Здесь во Франции очень часто подают зеленую фасоль в качестве гарнира. Я раньше никогда ее не ела, а сейчас очень ее люблю, так как она очень полезна, в ней минимум калорий; в общем, отличное дополнение к мясному или рыбному блюду. Ее можно просто отварить, а можно сделать такое блюдо. Чем-то похоже на консервированную стручковую фасоль, но приготовленная дома, а значит, она полезнее и вкуснее. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Маринованная зеленая стручковая фасоль" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 5 февраля 2011, 23:31
- 105555
Маринованная стручковая фасоль
Ингредиенты для «Маринованная стручковая фасоль»:
- Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
- Вода — 0,5 л
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус (столовый, у меня 6 %) — 1,5-2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
243.8 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
10.7 г |
углеводы
30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Маринованная стручковая фасоль»:
-
Вот такие ингредиенты.
-
Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить уксус, мед и растительное масло.
-
Добавить соль, перец и лавровый лист.
Кипятить все вместе около 2-3 минут. -
Затем добавить в кастрюлю стручковую фасоль (не размораживая!!!)
-
Варить фасоль на небольшом огне около 10-12 минут. Выключить огонь. Добавить нарезанный чеснок.
-
Охладить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
-
Получается неплохая закуска, а мне кажется, что можно добавлять такую фасоль и в салаты (вместо консервированной, например), а можно и есть просто так, на гарнир, например.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2011 года Esmeraldochka #
6 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Я думаю, что и с нарезанной получится, от нарезки вкус не меняется
Спасибо огромное!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: