Описание: Это любимый десерт моего мужа, который я приготовила и придумала сама. Нежный творожный крем с манго, прослойка из рубленых фисташек, творожный крем с белым шоколадом и малиновое желе, попробуйте себе представить этот фейерверк вкуса! Думаю, что он вас не разочарует!
Рецепты: Десерты -> Чизкейк


Комментарии и отзывы

Очень мило и красиво-забираю в КК. Удачи
Шикарный десерт! Так и хочется утащить пару штучек
спасибо вам всем большое! мне так приятно!
Так ярко! Свежо! Мое любимое сочетание вкусов Будет малинка - приготовлю! пришел муж, посмотрел на фото и говорит - это я скоро кушать буду?
Очень красивые чизкейки! Взяла себе на заметку!
Очень красивые получились чизкейки.
Какая красота! Очень впечатлил десерт! Прекрасная подача- как всегда всё супер!
Ну очень красиво, и конечно же вкусно!
думаю, очень вкусно! и красиво выглядит!
Вкусно без сомнения!!!!
Как элегантно и без сомнения вкусно! Фото просто загляденье!
часто делаю подобные, с разными фруктами, ягодами, безумно вкусно
Наталья ,очень красиво и вкусно!
А золотые салфетки придают прям царское восприятие !
НАТАША!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ааааааааааааааааа!!!! Боже, какие красавчики! Сердце затрепетало в груди -хАчу!!!!! Наташа! Красота!!!!! Очень красивые! Беру -не глядя! Спасибо!
НАТАША!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ааааааааааааааааа!!!! Боже, какие красавчики! Сердце затрепетало в груди -хАчу!!
у вас сердце затрепетало, а у меня давление подскочило от увиденного +++ супер
Согласна на все 100! Красивая работа! Опять-таки -дождь идет, а ничего творого-образного дома нет -а то бы сделала [x]00:54 10.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки