Несложно в приготовлении, красиво, вкусно и полезно. Состав овощей можно разнообразить, если вместо сметаны взять кефир - рыбка получится диетическая и нежная.
Л-сикПоваренок 1 уровня
- 10 мая 2008, 12:50
- 20720
Рыба, тушенная с овощами
Ингредиенты для «Рыба, тушенная с овощами»:
- Рыба — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Горошек зеленый (замороженный)
- Картофель — 8 шт
- Сметана — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень
- Соль
- Специи
- Сало
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2787.9 ккал |
белки
211.2 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
257.2 г |
| Порции | |||
| ккал 464.7 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 17 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Рыба, тушенная с овощами»:
Нарезать тонкими пластинками свеклу и морковку, лук полукольцами, рыбу порционными кусками.
Выложить в форму (сковороду, сотейник, кастрюлю с толстым дном) слой свеклы, морковку, посолить, затем рыбу, в промежутках между рыбой - лук, горошек (можно и без него, я пока брала замороженный), посолить, добавить специи, влить растительное масло, 50 г воды и сметану (если рыба жирная - то сметану взять нежирную или кефир). Накрыть крышкой и в разогретую около 200 градусов духовку на 40 мин.
Картошку порезать соломкой, пожарить отдельно (я на сале жарю, но можно и на растительном масле).
Когда рыба будет почти готова - высыпать к ней картошку и еще потушить 5 мин (или можно на сковороду с картошкой, когда она уже поджарится, влить соус, взятый из рыбы и потушить в нем картошку 2 -3 мин ).
Выложить на тарелку овощи и рыбу, посыпать зеленью.
Думаю, в рецепт в летнее время можно добавить сладкий перец, помидоры и т. п.
Выложить в форму (сковороду, сотейник, кастрюлю с толстым дном) слой свеклы, морковку, посолить, затем рыбу, в промежутках между рыбой - лук, горошек (можно и без него, я пока брала замороженный), посолить, добавить специи, влить растительное масло, 50 г воды и сметану (если рыба жирная - то сметану взять нежирную или кефир). Накрыть крышкой и в разогретую около 200 градусов духовку на 40 мин.
Картошку порезать соломкой, пожарить отдельно (я на сале жарю, но можно и на растительном масле).
Когда рыба будет почти готова - высыпать к ней картошку и еще потушить 5 мин (или можно на сковороду с картошкой, когда она уже поджарится, влить соус, взятый из рыбы и потушить в нем картошку 2 -3 мин ).
Выложить на тарелку овощи и рыбу, посыпать зеленью.
Думаю, в рецепт в летнее время можно добавить сладкий перец, помидоры и т. п.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января yuvl #
[+5]5 февраля 2017 года elena chistyakova 1953 #
5 февраля 2017 года elena chistyakova 1953 #
7 октября 2009 года Л-сик # (автор рецепта)
у нас получается вкусно и на комбикорм никак не похоже
так что если не очень умеете готовить(или плохо подбираете продукты - гниловатый буряк,плохая рыба и т.п.), то не стоит спешить осуждать прилюдно рецепт, а задуматься над собой в первую очередь
5 октября 2009 года BOOSHBABY #
11 января 2009 года малка74 #
11 мая 2008 года Волшебница #
10 мая 2008 года Клио #
10 мая 2008 года биа46 #
10 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
10 мая 2008 года LuchOK #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: