Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

миссПоваренок 10 уровня

9 февраля 2011, 7:37
267718

Тeплый салат с языком "Оратор"

Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий — 300 г
Грибы (маринованные) — 100 г
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Зелень
Масло растительное

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.9 ккал	белки 61 г	жиры 87.9 г	углеводы 16.6 г
Порции
ккал 547 ккал	белки 30.5 г	жиры 44 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 176.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Вот необходимые продукты для салата.
Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.
Далее язык обжариваем на растительном масле.
Добавляем сметану, горчицу.
Тушим 2 минуты в соусе.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Язык выкладываем на порционную тарелку.
Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Посыпаем салат сверху сыром.
Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).
Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: сырный грибной острый мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/]Тeплый салат с языком "Оратор"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.

Ингредиенты: Язык говяжий, Грибы, Сметана, Горчица, Сыр твердый, Орехи грецкие, Соль, Зелень, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тeплый салат с языком "Оратор"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475090_18770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор" title="Рецепт: Тeплый салат с языком Оратор"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь".  Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: "С языком". Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54413/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тeплый салат с языком "Оратор"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Язык говяжий Грибы Сметана Горчица Сыр твердый Орехи грецкие Соль Зелень Масло растительное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

802

Яичный салат со стручковой фасолью

163
802
18513

1400

Мясо с ароматным лимонным соусом

82
1400
15699

1097

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром

120
1097
29275

Комментарии и отзывы

16 февраля 2011 года moongirl deleted #

Я вчера сдалала салатик, по вашему рецепту, только вместо языка я использовала телячье сердце. Он получился пикантным, с языком я думаю будет по нежнее. Но мой муж был очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.

16 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Я вчера сдалала салатик, по вашему рецепту, только вместо языка я использовала телячье сердце. Он получился пикантным, с языком я думаю будет по нежнее. Но мой муж был очень доволен. Вам большое спасибо за рецепт.

тоже интересный вариант

12 февраля 2011 года Alefniunia #

Светик,у меня уже слюнки потекли. очень вкусно и все,что я люблю,кроме кинзы,но это не существенно.

12 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик,у меня уже слюнки потекли. очень вкусно и все,что я люблю,кроме кинзы,но это не существенно.

А я люблю кинзу. Можно вообще без зелени, или укроп, петрушку

12 февраля 2011 года Alefniunia #

Я обычно так и заменяю

13 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Я обычно так и заменяю

12 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитный салатик !!!

12 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Аппетитный салатик !!!

спасибо

11 февраля 2011 года Arin4ic #

Чудесный салатик! Выглядит отменно!

11 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Чудесный салатик! Выглядит отменно!

спасибо

10 февраля 2011 года иррез #

Чудесный салат и красивое фото!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Чудесный салат и красивое фото!

очень рада, что ты оценила

9 февраля 2011 года barska #

Светочка, "Оратор" - то, что надо!!!!!!!!!!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, "Оратор" - то, что надо!!!!!!!!!!

спасибоооооо

9 февраля 2011 года jpantera deleted #

Бесподобный салат,я очень люблю кинзу,а сочетание языка, грибов по моему говорит само за себя и обязательно попробую.Только +++!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Бесподобный салат,я очень люблю кинзу,а сочетание языка, грибов по моему говорит само за себя и обязательно попробую.Только +++!

да, сочетание на самом деле вкусное

9 февраля 2011 года zelenka82 #

полный восторг от салатика)))))

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

полный восторг от салатика)))))

я рада

9 февраля 2011 года Наталья Кучерова #

Вкуснотища какая! ++++

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Вкуснотища какая! ++++

спасибо

9 февраля 2011 года Leena #

Светик, салат замечательный и фото красивые!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, салат замечательный и фото красивые!

я рада, что ты оценила

9 февраля 2011 года ElenKaNZ #

Язычок мммммммм!

Спасибо!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Язычок мммммммм! Спасибо!

и тебе спасибо

9 февраля 2011 года венера71 #

Света и мне салатик понравился!!!!!!!!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света и мне салатик понравился!!!!!!!!

спасибо, Венерочка

9 февраля 2011 года нютта #

М-м-м-м-м!Какой салат,Светлана!Вкуснющий получился!!!Спасибо!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

М-м-м-м-м!Какой салат,Светлана!Вкуснющий получился!!!Спасибо!

спасибооооооооооооо

9 февраля 2011 года леди феникс #

Вкусный и сытный салат !!!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Вкусный и сытный салат !!!

спасибо

9 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Светочка, салат просто прелесть! В моей семье всем нравится
язык. При случае обязательно приготовлю. Уж очень аппетитно
смотрится!+++

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, салат просто прелесть! В моей семье всем нравится
язык. При случае обязательно приготовлю. Уж очень аппетитно
смотрится!+++

ты, не представляешь, я весь день по кусочку таскала, у самого языка очень пикантный вкус

10 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Светочка, верю!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, верю!

9 февраля 2011 года галина 58 deleted #

А я почему сразу не обратилд внимания на этот салатик? Я так люблю язык!Беру на заметочку!СПАСИБО Вам!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

А я почему сразу не обратилд внимания на этот салатик? Я так люблю язык!Беру на заметочку!СПАСИБО Вам!

спасибо

9 февраля 2011 года timoxa #

Светик, салатик твой сцапала! Спасибо! Очень понравился рецепт!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, салатик твой сцапала! Спасибо! Очень понравился рецепт!

я рада, Светик

9 февраля 2011 года lelika # (модератор)

Светик, очень аппетитный салат!!
Люблю говяжий язык!!

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Светик, очень аппетитный салат!!
Люблю говяжий язык!!

спасибо, мы тоже

9 февраля 2011 года alewka #

обожаем язык во всех его видах, утащила

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

обожаем язык во всех его видах, утащила

я рада

9 февраля 2011 года Ттшка #

Света салатик замечательный !

10 февраля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Света салатик замечательный !

спасибоооо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тeплый салат с языком "Оратор"

Ингредиенты для «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тeплый салат с языком "Оратор"»:

Похожие рецепты

Тёплый салат из печени "Усадьба"

Салат из дайкона и языка

Салат "Баварский"

Острый салат из печени и сыра

Салат "Во!"

Салат с печенью и томатной пастой

Салат "Каприз"

Салат "Язычок"

Салат с языком "Для него и для неё"

Попробуйте приготовить вместе

Яичный салат со стручковой фасолью

Мясо с ароматным лимонным соусом

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!